01职人心传软式面包
02安食雄二创意甜品制作图解…
03开酥宝典（精装大本）
04好吃的四季面包盛宴
05跟老师傅做怀旧糕饼
06顶尖风味吐司面包全书
07精品咖啡工具书
08早食光 365天不重样的健康…
09我的手作减糖便当
10法国蓝带面包宝典
犀文图书 编著
本书按蛋糕的品种分类，分别介绍了海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕奶…
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马长海 著
《7天学会家常点心》的内容分为两大部分，首先我们用了两天的时间，使用全分…
李健伟 著
女孩子心中永远经典的甜点烘焙！甜蜜，你也可以拥有！翻开本书，走入大伟的烘…
李学红 编著
李学红编写的《现代中西式糕点制作技术（第2版）》翔实地介绍了糕点制作所需…
黎国雄 等主编
暂缺简介...
（韩）赵美莲 著 梁丹 译
“1，200万名访问者！”权威博主烘焙达人的健康食谱！“豆腐、人参、生姜、菠…
黎国雄 主编
美食王中王，美味又健康。饕餮舌尖盛宴，赏心烹饪乐事。精心挑选最受国人喜爱…
跟着国际烘培大师妙手学烘培。400款人气烘焙糕点全包罗，面包、布丁、甜点、…
包子馒头天天吃，如何才能告别一层不变？600道兼具经典与创新的中式点心超值…
藤井惠
在家品尝的日常小点心，包装精美的赠礼小点心，为了节日特别制作的蛋糕&…
可读可购
张丽 主编
《职业教育“十二五”规划教材·中餐烹饪专业本西餐烹饪专业系列教材：中…
犀文 图书，黎国雄 编写
《新编裱花基础教程》带您走进裱花蛋糕的制作天地，经典款式赏心悦目，创新款…
黎国雄 编著
《烘焙从业人员的专业指导书·烘焙专业高级教材：蛋糕基础教程》是由知名…
《中点基础教程（附光盘中点专业高级教材）》是由知名厨艺大师——黎国雄亲自…
本书是由知名厨艺大师——黎国雄亲自指导的，是一本专为厨艺初学者、爱好者以…
犀文图书 编写，黎国雄 编写
《新编慕斯：基础教程》带您走进慕斯蛋糕的制作天地，经典款式赏心悦目，创新…
文怡,妍色 著
《从零开始学烘焙2》是《从零开始学烘焙》的升级版，在第一版图书材料、工具…
大爱电视台 著
《健康美味素糕点》是台湾大爱电视台《现代心素派》节目寻访全台湾汇总出来的…
莫建斌 主编
本教材采用图文并茂的写作方式详细论述了20种中式点心（大馄饨、酒酿圆子、八…
（日）靓丽社 组织编写，张艳辉 译
你是否还梦想着亲手从烤箱中拿出甜点的那一刻？想做甜点就动起来吧，享受美好…
詹凯盛 丁秀娥 陈立真 吕哲维 王安琪 周美…
点心千变万化的造型和做法，让每一个品尝和制作的人都惊喜连连。从最简单入门…
黎国雄 著
500款最新爆红人气中西点心款式，5000张分步详解图步步示范，国家级烘焙大师…
陈富春 著
烤箱已被越来越多的家庭所接受和使用，也给我们的生活带来了全新的变化和体验…
（日）郝堀博美 著，谭颖文 译
戚风蛋糕风行欧美及日本多年，在日本，甚至有许多专门贩售各式各样戚风蛋糕的…
要做美厨娘！要做帅煮夫！远离油烟也能做出诱人美味！吐司、法棍、菠萝包、可…
张淼 主编
《家常面点制作技术》在简要介绍家常面点制作的原料、设备工具和基本生产工艺…
（韩）金永模 著，黄玉兰，张秉轩 译
新手人妻、手残少女、痴汉宅男也能做出美味面包！《金永模的健康面包》全球面…
（韩）金永模 著，黄海燕，黄玉兰 译
《金永模的蛋糕 & 饼干》——韩国第一甜点教父—金永模教你如何做出：连…
日本Doze Life Food 工作室 著,黄玉兰 译
在家里轻松制作的杯子蛋糕和饼干，原本就很好吃。如果加上漂亮的装饰，就好像…
（韩）崔相浩，（韩）崔元圭，（韩）金廷湜…
如今的西点书籍普遍是针对初学者的家庭烘焙或是针对专业西点师的专业烘焙书，…
（日）大山荣藏 等著，谭颖文 译
完美的蛋糕、浓郁的味道，《顶级名师常温蛋糕的多样化》——大山荣藏、魵泽信…
李慧君 编著
《人气甜品王》辑录了甜品近1000款，集合了西式的巧克力、慕思、蛋糕、面包、…
钟志惠 编
《西点生产技术大全》在介绍西点常用原辅材料和设备器具基础知识后，分面包、…
《健康大讲堂：家庭烘焙圣经》为史上最精美的家庭烘焙圣经，一本专为烘焙爱好…
（日）佐原文枝 著 任华 译
《在家悠然自得地自制酵母面包》是一本自制酵母面包菜谱。是作者佐原文枝多年…
范姝岑 主编著
其实，每一款点心的制作过程都会有一个至关重要的环节，只要了解并掌握了这个…
（日）钣田顺子 著，左瑞瑶 译
即使没有烤箱也能在家做的面包！只要混合材料就能烘烤的简单面包！不用发酵或…
扬州金擀杖面艺工作室组织 编写，刘顺保，…
《顶级面点精解》精选星级酒店、高档餐馆客人点击率最高的101例顶级点心、小…
杨晓蝾 主编，浙江省职业技能教学研究所组…
面包花园 主编
《西点烘焙百科全书》囊括了各种深受读者喜爱的面包、蛋糕、饼干、甜点的制作…
鄂公网安备 42010302001612号 