01饮食手帐 面包
02小嶋老师的美味曲奇搅拌法…
03頂級點心師：香港潮點心
04懒人低糖烘焙
05做甜点不失败的10堂关键必…
06西式面点技术
07面包经典烘焙术：科学原理…
08天然低温发酵面包
09头露的中式面点时间
10面点制作技术
（日）藤田千秋 著，孙逸增，张卓 译
《新手也能做：绝对好吃的手工面包（初学制作）（1年生）》从最简单的基本面…
可购
（日）Junko 著，谭颖文 译
突破了一般大众对蛋糕卷的印象，除了加入可可粉、抹茶粉等材料来增添蛋糕卷整…
（韩）安成美 著,（韩）金善敏 译
韩国超人气甜品教主安成美给新手们的“零失败烘焙书”。本书收录 175种“如宝…
小美 著
本书介绍了布丁、果冻、冰点、冷热饮品、果酱、糖浸水果、常温点心、慕斯蛋糕…
（韩）朴瑛卿,朴孝善,金圣美,金鲜兰 著
烤箱是一个充满魔法的工具，它可以将普通的食材组合成美味的食物。那些精美的…
王安琪 著
减肥就不能吃甜点吗？NO！只要避开高热量的食材、选对材料，且摄取瘦身所需营…
月满西楼 著
《烘焙是个甜蜜的坑》立足于家庭烘焙新手的需要，是作者三年多来从实践出发的…
爱和自由 著
这本书是作者的呕心沥血之作，与其前两部作品相比，本书中所包含的面包数量更…
（日）小岛留美 著，李瀛 译
本书将从制作点心的基本动作搅拌、打发、刮盆开始讲解。橡皮刮刀的拿法、用法…
（日）古贺聡子 著，钱海澎 译
本书介绍了一些甜品的制作方法，主要内容包括：草莓小点心、蓝莓小蛋糕、贝壳…
本书按难易程度划分，从简单的饼干、纸杯蛋糕到稍具难度的面包、装饰蛋糕，详…
李瑞华 主编
健康生活的理念100个人就会有100种理解，但有一点是人们的共识，就是不希望自…
《易学易做面食120种》内容简介：120例达人支招，122款热量提示。低脂肪低热…
百味来厨艺学院 著
《222道意式烘焙快手食谱：面包、比萨、佛卡夏》分为面包、比萨、佛卡夏三部…
王森 主编
《裱花蛋糕装饰最热门的六堂课》介绍了不同材料蛋糕装饰件的基础知识、制作方…
（日）大濑由生子 著，钱海澎 译
每一块巧克力都能让你与爱人分享幸福甜蜜的时光，每一块曲奇都能让你体验跳跃…
日本靓丽社 著，钱海澎 译
从最简单入门的饼干，到香甜绵软的蛋糕，再到香酥可口的派和塔，这些都是喜爱…
（日） 祐成二叶 著，钱海澎 译
减肥不忌口，甜品这样吃不长胖。闲来无事日寸，许多MM总是喜欢在家里一边听着…
（法）德鲁埃 著，（法）维耶尔 摄，杨晓梅…
这是第一本在家自制酸奶全书，是绿色生活的首选读物。一共介绍了73款酸奶、奶…
（日）铃木桃 著，蓝嘉楹 译
仔细掐指一数，因为碰巧遇到和面包店有关的工作，所以在此因缘际会之下组成“…
无
（美）萨拉莫尼，（美）布朗 编著；李梦琳…
《蛋糕装饰创意1000例》，带您走进蛋糕装饰的缤纷世界！本书收集了1000款来自…
陈迤 主编
百年大计，教育为本，人才培养的关键在教育．我国烹饪教育伴随着共和国的经济…
刘顺保、方志荣、龙业林 主编 杨州金擀杖面…
酥点是面点中很重要的分支，不管是口味还是造型近年来都受到食客的赞誉，且近…
《易学易做糕点120种》中120张高清配图，120例达人支招，120款热量提示，详尽…
犀文图书 编著
暂缺简介...
高杰
本书详细介绍了多款人气甜品的制作方法和步骤，图文并茂，生动形象地介绍了包…
文怡,妍色 著
《从零开始学烘焙2》是《从零开始学烘焙》的升级版，在第一版图书材料、工具…
可读可购
黎国雄 主编
跟着国际烘培大师妙手学烘培。400款人气烘焙糕点全包罗，面包、布丁、甜点、…
包子馒头天天吃，如何才能告别一层不变？600道兼具经典与创新的中式点心超值…
李健伟 著
女孩子心中永远经典的甜点烘焙！甜蜜，你也可以拥有！翻开本书，走入大伟的烘…
（韩）赵美莲 著 梁丹 译
“1，200万名访问者！”权威博主烘焙达人的健康食谱！“豆腐、人参、生姜、菠…
美食王中王，美味又健康。饕餮舌尖盛宴，赏心烹饪乐事。精心挑选最受国人喜爱…
藤井惠
在家品尝的日常小点心，包装精美的赠礼小点心，为了节日特别制作的蛋糕&…
詹凯盛 丁秀娥 陈立真 吕哲维 王安琪 周美…
点心千变万化的造型和做法，让每一个品尝和制作的人都惊喜连连。从最简单入门…
李学红 编著
李学红编写的《现代中西式糕点制作技术（第2版）》翔实地介绍了糕点制作所需…
（日）靓丽社 组织编写，张艳辉 译
你是否还梦想着亲手从烤箱中拿出甜点的那一刻？想做甜点就动起来吧，享受美好…
黎国雄 编著
《烘焙从业人员的专业指导书·烘焙专业高级教材：蛋糕基础教程》是由知名…
《中点基础教程（附光盘中点专业高级教材）》是由知名厨艺大师——黎国雄亲自…
本书是由知名厨艺大师——黎国雄亲自指导的，是一本专为厨艺初学者、爱好者以…
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