01DK地中海饮食：新鲜健康的…
02食帖19：下午茶时间到！
03意大利甜点图鉴
04好吃的平底锅手撕面包
05塞德里克·格罗莱的甜…
06创意人气糕点装饰技法
07頂級點心師：香港潮點心
08巧厨娘·一口冰爽
09开家意式冰激凌店
10小嶋老师的美味曲奇搅拌法…
黎国雄 主编
跟着国际烘培大师妙手学烘培。400款人气烘焙糕点全包罗，面包、布丁、甜点、…
可购
包子馒头天天吃，如何才能告别一层不变？600道兼具经典与创新的中式点心超值…
藤井惠
在家品尝的日常小点心，包装精美的赠礼小点心，为了节日特别制作的蛋糕&…
可读可购
张丽 主编
《职业教育“十二五”规划教材·中餐烹饪专业本西餐烹饪专业系列教材：中…
犀文 图书，黎国雄 编写
《新编裱花基础教程》带您走进裱花蛋糕的制作天地，经典款式赏心悦目，创新款…
黎国雄 编著
《烘焙从业人员的专业指导书·烘焙专业高级教材：蛋糕基础教程》是由知名…
《中点基础教程（附光盘中点专业高级教材）》是由知名厨艺大师——黎国雄亲自…
本书是由知名厨艺大师——黎国雄亲自指导的，是一本专为厨艺初学者、爱好者以…
犀文图书 编写，黎国雄 编写
《新编慕斯：基础教程》带您走进慕斯蛋糕的制作天地，经典款式赏心悦目，创新…
文怡,妍色 著
《从零开始学烘焙2》是《从零开始学烘焙》的升级版，在第一版图书材料、工具…
大爱电视台 著
《健康美味素糕点》是台湾大爱电视台《现代心素派》节目寻访全台湾汇总出来的…
莫建斌 主编
本教材采用图文并茂的写作方式详细论述了20种中式点心（大馄饨、酒酿圆子、八…
（日）靓丽社 组织编写，张艳辉 译
你是否还梦想着亲手从烤箱中拿出甜点的那一刻？想做甜点就动起来吧，享受美好…
詹凯盛 丁秀娥 陈立真 吕哲维 王安琪 周美…
点心千变万化的造型和做法，让每一个品尝和制作的人都惊喜连连。从最简单入门…
黎国雄 著
500款最新爆红人气中西点心款式，5000张分步详解图步步示范，国家级烘焙大师…
陈富春 著
烤箱已被越来越多的家庭所接受和使用，也给我们的生活带来了全新的变化和体验…
（日）郝堀博美 著，谭颖文 译
戚风蛋糕风行欧美及日本多年，在日本，甚至有许多专门贩售各式各样戚风蛋糕的…
犀文图书 编著
要做美厨娘！要做帅煮夫！远离油烟也能做出诱人美味！吐司、法棍、菠萝包、可…
张淼 主编
《家常面点制作技术》在简要介绍家常面点制作的原料、设备工具和基本生产工艺…
（韩）金永模 著，黄玉兰，张秉轩 译
新手人妻、手残少女、痴汉宅男也能做出美味面包！《金永模的健康面包》全球面…
（韩）金永模 著，黄海燕，黄玉兰 译
《金永模的蛋糕 & 饼干》——韩国第一甜点教父—金永模教你如何做出：连…
日本Doze Life Food 工作室 著,黄玉兰 译
在家里轻松制作的杯子蛋糕和饼干，原本就很好吃。如果加上漂亮的装饰，就好像…
（韩）崔相浩，（韩）崔元圭，（韩）金廷湜…
如今的西点书籍普遍是针对初学者的家庭烘焙或是针对专业西点师的专业烘焙书，…
（日）大山荣藏 等著，谭颖文 译
完美的蛋糕、浓郁的味道，《顶级名师常温蛋糕的多样化》——大山荣藏、魵泽信…
李慧君 编著
《人气甜品王》辑录了甜品近1000款，集合了西式的巧克力、慕思、蛋糕、面包、…
钟志惠 编
《西点生产技术大全》在介绍西点常用原辅材料和设备器具基础知识后，分面包、…
《健康大讲堂：家庭烘焙圣经》为史上最精美的家庭烘焙圣经，一本专为烘焙爱好…
（日）佐原文枝 著 任华 译
《在家悠然自得地自制酵母面包》是一本自制酵母面包菜谱。是作者佐原文枝多年…
范姝岑 主编著
其实，每一款点心的制作过程都会有一个至关重要的环节，只要了解并掌握了这个…
（日）钣田顺子 著，左瑞瑶 译
即使没有烤箱也能在家做的面包！只要混合材料就能烘烤的简单面包！不用发酵或…
扬州金擀杖面艺工作室组织 编写，刘顺保，…
《顶级面点精解》精选星级酒店、高档餐馆客人点击率最高的101例顶级点心、小…
杨晓蝾 主编，浙江省职业技能教学研究所组…
暂缺简介...
面包花园 主编
《西点烘焙百科全书》囊括了各种深受读者喜爱的面包、蛋糕、饼干、甜点的制作…
于美瑞 著
作者亲自传授54款好做又美味的天然果酱、糖煮果泥、柑橘类果酱、香料果酱、鲜…
王森 主编
《人气面包（附赠DVD）》囊括了数十款深受大众喜爱的人气面包，并配有详细的…
祁可斌，王峰 主编
《西式面点制做入门》是根据《国家职业技能标准西式面点师（初级）》的知识要…
腌菜是在科技不发达的早期农业社会，老祖宗们为保存盛产的农作物而作出的一项…
裴志伟 著
从各种手作饼干到多种蛋糕、巧克力，结合制作、装饰与包装技巧，让人爱不释手…
王传仁 著
《唯我独卖面包大全》精心设计了7大类60道面包，包括奶油类的汤种冲绳黑糖面…
蝶儿 编著
《巧厨娘花样主食》分为基础知识和花样主食两个大篇章。基础知识部分介绍了制…
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