01鮨寿司职人事典
02原來法國菜很XL
03绝不失手的基础料理：韩国…
04西餐制作图谱
05牛肉料理宝典
06Aska北欧料理星浪潮
07DK香料科学（精装）
08我的美食世界：415道零失…
09西餐烹饪基础
10料理的常识（下厨必备的基…
《中国镇江美食大典》编委会编
本书收集镇江菜肴中的精品力作，以图文并茂的形式加以全面介绍，以弘扬中华地…
李伟国主编；《家居主张》编辑部编
《家居主张》是一本具有海派文化特点，高品质全方位介绍以住宅设计案例、生活…
可购
韩树群编著
本书分烧炖篇、汤炖篇、烩炖篇、汆炖篇、沙锅篇、滋补强身炖品篇、火锅篇，每…
邱永生，文放主编
本书共收名菜、名居、名厨近3000个条目，其中名菜占2500条，有分系笔画查目表…
姚小明编著
管理者只有不断适应外部环境、内部条件和市场需求，才能在激烈的市场竞争中生…
黄楚华著
本书收录了500多款潮州家常菜，分为水产海鲜类、家禽家畜类、飞禽野味类、果…
李曾鹏展著
本书是作者以二十多年烹饪经验写成此书，书中提供每晚两餸一汤的菜谱，选料廉…
彭进，潘胜林编著；何明摄影；朱晋蓉[等]配…
故乡的天，湛蓝悠远，飘浮着尕尕白云；故乡的地，富饶美丽，收获着山珍野蔬……
周龙章编著；朱晋蓉等配图
高铃兰，彭惠婧著
家庭健康饮食系列。《素的欧式套餐》是台湾三悦文化图书事业有限公司正式授权…
梁琼白著
在春节来临之际，一定有不少人在为准备年夜饭发愁了。我们为您精心策划了《过…
王胜武主编
本书主要收录的是四川家常菜，包括：孜然排骨、糖醋排骨、蒜泥白肉、酸辣腰片…
王开发编著
本书介绍了“五彩鱼翅”、“菊花鲍鱼”、“双味龙虾”、“姜汁响螺片”、“水…
陈文编著
本书介绍了52款菜谱，按汤羹、小炒、煲仔、镬仔、蒸焯、煎炸等烹调方法分类编…
嵇步春，嵇步峰，嵇步渠编著
本书在运用淮阳家常菜普遍规律的同时，兼收齐、鲁、闽粤、川湘和西菜技法，菜…
梁昌，廖锡祥编著
本书荟萃了美味广东菜250多款。本书的特色在于，每款菜式在“用料”、“制法…
刘长生编著
本书介绍了京烧炉肉、京酱肉丝等30例京菜，鱼羊鲜、银龙凤丝等30例鲁菜，麻辣…
新川菜，是1996年以后川菜进入一个新的发展阶段。号称四大菜系之首的川菜享誉…
布衣餐饮丛书·厨师必读系列。 新川菜，是1996年以后川菜进入的一个新的…
蒋维利编著
本书详细地介绍了苏州菜各种风味特点以及河海鲜类、家畜类、家禽蛋类、豆制品…
《天天饮食》丛书编委会编
本书收录的菜谱分别来自《天天饮食》节目。《天天饮食》是中央电视台推出的一…
一、珊瑚鳜鱼二、熘炒虾片三、翡翠虾环四、清炒鱿鱼五、脆皮腊鱼六、鲜虾鱼多…
林淑珠著
这些演说或发言，可谓人类智慧与才华非凡的展示，是人类慕真善、爱和平、求发…
上海新苑宾馆编
上海家常菜是收集了上海地区不同籍贯、各类家庭日常烹任经验，择其优者，按市…
李俊东著
本书根据水瓶座的个性、体质与饮食习惯，从世界菜系中设计出最适合他们饮食特…
《星座派对》是一套以星座的角度为切入点，结合现代人对吃的要求，根据十二个…
本书根据巨蟹座的个性、体质与饮食习惯，从世界菜系中设计出最适合他们饮食特…
本书根据狮子座的个性、体质与饮食习惯，从世界菜系中设计出最适合他们饮食特…
陈忠良主编
本书以通俗易懂的语言，配以精美的图片详细介绍了“辣味鸡心”、“炒茄子”、…
（英）简·贝斯特·库克（Jane Be…
“英国菜是世界第一美味的料理”彼得·米沃德教授于1983年出版的著作中如…
文峰编著
本书按照菜肴的烹调技法分为溜炒、焖烧、炖煮、蒸烤、煎炸、炝拌、煲汤等九大…
《家居主张》编辑部编
编辑推荐：我们扫描上海，在林立的高楼间，在堂皇的宾馆里，在雅僻的马路边，…
张仁庆主编
无宗无派、无菜系称为迷宗菜。此菜是现代厨师智慧与汗水的结晶。为本收供稿的…
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