01绝不失手的基础料理：韩国…
02笠原将弘的美味家庭料理
03低碳水极简轻料理
04发酵完全指南：风味、营养…
05轻食简餐 百变沙拉
06专业肉铺的牛肉料理教本
07超满足的人气日式料理：汉…
08完美西餐 慢火烹饪事典
09减糖瘦身营养餐555款
10专业法式甜点制作教科书：…
[法] 米歇尔·唐桂 著；郭晓赓 杨帆 译…
《法国费朗迪学院西餐烹饪宝典》是被誉为“烹饪界哈佛”的法国高级职业公立院…
可购
久保香菜子 著；何凝一 译
《日式传统料理》寿司、天妇罗、蛋包饭、筑前煮、炸鸡块、煎鸡蛋……我们比较…
汉竹
“沙拉吃多了会不会发胖？”“不放沙拉酱味道不好，放了又担心热量太高，怎么…
日本旭屋出版
本书主要介绍了牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、马肉等荤菜的做法，具体有牛肉31种，…
[日] 有子 著；王婷婷 译
在instagram备受关注的“ariko的食帖”集结出版。 “鲷鱼茶泡饭”“番茄火锅…
甘智荣 著
《三步轻松做西餐》手把手地教你如何在家亲手制作一顿顿地道而浪漫的西餐。 …
田中伶子
本书内容详细而不简略，充实而不繁杂，体验一下日本美食料理的制作，享受一下…
蔬菜料理从沙拉等副菜到主菜、汤菜等，涉及的食谱范围极广，所以田中伶子著的…
何行记 著
跟着行政主厨， 学一流西餐私房酱料， 幸福享用五星级饭店才有的， 完美西餐…
李耀堂 著
用简单的方法，做出令人惊艳的好滋味，浓淡合宜，丰富有变化，把健康融于美味…
金一鸣
专业主厨金一鸣多年经验大公开，从手揉面团、自制馅料到比萨酱汁，从经典风味…
[日] 村田裕子 著
简单，时尚，好吃！只用1口锅煮出美味意大利面！在法国近来流行期间的面食是…
（美）乔治妮·布伦南
沙拉新鲜美味，用途广泛，是季节变换的终极表达方式——可以在一年中的任何时…
王芳 编
本书的主要内容分为四个模块：一模块主要包括认识西餐基础厨房工具与设备、认…
胡川安 著
在这本书中，作者从历史、文化等角度，详细介绍了各种常见的日式料理，探索日…
【日】柳川香织 著；王宇佳 译
越来越多的日本家庭正在实践的食谱集。 热乎乎的美式松饼，传统的鲑鱼茶泡饭…
江永丰 著
本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业国家级规划教材，由人力资源社会保障部…
〔日〕今泉久美 著；阳希 译
一只趁手的锅，是厨房中不可或缺的存在。铸铁锅材质厚实，导热均匀，能呈现食…
张云甫
“爱心家肴”系列，共20个品种，分为“好吃易做家常菜”“美味新生活”“越吃…
开胃爽口、颜色鲜艳的沙拉本身就是餐桌上的一道风景。本书介绍了用蔬菜、水果…
[法] 玛丽安·马格尼-莫海恩 著，张静…
全书介绍了42项基础烹饪技法 、61道经典法式料理和85条操作要领，使用到包括…
林江
日本料理，为何能成为“世界的料理”？《多谢款待！日本料理完全保存本》是超…
暂缺作者
暂缺简介...
近藤文夫 著
《天妇罗》为“世界大师美食丛书”系列的又一部精品之作，米其林二星级主厨、…
好吃研究室 著
《餐桌上的香料百科》分四个地域，介绍了在欧美、东南亚、印度以及台湾地区常…
钟乐乐 著
世界各国的美食与文化有着密不可分的联系。可以说，美食是了解一个民族和国家…
[日] 矶部由美香 著，陈亚敏 译
《一年四季都能做的法式蜂蜜果酱》一书主要分为六部分，分别是：春、夏、秋、…
[瑞士] 威立·伊斯勒 著
本书是瑞士名厨威立专为中国人打造的19堂西餐料理课。从西餐料理所使用的刀具…
[英] 玛丽·贝莉 著，孙萍 译
《玛丽.贝莉的美味佳肴》提供了百余个新食谱。针对每个食谱，玛丽都会首先对…
（日）田中伶子
这五十年间，我们料理学校教授的食谱数量超过了1000例。《田中伶子的日式家庭…
依然七月 著
16款经典沙拉酱：沙拉好吃酱为魂 80款美味沙拉：荤素奶蛋肉，满足不同的味蕾…
余勇浪
本书作者余勇浪是个很年轻的美食“恐怖分子”，他不但全身心投入、深度钻研各…
田中民 著
每天为丈夫制作便当，日本人气“便当明星”田中民从2011年开始通过手机端社交…
野崎洋光 著，刘晓冉 译
本书是日本世界文化出版社推出的“一流主厨的料理课程”系列食谱书，由日本知…
海蒂（Heidi） 著
《跟我学做五星大厨》是“HEIDI跟我学”系列的首本，内含28道菜谱，图文并茂…
（ 法）劳拉·扎万
这是一本关于梦想的书，也是一本关于美食的书，来自威尼斯特雷维索地区的美食…
（ 法）博姆·拉姆瓦耶
土耳其美食的多样性和这个国家本身一样丰富，它融合了欧洲、亚洲和地中海的影…
王森
本书是“世界名厨学院”系列图书之一，邀请国外著名西餐大师到中国取材拍摄，…
[法] 蒂博˙维拉诺瓦，[法] 玛蒂尔德˙布尔…
欢迎再次来到极客厨房！ 如果你依然不知道极客厨房是什么，那么就让我来告诉…
谷升 著，宁瑞 译
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