01东京美食故事
02原汁原味照食谱（60道素料…
03超满足的人气日式料理：汉…
04今天，在家做法餐
05完美羊肉：135道全球羊肉…
06西餐烹饪基础
07绝不失手的基础料理：韩国…
08西点制作基础
09西式面点制作技术
10西餐的基础知识
车强 责任编辑
一只鸡蛋加上一块乳酪，教你变幻出78款环球美味，心动了吧？打开本书吧。本书…
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焦志方著
中国烹饪艺术的博大精深，向为全球人士所乐道推崇。《食全食美教做菜》集中国…
彭廷云著
人说：“江湖一点诀，讲破了就无价值”！做菜也是一样，往往只要抓住一点小小…
上海银河宾馆编著
中国烹任文化源远流长，是世界饮食文化中的一颗难床明星。中国菜在烹任技法上…
何世芳主编；李阳摄影
本书以图文并茂的形式介绍了四川的菜谱。其中包括：尖椒盐菜煸仔鸡；干锅鸡；…
本书介绍了著名传统川菜家常菜的制作技艺，包括“富贵鸡片”、“秋椒蒸鲈鱼”…
本书介绍了著名传统川菜汤菜的制作技艺，包括“龟鳖鱼王汤”、“家常丸子汤”…
吴昊然主编；吴杰[等]编著；吴杰，吴昊然摄…
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做典故名菜而编写。书中精…
彭进，潘胜林编著；何明摄影；朱晋蓉[等]配…
故乡的天，湛蓝悠远，飘浮着朵朵白云；故乡的地，富饶美丽，收获山珍野蔬………
高海薇主编
川菜的味型之所以丰富多彩，主要是对调味十分讲究。在烹调中善于调味、精于调…
晓拂著
近年来，川点的制作工艺及品种发展越来越快，有些已跳出了传统川点的束缚。传…
本书所选的浓香味菜肴，其主要特点是味道浓厚，滋味鲜美，介绍的是使用了烧、…
暂缺简介...
萧广安，陆仁萍著
本书内容包括四部分。分别有春：百花镶鲜鱿、翡翠玉珊瑚、蒜香牛小排、蚝油美…
梁琼白著
早餐对人体健康，对人们精力充沛地投入一天的劳动、工作和学习，关系很大。本…
浪漫日本风牛肉盖饭+味噌汤烤饭团+鱼片蒸豆腐+山药肉片汤鳗鱼饭+芝麻拌菠菜炒…
罗进雄著
本书前言特色及评论文章节选沙拉墨鱼圈材料 墨鱼1只、圆白菜丝半碗 调味料…
凡夫，高海薇主编
奇味川菜，从味的角度来看，可以分为以下几个方面。一是采用粤菜、闽菜、港台…
陈文编著
本书介绍了52款菜谱，是现代都市家庭日常菜式的最佳选择，内容包括汤羹、水产…
赵建芳编著；王涤寰摄影
古语云：“上有天堂，下有苏杭”，其实，杭州可以与天堂媲美之处不仅仅在于它…
吴杰主编
本书向读者集中介绍了我国各地实用性较强的海鲜风味名菜的制作工艺及特点。并…
梁昌，廖锡祥编著
李梅仙著；Toku Chao摄影
不管是做菜已有数10年经验的主妇高手还是厨房的新手，最头痛的就是每天都要买…
张胜文编著
陈清友编写
20世纪八九十年代，川厨踩着改革开放的鼓点南上北下，东进西出，四面出击，八…
汉光文化事业股份有限公司编著
本书是超级厨房系列中的《四川菜》分册。书中以大量精美的实物照片及详尽的文…
本书是超级厨房系列中的《江浙菜》分册。书中以大量精美的实物照片及详尽的文…
胡敏坚，刘洪主编
合家团聚，欢度春节是中化民族的传统美德，举办盛宴则是盛情款待的表示家宴菜…
傅培梅，程安琪编著
中国是一个讲究吃的国家，因而食品成为众人关注的对象。这些年，饮食习惯正随…
陈鉴于编写
本书介绍具有重庆特色的川菜130余款，大部分是创新菜肴，或传统菜肴的变异品…
本书菜目系按材料分类、编例，有120种，以经济实用为主，口味也尽量采取中庸…
“精致家常菜”内容的编成，除了笔者近年旅游各地搜集了之值得推荐给读者的名…
贾人卫编
人们的饮食活动主要是在家庭中进行的，随着社会的发展，人民生活水平的不断提…
庄志诚编著
自从上海逐步发展成为繁忙通商口岸后，苏浙菜作为上海的外帮菜，与上海本帮菜…
蔡洁仪编著
烹饪方法变化多，其中最健康的要算是“蒸”、“炖”和“炆”，这些技法可以较…
田三珠主编
本菜谱内容包括：“烹调技术常识”、“凉菜”、“热菜”、“西餐”、“四季家…
曹伟主编
中国烹饪渊源流长，经过数千年来不断发展和改良，凭着技术精湛，品种丰富，流…
本书介绍了250多款具有创意的粤菜菜式的用料、制法、特点和创意所在，在介绍…
蒋为民主编
本书不仅记录了电视栏目《天天厨房》所演示的内容，而且非常好地延续了电视的…
鄂公网安备 42010302001612号 