01大厨房与小厨帽
02西式面点工艺
03安德尼斯烘焙坊的秘密
04头露的中式面点时间
05早食光 365天不重样的健康…
06面点技艺实训精解（第二版…
07DK烘焙全书
08手作冰淇淋
09面粉 水 盐 酵母：欧包入…
10170种超人气蛋糕轻松做：…
陈志田 编
糖水是广东的一种小吃的总称，种类多样，如红豆沙、莲子糖水等，开胃消暑，营…
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犀文图书 编
《零基础学烘焙》是专门为学习家庭烘焙的读者精心策划和编写的，包括饼干、蛋…
格兰仕电烤箱研发中心 著
作为专业的烤箱产品开发机构和烤箱美食研究部门，本书作者充分观照中国消费者…
（韩）皮允徵 著；郑丹丹 译
作为韩国首家焦糖甜点屋，“妈妈的甜点”在韩国人气颇高。《“妈妈的甜点”家…
游向蓝天的鱼 著
本书菜谱内容为西式烘焙甜品，以及与菜谱结合的美食小品文，通过精致的文字传…
君之
本书共七章，介绍了六十多款上手容易的饼干品种：冷冻整形饼干、擀制饼干、块…
张恒君
为了小朋友的健康，超有爱的孩儿妈wowola启动烘焙程序，亲身实践环保生活理念…
（韩国）全洙美 著，何书卿 译
NO鸡蛋，NO黄油，NO牛奶！健康简单的自然式烘培，在家也能方便安全地完成！本…
任芸丽
甜蜜滋味，由口及心。75道中式甜品，家常食材，简单工具，轻松家制。小时候，…
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王森 主编
★本书收集100余款手工面包，既包含简单易操作的基本面包，又包括适合具有一…
★本书收集100余款常见的糖果，以及50余种各式各样的果酱、馅料。既有适合家…
★本书最重要的特色在于健康无添加，从最基础的蛋糕做法讲起，蛋糕品种比较丰…
（日）荒木典子 著，钱海澎 译
荒木典子珍藏的55种创意食谱集结成此书，选择自己喜欢的模具，很轻松就能做出…
（日）三宅郁美 著，钱海澎 译
《三宅郁美的法式烘饼和可丽饼》精选日本人气美食家的珍藏食谱集结成书，带你…
马长海 编
讲究营养和健康是现今的饮食潮流，享受简单便捷的美味佳肴是我们的一种减压方…
（日）藤田千秋 著，钱海澎 译
书中的每一款食谱都是作者精心研究而成。书中用40张完整清晰的步骤图片详细说…
（日）藤田千秋 著，李花子 译
家中常备的烘焙妙方，随时随地利用身边的材料图文并茂，打造最贴心、最简易、…
（日）大森由纪子 著，李花子 译
《日本烘焙师的专业配方：大森由纪子的咸泡芙和甜泡芙》所介绍的作品都能够在…
（日）小岛喜和 著，李花子 译
戚风蛋糕口感轻柔，入口即化，深受人们的喜爱。作者毫不隐藏的告诉读者如何制…
岛本美由纪 著，钱海澎 译
本书收录了经典咸披萨、美味甜披萨，最受欢迎的55种披萨经典配方。精美的菜品…
★本书收集100余款饼干，既包含简单易操作的挤制类饼干，还有稍微复杂点的起…
（日）检见崎聪美 著，高君 译
书中缘金牌图书《65款经典甜点简单做》介绍了压模曲奇、甜甜圈、司康饼、玛德…
王森 著
如果将蛋糕比喻成一个女子的话，那么精心设计的裱花将会使这个女子变得更温润…
陈明里 著
超市就可以买到的食材，操作简单零失误，轻松烘培出70款姿态各异的经典法式风…
日本辻料理教育研究所 编，于春佳 译
书中缘金牌图书：《面包制作大全》是迄今为止品种最全的一本面包制作图书，堪…
（日）中岛志保 著，秦岚 译
市售的甜点美味诱人，却含有大量黄油、糖和食品添加剂，无形中会给身体带来负…
黎国雄 主编
黎国雄主编的这本《7天学会家常点心（金版）》精选550余款最家常、最为人们喜…
犀文图书 编著
包含100种面食，各类主食如包子饺子面条，各种点心如年糕春卷等，道道都是精…
晴天小超人 著
花样甜——不用烤箱的80道缤纷甜点》详细介绍了冰沙、雪酪、冷糕、冰激凌、布…
（日）栗山有纪 著，王昕昕 译
《零基础面包制作教科书》专为烘焙爱好者编写的面包制作教科书！精选最受日本…
知味人生 著
《生命中不能承受之软——成就零失败烘焙的76道超人气西点》是一本针对有烤箱…
良卷文化 编著
本丛书可以无限扩展，只要是生活类书籍，都可以采用绘本形式来表现。本丛书第…
西川功晃 著，,赵可 译
亲手做面包的过程充满了期待与惊喜。称量原料、揉面、发酵、整形、烘烤……普…
李瑞华
《易学易做面包120种》精心选取的面包，在选原料的阶段就选择水果、蔬菜和粗…
《易学易做糕点120种》挑选了最受人们喜爱的120种糕点，所有款式都是采用日常…
王森
？？本套书分为理论和实践两大部分，将时尚与传统结合，涵盖花边花卉蛋糕、节…
许正忠 周丽秋
本书强调“原料天然、步骤详细、成品健康、做法简单”，是一本不论新手或行家…
林丽英，郭晓梅 主编
本书在编写的过程中，严格贯彻国家有关技术标准的要求，注重职业教育的发展规…
？？本书综合了翻糖杯装蛋糕、翻糖饼干、翻糖可爱单层蛋糕、翻糖梦幻多层蛋糕…
鄂公网安备 42010302001612号 