01面包宝典：彭程的优美人生…
02全植物健康烘焙：无蛋奶、…
03早食光 365天不重样的健康…
04名厨的小甜品
05迷你小糕點
06开家意式冰激凌店
07顶尖风味吐司面包全书
08香港型格蛋糕
09用科学方式了解糕点的为什…
10开酥宝典（精装大本）
犀文图书 编写，黎国雄 编写
《新编慕斯：基础教程》带您走进慕斯蛋糕的制作天地，经典款式赏心悦目，创新…
可购
犀文 图书，黎国雄 编写
《新编裱花基础教程》带您走进裱花蛋糕的制作天地，经典款式赏心悦目，创新款…
张淼 主编
《家常面点制作技术》在简要介绍家常面点制作的原料、设备工具和基本生产工艺…
犀文图书 编著
本书按蛋糕的品种分类，分别介绍了海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕奶…
马长海 著
《7天学会家常点心》的内容分为两大部分，首先我们用了两天的时间，使用全分…
要做美厨娘！要做帅煮夫！远离油烟也能做出诱人美味！吐司、法棍、菠萝包、可…
钟志惠 编
《西点生产技术大全》在介绍西点常用原辅材料和设备器具基础知识后，分面包、…
黎国雄 著
500款最新爆红人气中西点心款式，5000张分步详解图步步示范，国家级烘焙大师…
陈富春 著
烤箱已被越来越多的家庭所接受和使用，也给我们的生活带来了全新的变化和体验…
大爱电视台 著
《健康美味素糕点》是台湾大爱电视台《现代心素派》节目寻访全台湾汇总出来的…
莫建斌 主编
本教材采用图文并茂的写作方式详细论述了20种中式点心（大馄饨、酒酿圆子、八…
《健康大讲堂：家庭烘焙圣经》为史上最精美的家庭烘焙圣经，一本专为烘焙爱好…
张丽 主编
《职业教育“十二五”规划教材·中餐烹饪专业本西餐烹饪专业系列教材：中…
（日）大山荣藏 等著，谭颖文 译
完美的蛋糕、浓郁的味道，《顶级名师常温蛋糕的多样化》——大山荣藏、魵泽信…
（韩）金永模 著，黄玉兰，张秉轩 译
新手人妻、手残少女、痴汉宅男也能做出美味面包！《金永模的健康面包》全球面…
（韩）金永模 著，黄海燕，黄玉兰 译
《金永模的蛋糕 & 饼干》——韩国第一甜点教父—金永模教你如何做出：连…
（日）郝堀博美 著，谭颖文 译
戚风蛋糕风行欧美及日本多年，在日本，甚至有许多专门贩售各式各样戚风蛋糕的…
日本Doze Life Food 工作室 著,黄玉兰 译
在家里轻松制作的杯子蛋糕和饼干，原本就很好吃。如果加上漂亮的装饰，就好像…
（韩）崔相浩，（韩）崔元圭，（韩）金廷湜…
如今的西点书籍普遍是针对初学者的家庭烘焙或是针对专业西点师的专业烘焙书，…
李慧君 编著
《人气甜品王》辑录了甜品近1000款，集合了西式的巧克力、慕思、蛋糕、面包、…
（日）钣田顺子 著，左瑞瑶 译
即使没有烤箱也能在家做的面包！只要混合材料就能烘烤的简单面包！不用发酵或…
可读可购
范姝岑 主编著
其实，每一款点心的制作过程都会有一个至关重要的环节，只要了解并掌握了这个…
黎国雄 等主编
暂缺简介...
扬州金擀杖面艺工作室组织 编写，刘顺保，…
《顶级面点精解》精选星级酒店、高档餐馆客人点击率最高的101例顶级点心、小…
王森 主编
《人气面包（附赠DVD）》囊括了数十款深受大众喜爱的人气面包，并配有详细的…
孙炜，双福 主编
最爱的冰品美味．在家也可以轻松D1Y！ 本书将饮品店最受欢迎的冰点&冷饮…
彼得·莱因哈特 著，何文 译
在《学徒面包师》中，彼得和大家分享了他最近取得的成果，其中既有他从很多法…
尚锦文化 编
《天天美食系列：天天粥·面·点心365道》介绍了：日常…
国明 著
《品质生活·小食代：人人都能学会的超赞甜点》非常适合新手入门，不想说…
既然要做西点，是不是先要了解一下西点有哪些呢？西点可以分为蛋糕、干点、起…
法国蓝带厨艺学院 编，胡晨 译
作为“寻梦萨布里娜”系列丛书中的一本，本书是法国蓝带厨艺学院《法式糕点制…
法国蓝带厨艺学院 编，李露 译
作为“寻梦萨布里娜”系列丛书中的一本，本书是世界顶级厨艺学院——法国蓝带…
王传仁 著
《唯我独卖面包大全》精心设计了7大类60道面包，包括奶油类的汤种冲绳黑糖面…
蝶儿 编著
《巧厨娘花样主食》分为基础知识和花样主食两个大篇章。基础知识部分介绍了制…
《品质生活·小食代：自创独一无二的美味饼干》非常适合新手入门，不想说…
本书非常适合新手入门，不想说零失败，因为有时失败后的再尝试能让你对烘焙有…
（日）馆野镜子 著，钱海澎，李花子 译
糕点制作更是充满童真、充满童趣的过程。整个制作过程有点像小朋友凑在一起玩…
（日）隈部美千代 著，刘晓静 译
制作泡芙及奶油卷看似困难，其实它所使用的材料非常简单，制作过程更是有规律…
（日）远谷希与子 著，钱海澎，李花子 译
众所周知，在恋爱的过程中，偶尔送个小礼物最能向对方表达爱意，而亲手制作的…
面包花园 主编
《西点烘焙百科全书》囊括了各种深受读者喜爱的面包、蛋糕、饼干、甜点的制作…
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