01职人心传软式面包
02DK地中海饮食：新鲜健康的…
03烘焙星球 阿木的手作烘焙…
04现代主义面包（全六卷）
05纯手揉的法式欧包
06开家意式冰激凌店
07面点技艺实训精解（第二版…
08精品咖啡工具书
09饮食手帐 面包
10地方风味面点工艺（活页式…
（日）辻口博启 著，李瀛 译
71款美味蛋糕配方大公开，配有详解制作步骤图，轻松在家重现蛋糕店的好味道！…
可购
杨秀红 编著
在欧美国家，烘焙食品在人们的生活中占有极其重要的地位。几乎每一位家庭主妇…
（日）石桥薰 主编,李瀛 译
《四季美味芝士蛋糕》根据一年四季进行分类，介绍了34种新款芝士蛋糕的做法。…
钟志愿 主编
本书以高等教育的培养目标为指导思想，既注重知识的传授，更突出能力的培养，…
老吴家的鱼 编著
涉及主食、凉菜、热菜、汤煲、粥羹、饮品等各大种类包括美味又具独到功效的私…
陈潇潇 著
暖暖的午后，泡杯清茶，屋里弥漫着烘焙的香味一块蛋糕、几片点心，时光变得如…
潘潘猫 著
她来自北京，他来自东北，他们来自两个城市。她是个小馋猫，他是个闷葫芦，他…
张会莹，周晓秋 主编
面食在我国有着悠久的历史，而源远流长的中华文明又使面食的制作不断走向新的…
（韩）安星美 著，李红梅 译
《妈妈牌手工饼干》介绍了如何用谷物和各种纯天然材料制作出好吃的健康食品的…
（日）松本洋一 著，张靖 译
《超人气面包简单做》介绍了各式面包的制作方法共计60款，每种面包都附有清晰…
可读可购
（日）食品工作室 编著 张靖 译
《超人气甜点轻松做》介绍了共80款各式甜点的制作方法，每种甜点都附有清晰的…
犀文图书 编著
《家庭营养点心1688例》根据饮食文化的不同，分为西点和中点两大部分，品种繁…
王森 主编
《在家做西点》温情献礼，从原料、工具开始为你详解西点，以七类六十余款实例…
孟兆庆 著
针对5种蛋糕体和5种夹心奶油霜有详尽的做法介绍，让读者先将做蛋糕卷的基本功…
独角仙·蓝色大门 著
《天然面包香》介绍了用低温冷藏面种发酵的面包，具发酵芬芳，质感柔软，嚼时…
（韩）郑荣仙 著，姜恩真，李红梅 译
“烘焙”这个词听起来都让人觉得温暖。那胖乎乎的、膨胀起来的面团，那刺激嗅…
（韩）安星美 著
《妈妈牌面包和蛋糕》介绍了艾草吐司面包、培根西兰花面包、蒸糕三明治、南瓜…
赵洁 主编
《面点工艺》为“国家示范性高等职业院校建设项目”立项教材，旨在更好配合国…
刘科元 编著
蛋糕裱花常用于生日、开业等各种庆典活动。人物、动物是蛋糕裱花中常见的表现…
高杰 主编
本书是专为零起点的美食爱好者制作甜品设计的新手指南，在简单介绍制作甜品必…
什么种类的面包该用什么样的面粉，该用什么样的油脂，甚至用什么样的糖&…
本书是专为零起点的烘焙爱好者设计的新手指南，在简单介绍烘焙必备的原料、工…
食尚文化组织 编写
《星级酒店精致西餐：甜品》包括了巧克力布朗尼制作者：于梅萸、意式芝士蛋糕…
江艳凤，王安琪 著
《超实用小烤箱美食》主要包括：茶碗蒸、布丁、烤香肠、松子小饼干、烤地瓜、…
范姝岑 主编
每一块饼干都能让你体验跳跃的酥脆感觉，每一块蛋糕都能让你与家人分享幸福甜…
许正忠，林倍加 著
小水果条模、小布丁圆模和7英寸菊花模，准备简单的模具，就能制作出精致的西…
郑燕雪 著
面包店的西点蛋糕可口又美观，但我们常因此不知不觉吃到过多的改良剂与泡打粉…
许宇恒 编著
避开繁复的步骤，以精简的手法制成雅致的甜品，只要花点心思按不同场合和需要…
詹阳竹,标家德 著
随着时代的快速变迁，人们对“吃”越来越重视了，不但要吃…
（英）范斯通 著，殷鹤 译
《经典曲奇500》这是一本曲奇配方大全，你可以从中找到500种简单易做、香酥浓…
（韩）朴慧洹 著 张雪花 译
韩国朴慧洹的《居家烘焙》未专门介绍烘焙专业知识，而是介绍由我自己制作的操…
组织编写 著
《时尚美食馆：学做家常主食（附光盘）》分两大部分，第一部分介绍了做好家庭…
（英）布莱克 著，熊芸芸 译
《经典蛋糕500》这本蛋糕食谱介绍了500种令人垂涎的美味蛋糕，从人人都能学会…
Authou 编著
作者透過自學成材的經驗，為烹飪新手編寫這本甜品書，囊括流行的甜品50款，如…
（英）鲍格尼埃 著，殷鹤 译
《经典比萨500》汇集了来自全球的美味比萨。对想吃比萨但又不知从何下手的读…
梁伟山 编著
香港点心融汇了中国南、北美点的精髓，并吸收了西方和东南亚特色，别具一格。…
（韩）朴贤真 著，盛辉 译
有些人利用烹制曲奇饼来调节心情，有些人则用曲奇饼作为礼物互赠朋友或恋人，…
（英）科迪 编著，葛宇，熊薇 译
本书以一种独特的方式，给您带来了世界上最精美的巧克力，这些巧克力是市面上…
极具人气的巧克力曲奇，馨香松脆的杏仁片，香甜浓郁的凤梨酥，营养健康的蔬菜…
陈颖仁 著
《轻松学做50道中式素点心》讲述了：想尝尝最健康的原味面食吗？那就动手学做…
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