01川味人间
02黄振华经典粤菜技法
03特級校對陳家廚坊：追源.…
04顺德传统菜肴制作
05美食宁都
06川菜烹饪事典
07美食之都扬州研究
08武汉味道
曾庆伟
09苏州四季花宴
10自贡地方菜
余华著
将自己的作品集中起来整体出版，我想这是第一位作家的愿望。当这样一套作品系…
可购
彭怡平著
在世间，仅有两件事能激起我们五种官能的反应，一是爱情，另一个则是美食。对…
梁昌，廖锡祥编著
本书中作者精选了鱼头的制作方法共140味，书中对每一款菜式的用料与制法做了…
许衡编著；蒋惠瑜等整理
本书中作者精选了牛、羊的制法共100味，并分为汤、羮类；煎、炸类；扒、焗类…
许衡编著；蒋惠瑜，许浩琨等整理
本书中作者以汤、羮类、炒类；煎、炸类；扒、焗类；炆类；蒸类；凉拌类及煲、…
张仁庆等主编
本书详细介绍了以虾为主料的各式菜例3余例，介绍各菜例的选料、配菜及烹调方…
李先明编著
暂缺简介...
肖桂林主编
合理饮食使幼儿正常成长，青少年发育良好，正常人保持健康，老年人益寿延年，…
黄春生著
蛋有多少种吃法？蒸蛋、炒蛋、水煮蛋、茶叶蛋。还有吗？当然有。《简易蛋》就…
牛、羊、猪是我们日常吃得最多的牲畜，除了其肉，它们的内脏、骨头以及其他的…
蒋竹荪主编
本词典选收古今名人书信中常用词语4500余个，供书信爱好者查阅、欣赏、借鉴。…
（日）相川方等著；甘文杰译
家庭烹饪图解系列。鱼和豆腐是营养价值高而且深受大众喜爱的食品。本书用非常…
朱振藩著
在大都会的高级排档里，在乡野的饮食小肆中，处处可见傲人的厨艺。炉火掩映间…
蒋晓兰著
作者在十几年教学工作的同时，对小说写作艺术与技巧，进行了较为广泛而深入的…
张恩来美食工作室编著
本书根据叶茎菜种类将菜肴分为十大类：芹菜·西芹；白菜·生菜；空心…
本书根据禽蛋类别将菜肴分为十一大类：鸭·鸭肉；鸭肉；鸭舌·鸭掌；…
薛效贤等编
健康是人最宝贵的财富，没有了健康也就没有了一切。而饮食是健康的基础。所以…
湖南省副食品公司长沙市饮食公司编
湖南菜是我国种类众多的地方菜之一。它不仅继承了我国传统的烹饪技艺，而且具…
程鸿彬编著
内容提要 本书介绍了使用微波炉烹制肉食类、禽蛋类、水产类、蔬菜类、米面 类…
殷涵著
什么叫经验者可屈可伸，什么叫修养者大屈大伸，什么叫谋略者善屈善伸，为什么…
朴海燕，东日译
本书详细介绍了孕女营养料理的数十种制作方法，其内容丰富，洁明细致，并附上…
朴海燕，芬泽译
本书详细介绍了20种独特风味的汤的原料，制作步骤，全书不仅配以精美的详细的…
（美）威廉·F.恩格（William F.Eng）…
《在交易规则Ⅱ》中，你会发现一些同原来的《交易规则》相似的观点，也会看到…
张胜文编著
烹调技术，渊源流长。众多的烹调技法是源于古老的大锅烹饪，后经人们编撰、总…
叶国强设计制作
蛇肴不仅味美可口，且能养颜治病，滋润皮肤，有很高的药用价值，蛇肴“寓药于…
“刺身”是外来词，早行日本北海道渔民，在供应生鱼征时，由于去皮后的鱼片不…
汤是菜希中占重要一席，制汽的历史可追溯到四千多年前。距今一午一百多年的唐…
粥是人们最普遍食用、赖以养生的生食之一。因其制作简便，极易掌握，营养丰富…
曾玉明
中国的饮食蕴育在辽阔的山川土地之间，随着民族的成长，世代的钻研，发展成独…
刘还月
中国的饮食蕴育在辽阔的山川土地之间，随着民族的成长世代的钻研，发展成独特…
王圣莹
张雪峰编著
内容提要本书收入了作者近几年来创制的新派川菜100种，分为畜肉、禽肉、鱼、…
黄万祺编著
王俊玲编
内容提要本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做江苏菜肴而编写…
孙润田，李全忠主编
本书以河南的风味小吃为基础，兼收有北京、天津、山东、山西、河北、安徽、江…
本书编写组编
河南菜为我国主要菜系之一，在我国烹饪史上占有重要的地位。为继承发扬我省的…
杨振清主编
内容提要本书系统地介绍了应用写作的基本内容、写作程序和表达方法；将应用文…
李孝华编著
《报告类文书写作》是报告类文书写作教学用书，全书共分六章，分别介绍行政类…
李少兵著
民国百姓生活文化丛书。烹涮熘焖，五味杂陈，遍尝中华饮食；婚丧嫁娶，新旧并…
刘艳编
“拷贝成功”这本书主要就是叙述黄光裕、丁磊、孙广信、郭广昌、王传福、陈天…
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