01意大利的四季滋味
02发酵完全指南：风味、营养…
03拉面：国民料理与战后日本…
04DK香料科学（精装）
05纯素食料理创意制作
06四口吃遍江户
07地中海饮食圣经：烹饪中的…
08咖啡馆超人气轻食简餐248…
09日本料理完全图鉴
10火辣咖喱
甘智荣 著
《新手下厨系列：从零开始学做西餐》首先介绍了一些西餐的常识，包括西餐的常…
可购
[日] 大宫胜雄 著；高青 译
《自制美味西餐88款》共收录了全世界最经典的88款西餐的制作方法，囊括了汉堡…
[日] 西口大辅 著
《自制美味意大利餐92款》共收录了92款最经典的意大利菜的烹饪方法。意面、空…
王森 著
《Café & Gateaux》杂志把两国三地的独特配方、经营理念用精美的图…
[法] 提耶里·马克思，[法] 桑德琳娜&…
《马克思的家常菜》是一本简单、实在、每天都能用得上的家常食谱。包括蔬果、…
[法] 阿图尔.勒.凯斯纳 著；王思清 译
法国著名主厨、全能厨艺专家亚瑟勒卡森为读者带来了这本既有趣又实用的厨艺宝…
[日] 岸朝子 编；张晓寅 译
《意式风味笔记》是一本日本美食家撰写的关于意大利美食的菜谱笔记小册子。《…
[日] 坂本一男 编；李盛 译
《寿司笔记》是日本著名的水产专家坂本一男为广大食友送上的一部寿司宝典。书…
门仓多仁亚 著；陈怡萍 译
说到德国料理，大家一定会联想到土豆、香肠和啤酒。确实，德国人的餐桌上经常…
[英] 乔安娜·法罗 著；朱华雪 译
人气美食畅销书作者乔安娜·法罗撰写的西餐海鲜食谱，70道欧洲最潮的海风…
[英] 乔安娜·法罗 著；王易，顾广仑 …
《欧洲家庭最喜爱的西餐食谱·意面篇》是《BBC美食（BBC Good Food）》撰…
[英] 乔安娜·法罗 著；雷晓琪，贺紫荃…
欧式酱汁——沙司（Sauce）是一种魔法，它不仅能为料理提味增色，还可使口感…
[英] 乔安娜·法罗 著；王姝婧 译
《欧洲家庭最喜爱的西餐食谱 肉食篇》囊括猪、牛、羊、家禽与野味五大种类，…
[韩] May 著；马艳 译
专业料理设计师May为你呈现，简朴而至诚的日式家庭味。 May自小受到旅居日…
[韩] 池银暻 著；卢珍 译；[韩] 尹景美 摄…
三明治看似简单，但想做得既好吃又好看还真难。《我爱三明治》作者池银暻吃过…
[日] 玉村丰男 著；张秋明 译
玉村丰男既是一位料理研究家，也是一位亲自开辟菜园，种下自己搜罗来的各种奇…
蒋永丰 编
《西餐制作 下/食品生物工艺专业改革创新教材系列》内容包括西餐开胃菜制作、…
江永丰 编
《西餐制作 上/食品生物工艺专业改革创新教材系列》《西餐制作》以项目引导、…
杨进书，曲松，双福 著
《最具人气披萨·意大利面全图解（第二版）》介绍了131款最具人气的美味…
[韩] 郑大悦 著；怀彪，刘艾 译
《四季沙拉》是韩国一号男性食物造型师——主厨郑大悦倾心打造的一本美丽的沙…
[日] 渡边真纪 著；奥兰格，周志燕 译
虽说是半成、封存的速成食品，但并不是放置很久的意思，都是一些通过简单便捷…
La Vie编辑部 著
图文解说8大烹调方式、合计100道料理、200件摆盘款式！书中并收录索引，让你…
科达·布莱克 著
我爱西餐法国畅销西餐制作书开胃前菜和汤：洋蓟沙拉、法式开胃菜、意式传统沙…
饮食生活编委会 编
吃西餐是一件很浪漫的事，饮食生活编委会编著的《美味西餐（精华本）》以新手…
[日] 小野二郎 著；赵怡凡 译
寿司是日本传统美食之一，主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，…
王芳 编
根据教育部2005年《关于加快发展中等职业教育的意见》精神，中等职业学校要坚…
恒星璀璨 编
《亲亲美食 百变低热量沙拉让你吃得好不长肉变苗条》精选近百款沙拉，从低热…
杨进书，曲松，双福 等 著
西餐的优雅浪漫备受人们称道，但西餐厅的昂贵价格却总让人望而却步。如何在家…
铃木真帆 著；刘丽萍 译
平常司空见惯的饭菜，只要稍微“扮靓”一下，就能让孩子的食欲大增，让孩子从…
车韬，双福 等 著
西餐的优雅浪漫已经深植人心，西餐已经成为很多中国家庭中的日常饮食，成为生…
[日] 栗原晴美 著；陈程 译
栗原晴美是日本著名料理家之一，也是日本家喻户晓的“家政女王”。她坚信美味…
吴文达 编
烹饪真人秀，视频同步教。吴文达主编的《下厨必备的西点制作分步图解》精选多…
[韩] 崔乘株 著；周威全 译
本书介绍了由韩国美食料理研究专家崔乘株精选的米其林餐厅受欢迎的100道简餐…
[韩] 李宝恩 著；翁培元 译
本书除了为大家介绍美食与美酒搭配的概念外，也会介绍各种搭配红酒的器具、装…
[韩] 文仁暎 著；郭永强 译
本书是一本关于制作韩国泡菜的书。作者在其丰富的泡菜制作经验值上，详细地介…
[日] 川上文代 著；周小燕 译
《日本料理制作大全》用超过1700幅步骤图详尽说明95道风味菜色的烹调方式。从…
[韩] 李惠英 著
《最爱韩国菜Top100》从韩国1月到12月为止的每月搜索排名前100名中筛选出了韩…
[韩] 禹珍英 著；兰珍 等 译
本书收录了从意大利、法国到韩国及其他国家的各种复合式料理，从开胃沙拉、各…
[日] 野口真纪 著；宋天涛 译
自己动手就能制作美味的沙拉以及地道的沙拉汁、沙拉醋，感觉超赞！《今日沙拉…
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