01鹅肝：食品政治中的众口难…
02山家清供（小楷插图珍藏本…
03客家菜点创新与制作
04丝绸之路上的葡萄酒
05好吃：百年糕点世家的秘传…
06老家味道 京津冀卷：探寻…
07以食为天的共同时刻
08至味悠长：高明濑粉
09味蕾深处是故乡
10家乡菜最落胃
汪曾祺著汪朗著
最近一两年，坊间关于饮食文化的书籍颇多，其中不乏一些好书。被称为“美食文…
可购
李建华等编
本书内容包括：消费警示；安全权；求偿权；知情权；公平交易权；选择权；监督…
张辅元著
天地鸿濛，宇宙洪荒；日月盈昃，星辰列张；春种夏锄，秋收冬藏；饮食文化，源…
邓俊主编
这是《申报白金书系》第二辑中的一本，“游走餐桌”是申报的一个栏目，主要是…
马丁编著
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黄小石编著
本书配合精美图片，图文并茂地介绍了SCAA SPR咖啡的创业理念、过程，及其独创…
唐鲁孙著
“吃道”是仅次于孔孟大道的学问，如向不了解东方国情的外国人打听打听，“吃…
王赛时著
本书按照饮食结构的框架进行分类考论，介绍了主食和副食的品类以及食用范围，…
古清生著
打开一本有味道的书，生命就会恢复原本的青翠。诗意品饮，文化审味及人生感悟…
陈琪
《美食与养生》有6大特点：1.吃大有讲究2.美食增进健康3.误食的危害 4.药补和…
李艳辉，夏远照 编
手绘POP广告设计系列丛书包括：《婚妙摄影篇》、《美发理容篇》、《精致美食…
阿坚等著
有人说中国的文化是饮食文化，西洋文化是男女文化，可见中国人是最讲究吃的，…
刘富道
乡土美食系列·湖北卷。500余位活跃在中国当代文坛的知名作家、当红作家…
张昆华、陈建群
兴旅旅游工作室 编
本书以中国的四大菜系为线索，按大区以旅游城市为顺序，依次介绍各名餐馆的风…
光旅旅游工作室主编
提起中国餐饮，世界闻名。从文献上看，早在三千年前的商朝，中国烹饪就形成了…
萧群总编
吃在北京品味生活饭店北京饭店·中华礼仪厅北京饭店·谭家厅长城饭店…
李向东等编著
本书以问答的形式介绍在餐饮服务中服务人员应具备怎样的素质，如何做好餐饮服…
谢定源
本书主要介绍了水产原料的知识要点和风味各异的水产特色菜。本书前言特色及评…
王仁湘著
留住民族文化的记忆，重拾远逝的文化记忆，雅俗共赏，一览千年生活时尚，衣食…
徐城北著
人生在世 各显风姿，或为雄浑 或为骄侈，或为凶暴 或为仁慈，百异求同 逐日进…
郑巨欣主编；卢红华，郑巨欣编著
本书内容包括菜系的形成与类别、馔食的演变及发展历程、中国食礼与节令食俗、…
杨乃济著
本书介绍了食文化、酒文化、消闲文化、戏剧文化、语言文化、建筑文化等内容。…
王炳根主编；舒婷等撰文
本书通过舒婷、陈元麟、陈金山、苏效明等活跃在当代文坛的著名作家的生花妙笔…
刘枋著
中国百姓向来是民以食为天，苏东坡有《东坡食谱》，袁枚有《随园食单》，足可…
赵健雄著
中国是一个讲究吃的民族，这不只包含了对美味的追求，还很重视蕴涵在那么一个…
齐士，赵仕祥著
该书以酒的发生发展为经，以酒之升华为纬，按其在社会经济生活中的展现分为先…
徐金华编著
本书是一本以茶为题，论叙兼及、图文并茂的专集。内容包括徐氏对茶文化进行的…
冯艺主编
乡土美食系列·广西卷。500余位活跃在中国当代文坛的知名作家、当红作家…
江礼旸文；天呈绘
自得其乐、乐在食中、餐饮“活化石”——石烹、无为而治，适口者珍、“适口者…
连振娟著
中华文化的精华，涵盖在儒释道三教中。儒教对于现世那肯定积极的态度及其与自…
王子辉著
编辑推荐：中国的吃与中国传统文化是什么关系？另吃文化今昔的变化在哪里？中…
李维冰，周爱东著
在我国众多的历史文化名城中，扬州是一个文化个性十分鲜明的城市。如果说在中…
叶羽编著
关于茶的起源、制茶、茶具、茶道、名茶、茶俗等方面的介绍
吕中山主编
这是一套系统描述中国乡土美食的书，更是一部由数百位中国知名作家倾情演义的…
陈新增主编
陈冲主编
今天，色香味美、千姿百态的中国菜已是享誉全球，然而，对于植根在这片广博土…
田中禾，程健君主编
宋安娜主编
燕治国主编
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