01西餐烹调工艺
02西餐服务知识与服务技能
03栗原晴美的今日料理（和味…
04减糖瘦身营养餐555款
05轻食：风靡英国的极简食谱…
06世界牛肉指南
07西餐烘焙技术
08和味道·日式烧烤
09西餐烹饪基础（精装）
10料理的常识（下厨必备的基…
湖南省烹饪协会、湖南省接待服务协会主编；…
本卷介绍了大众面点、传统面点、筵席面点、时节面点、礼品面点、营养面点、流…
可购
郑衍基著
暂缺简介...
Orange Page编；龚晓玲，曾志灵翻译
Orange Page编；梁卫，王刚翻译
进入21世纪，人们的日常生活更加丰富多彩，休闲时光日益增多。越来越多的人希…
章春辉编著
“民以食为天”早已根深蒂固、深入人心，健康源于饮食、美丽源于健康也同样得…
萧文清主编；陈达士摄影；汕头市饮食服务总…
本册共介绍了60款在潮汕地区流行的甜品菜肴，对每款菜所需原料、制作步骤、菜…
谢定源 编辑
本书是新型菜谱写作的一次革命性尝试。本书从四川的政治、经济、历史、文化的…
广厦出版集团CI编辑部编著
改革开放以来，我国同世界各国的交往日益增多，许多人也许都曾经或必须和外国…
庄汉城，黎丽甜编著
吴杰[等]主编；何明华[等]编著
这是一本专门介绍如何制作北方美味家常菜的菜谱书，是金盾版《南方美味家常菜…
赵仁荣，楼金炎主编；杭州市杭州大厦，上海…
以“清”为其本质特点的杭州菜，文化积淀颇深，几乎所有名菜都有一个美丽动人…
侯汉初编著
朱万成著
长垣《中餐食谱》编写组编
新中国建立后，中共长垣县委，对于继承与发扬祖国的烹饪技术非常重视。1966年…
（日）前田正三编著；刘若南，刘茵译
本书内容简介本书介绍的各式小菜，均简便易制，既有惬意的两人世界的下酒小菜…
任京华，王冰主编
可读可购
谢定源主编
内容提要本书是新型菜谱写作的一次革命性尝试。本书从湖北的政治、经济、历史…
吴杰主编
内容提要本书简述了东北菜的历史发展和特点，详细介绍了东北风味菜肴的制作。…
陈忠明编著
本书是《淮扬菜系丛书》之一，本书包括概述、素菜谱、凉菜类、热菜类、甜菜类…
范云兴[等]编
本书全面叙述了中国55个少数民族的饮食习俗，精选了500多种民族特色菜谱。除…
王忠民编著
本书介绍60款果蔬素菜类潮州菜，每款菜分别介绍原材料、制作方法和特点，同时…
刘平编著
陈庆钱，文英编
新派粤菜不仅保持了传统粤菜清、鲜、爽、滑的特点，还吸收了东南亚、西餐、南…
景山编；杜友农，梁思权摄影
自秦汉以来，小炒这种烹调方法一直普及民间，并在漫长的岁月中不断地推陈出新…
涂冬梅，红云编著
本书为注重家庭生活的人们，提供了味美易做实用的家常食谱，分为猪牛羊肉、鱼…
文龙编；杜友农，梁思权摄影
我国是一个地大物博、历史悠久、人口众多的国家。由于气候、物产以及宗教、文…
雪谷，木马编；杜友农，梁思权摄影
潮菜是广东三大流派之一，发源于潮汕平原，饮誉海外，香飘五洲。潮州菜用料广…
李曾鹏展著
香港博益出版集团有限公司授权出版。
巴蜀编著
曹辉其编著
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