01世界技能大赛烘焙技术规范…
02手作83款人气馅料面包
03好吃的四季面包盛宴
04好吃的天然酵母面包
05专业法式甜点制作教科书：…
06零基础学面点
07面点技艺实训精解（第二版…
08安德尼斯烘焙坊的秘密
09西点烘焙随身查
10小嶋老师的芝士蛋糕
吴伟志[等]编著
本书介绍了千禧龙、情果天下、香芒肉带子、色拉三文鱼、异国黄金蟹、龙果水晶…
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胡志强主编
巴国布衣是一个以川菜产业化为核心的融川菜经营、教学科研、食品开发为一体的…
北京贵宾楼饭店编
这是一本介绍北京高档菜点的食谱书。书中分热菜、冷荤、甜菜、点心四类，精选…
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