01轻食简餐 百变沙拉
02西餐冷菜制作（第2版）
03火辣咖喱
04寿司食材图鉴
05西餐厨房用具使用宝典
06料理的常识（下厨必备的基…
07今天，在家做法餐
08美味日料轻松做
09和食之魂
10NOMA主厨日记：勒内·…
赖声强 著
吸收近年来西菜奶酪菜肴的**成果，内容上涵盖西菜奶酪制作的各种技巧，并注重…
可购
陈珊珊 著
毕业于美国马萨诸塞大学临床实验营养科学专业的陈姗姗（Tella Chen），拥有专…
[日] 目黑秀信 著；风雨花 译
本书共分六章，分别对寿司制作的基本技术，各种鱼类（五十多种）寿司的制作技…
[韩] 崔镜宣 著；韩晓，冯洪彩 译
从简单到复杂，从本国料理到外国料理。作者崔镜宣致于介绍做起来简单而又有趣…
[韩] 刘善美 著；卢静 译
从简单到复杂，从本国料理到外国料理。作者刘善美致于介绍做起来简单而又有趣…
[韩] 朴志英，[韩] 崔喜卿 著；崔海满 译
从简单到复杂，从本国料理到外国料理。作者致于介绍做起来简单而又有趣的豆腐…
[日] 吉川敏明 著
《意大利餐》从意大利各地的历史、文化、气候风土、特色食材等多方面入手，详…
[日] 川上文代 著；马金娥 译
川上文代老师的一系列厨艺书因其详细的讲解步骤、贴心的重点提示，出版多年来…
[韩] 宋允亨 著；韩晓，张园园 译
从简单到复杂，从本国料理到外国料理。作者宋允亨致于介绍做起来简单而又有趣…
[日] 高木初江 著；石秀梅 译
日本知名料理专家初江奶奶教你如何从零开始做一顿饭。本书内容来自日本料理奶…
[马来西亚] 娜蒂娅·阿鲁穆加姆 著；李…
西式酱料·酱汁1000例一书中，包含1000种珍贵的西餐酱料酱汁配方，…
孙晶丹 编
《低卡美味罐沙拉》教你如何简单堆叠快速且方便的罐装色拉。一餐轻松准备，无…
[法] 阿格莱·布兰，卡罗琳·盖齐…
弥漫蔬果清香的季节里，你可以拼命狂吃自己挚爱的蔬菜水果，生怕错过了季节，…
[日] 高梨尚之 著；纪鑫 译
“从煎炸蒸煮到拌炒烩腌，用详尽的图片和到位的语言讲解各色素食的烹饪办法。…
[日] 日本主妇之友社 编；赵净净 译
健康方便美味的沙拉时间到！《美味沙拉120款》是一本专门介绍沙拉制作的料理…
吴文达 编
《好吃不发胖纯天然精致西点DIY》按照款式进行分类，并为每款西点美食提供了…
王森 著
本书从西餐原料的选购入手，全方位介绍西餐烹饪技巧、制作方法、酱汁的调配、…
[韩] 李惠英 著
《最爱韩国菜Top100》从韩国1月到12月为止的每月搜索排名前100名中筛选出了韩…
[日] 川上文代 著；周小燕 译
《日本料理制作大全》用超过1700幅步骤图详尽说明95道风味菜色的烹调方式。从…
[韩] 文仁暎 著；郭永强 译
本书是一本关于制作韩国泡菜的书。作者在其丰富的泡菜制作经验值上，详细地介…
[韩] 李宝恩 著；翁培元 译
本书除了为大家介绍美食与美酒搭配的概念外，也会介绍各种搭配红酒的器具、装…
[日] 青木敦子 著；颜冰 译
在意大利没有正统的意大利餐，只有地道的地方特色美食。意大利各地的妈妈们做…
[韩] 崔乘株 著；周威全 译
本书介绍了由韩国美食料理研究专家崔乘株精选的米其林餐厅受欢迎的100道简餐…
[日] 野口真纪 著；宋天涛 译
自己动手就能制作美味的沙拉以及地道的沙拉汁、沙拉醋，感觉超赞！《今日沙拉…
[韩] 禹珍英 著；兰珍 等 译
本书收录了从意大利、法国到韩国及其他国家的各种复合式料理，从开胃沙拉、各…
日本主妇之友社 著；书锦缘 译
现在的年轻人喜欢享受DIY的乐趣，烹饪当然是不能错过的展示自己心灵手巧的机…
[日] 栗原晴美 著；陈程 译
栗原晴美是日本著名料理家之一，也是日本家喻户晓的“家政女王”。她坚信美味…
杨进书，曲松，双福 等 著
西餐的优雅浪漫备受人们称道，但西餐厅的昂贵价格却总让人望而却步。如何在家…
铃木真帆 著；刘丽萍 译
平常司空见惯的饭菜，只要稍微“扮靓”一下，就能让孩子的食欲大增，让孩子从…
车韬，双福 等 著
西餐的优雅浪漫已经深植人心，西餐已经成为很多中国家庭中的日常饮食，成为生…
烹饪真人秀，视频同步教。吴文达主编的《下厨必备的西点制作分步图解》精选多…
饮食生活编委会 编
吃西餐是一件很浪漫的事，饮食生活编委会编著的《美味西餐（精华本）》以新手…
[日] 小野二郎 著；赵怡凡 译
寿司是日本传统美食之一，主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，…
王芳 编
根据教育部2005年《关于加快发展中等职业教育的意见》精神，中等职业学校要坚…
恒星璀璨 编
《亲亲美食 百变低热量沙拉让你吃得好不长肉变苗条》精选近百款沙拉，从低热…
江永丰 编
《西餐制作 上/食品生物工艺专业改革创新教材系列》《西餐制作》以项目引导、…
[日] 渡边真纪 著；奥兰格，周志燕 译
虽说是半成、封存的速成食品，但并不是放置很久的意思，都是一些通过简单便捷…
蒋永丰 编
《西餐制作 下/食品生物工艺专业改革创新教材系列》内容包括西餐开胃菜制作、…
[韩] 郑大悦 著；怀彪，刘艾 译
《四季沙拉》是韩国一号男性食物造型师——主厨郑大悦倾心打造的一本美丽的沙…
杨进书，曲松，双福 著
《最具人气披萨·意大利面全图解（第二版）》介绍了131款最具人气的美味…
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