01家乡菜最落胃
02菜品策划与设计（第二版）…
03寻味丹阳
04济南名食多
05吃的风度
06日出之食：谷物早餐小史
07中國飲食文化簡史
08成都宾馆菜
09中韩食话：餐桌上的交流史…
10中国烹饪通史（第二卷）
王荫
国宾宴席、外交宴请常被人们认为是最高规格的接待，它无论是服务档次，还是菜…
可购
森林的火焰 著
一千年和两万里的美食记忆，浪漫诱惑的中国文化与美食。当吃的热情幻化成或饕…
可读可购
朱锡彭，陈连生 著
这是一本内容丰富的书。从书名看，是宣南饮食文化，其实，也可以说是全北京的…
陈文华
《中国茶文化学》是江西省社会科学院重点学科"中国茶文化学"科研成…
酷酷魔法屋
本书的终极目标在于培养孩子敏锐的观察力，希望能让小朋友学会抓住所观察的某…
林思翔、郭雅玲、秦威
暂缺简介...
（日）渡边忠司 主编，（日）伊藤美树 绘画…
现在我们随时都可以享用到来自世界各地的美味佳肴，这些美味佳肴都有来自最初…
（德）希施费尔德 著，吴裕康 译
人类从粗糙杂乱的进食到达当代高度发展的饮食文化，所走过的路既冒险艰辛又曲…
王学泰 著
作者认为：饮食文化主要指饮食与人、人群的关系及其所产生的社会意义。兹举两…
李维冰
为了使高等院校相关专业的在校生、餐饮业从业人员和饮食文化爱好者更好地认识…
刘云 主编
《中国箸文化史》在撰写过程中得到中国社科院历史研究所前所长、中国科技大学…
逸文
用段子点菜，拿故事下酒，其味鲜美，其乐融融。中国享有东方美食王国之美誉，…
逸文 主编
本册《禽畜篇》所收菜品均以猪、牛、羊、驴、狗等牲畜和鸡、鸭等家禽及其蛋为…
本册《水产篇》所收幕品均以各类水产品如鱼、虾、蟹、蛇、鳖、螺、蛤、海参、…
用段子点菜，拿故事下酒；其味也臻臻，其乐也融融。本册《素食篇》所收菜品都…
苏达均
本书以翔实的材料、通俗的语言，全面系统、分门别类地介绍了中国各地280余种…
萨巴蒂娜 著
《厨子的故事》断断续续写了好长时间，让我从少女年代跨入三十高龄，头发也从…
（英）莉泽特·科林厄姆 著；邵文实 译
从德里的宫廷到伯明翰的巴蒂餐馆，从孟买的午餐递送者到日本的军用饭盒，《咖…
梁实秋
馋，在英文里找不到一个十分适当的字。罗马暴君尼禄，以至于英国的亨利八世，…
汪曾祺
松花蛋拌豆腐北豆腐入开水焯过，俟冷，切为小骰子块，加少许盐。松花蛋（要腌…
张振楣
苏北的菜吃过多次。总的感觉是清鲜、爽口，虽然看起来有些粗，有些土，但作为…
逸文、等
用段子点菜，拿故事下酒，其味也臻臻，其乐也融融！如今我们讲究吃遍天下，到…
张新民
本书作者是汕头市美食学会秘书长，“潮菜天下”以在《汕头都市报》 “守望潮…
蒋雁峰
本书就“酒的起源和发展”、“酒与古代中国政治”、“酒与社会生活”、“酒与…
（清）袁枚 等原典，李三 译注
这是本元、明、清三代著名饮食文化书籍的汇编本。由原文、和译文构成。该书从…
郑启五
闽南是乌龙茶一统天下，品饮功夫茶是漳泉厦父老乡亲聚友待客休闲的重要方式。…
李碧华 著
李碧华诡异转身，带你进入一场关于“饮食”的“搞怪盛宴”。《牡丹蜘蛛面》是…
戴国栋
酒史·酒诗·酒词酒史／3酒诗、酒词／18借酒消愁／26借酒嘲讽／27借…
人生所追求不外“自由”与“快乐”，作风低调，活得逍遥。懒笼、蝎子糖、龙莲…
管彦波
这是一本关于中国头饰美的佳作。作者集多年的研究，以一行行轻盈的文字和一幅…
（清）袁枚
《随园食单》是清代著名文学家袁枚所著。本书就是这部著作的白话文本。全书是…
李少林 主编
中华传统文化源远流长。中国民俗，是中华传统文化的重要组成部分，是传统文化…
蔡珠儿
“饕餮”是一种古代怪兽，它和蛟龙、凤凰、麒麟一样，都是虚构的动物，只存在…
本书是散文集，是李碧华以中外美食的专题的文化小品，通过对各地名菜美点的描…
（英）艾瑞丝·麦克法兰、（英）艾伦&…
这是一部伟大的茶叶历史，充满了有趣的事实和数据！从一本关于茶叶的故事，来…
李碧华
奇情才女李碧华最新散文系列，本系列从独特的饮食角度出发，绘声绘色、畅快淋…
徐大晨
中国饮食文化的每一步前进，都能在成语中找到印迹。【茹毛饮血】“昔者……术…
北京西餐业协会 编
《北京西餐指南》收集了1700家在北京的外国风味特色、餐厅地址、接待能力、人…
李其功 著
您凭什么非要买这本《边吃边聊》呢？原因多多，且听我说：文章不多，却多为作…
（法）图珊-萨玛 著；管筱明 译
法国布尔乔亚饮食始于中世纪，同期诞生的还有厨具餐具、桌用布品和以新的烹调…
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