01食品组学
02现代机织技术
03服装生产讲座3：立体裁剪…
04微生物来源淀粉分支酶的制…
05无机元素分析检测技术
06时尚与科技
07生物可降解包装膜的制备、…
08纸盒包装结构设计
09食品质量安全治理理论、方…
10典型天然色素的制备及应用…
刘晓刚
内容简介本书通过对海派文化与海派时尚的关系研究，明辨两者互为因果的原理，…
可购
王森
法式甜点以浪漫和优雅闻名于世，丛书将法式甜点进行拆解，解析法式甜点的各个…
毛健 编著
露酒与白酒、黄酒一样，是根植东方文化、具有民族特色的古老酒种、中国国酒，…
王海燕等
本书围绕食药质量安全智能快检技术展开，首先运用文献计量学技术针对相关研究…
邢声远 主编
《服装面料的鉴别与选用》从知识性、实用性和可操作性出发，贯彻理论联系实际…
（西班牙）菲德尔·托尔德拉（Fidel T…
《劳瑞肉品科学》是肉品科学领域的经典著作，每一版均由本领域全球知名科学家…
王通,孙其琛
内容简介方案一本书聚焦于从文化基因的角度利用数据挖掘方法，对贵州惠水枫香…
杨慧彤
内容提要本书为高等职业技术院校纺织品检验与贸易专业教材。主要是从纺织产品…
本书系统地阐述了质量链协同视角下的食品质量安全治理的理论、方法，以及世界…
姜洁 主编
食源性兴奋剂风险防控是大型赛事食品安全保障工作独有的内容，也是最核心最关…
骞海青
内容提要本书全面讲述服装面料创意设计方法，理论结合实践详细描述了服装面料…
宋莹,闫琳,陈婷婷
服装基础工艺是将服装设计作品从平面变为立体的重要实践环节，是服装类专业学…
法式甜点以浪漫和优雅闻名于世，丛书将法式甜点进行拆解，全方面解析法式甜点…
马挺军
对于有几千年荞麦种植历史的中国来说，荞麦形成了多种多样的消费用途。在我国…
熊巍、景浩、郭得敏
本书从创新思维和创新方法发展的基本理论出发，对被称为“点金术&a…
王瑞元 著
本书收录了王瑞元2015年至今关于粮油产业发展的报告、讲话等，呈现的是一部波…
彭增起，张雅玮，郭秀云，姚瑶
发展食品绿色制造，实现传统食品加工业更新换代和消费升级，是现代食品科学技…
刘更生 著
水磨、烫蜡是指京作硬木家具制作表面处理工艺的两道工序。水磨在烫蜡之前，是…
侯宏卫,胡清源,朱风鹏
本书从烟用材料到主流烟气，涵盖了烟草行业无机元素分析的多种研究对象，涉及…
张彩虹、姜鲁艳、闫圣坤、王国强 等编
提升非耕地日光温室建造及配套设施，推动果蔬生产加工技术进步，对解决冬春淡…
张灵霞 主编
《服装裁剪与缝纫视频教程》是作者总结十多年的工作和教学经验编著而成。本书…
郑碧红
暂缺简介...
荆旭
全文主要介绍液相微萃取的原理和分类，萃取剂的分类，分散技术、分离技术和收…
孙文生
潮州菜是拥有旺盛生命力的一朵饮食奇葩，潮州菜富有地方风味，精于烹制海鲜、…
朱昱 张婷
全书共分为三编，十二章及附录。第一编为食品安全与食品物证编，共七章。对食…
师希雄，陈聘 编著
本书对国内外肉与肉制品包装的新技术、新方法进行系统归纳总结，全书共分五章…
柴三中 , 王丹丹主编
本书是在第一版教材的基础上，根据高职高专人才培养目标和“教、学…
张玉海，徐如彦，鹿洪亮
烟叶原料物理特性不但与烟叶的产区、品种、等级相关，而且与卷烟配方设计、烟…
陈倩,殷小钰,孔保华
《肉制品检测新技术》分为3篇，共20章。主要包括谱学技术在肉及肉制品检测中…
唐琴 吴基作
内容提要本书主要内容分为三篇：第一篇为基础篇，包括四个项目，分别为服装与…
拜云莹
内容提要本书为服装设计专业时装零售与管理方向专业核心课程教材，内容涵盖服…
郭琦，陶然，韩丹，朱怡霖，李奇帅 著
内容简介本书是一本服装速写快速入门实用教程，分为素描服装速写和着色服装速…
窦俊霞、勾爱玲 主编
本书根据服装专业的授课特点，按照项目化教学方案编写，兼顾工业化生产和个性…
陈洪华、李祥睿、陈瑜 主编
果酱画是用果酱在盛器中描画出各式各样的图案，用来装饰菜点的一种方法。本书…
杨建忠
内容简介本书是有关织物结构、性能和风格的专业书籍。本书从介绍梭织物和针织…
刘咏梅
服装立体裁剪是服装造型设计的一门课程，是从三维的途径实现服装款式构思，从…
高定旗袍技术系列丛书包括《高定旗袍手工工艺详解》《高定旗袍缝制工艺详解》…
贺小红、曾四英、文观秀、陈满红
本书主要讲解如何利用CorelDRAW这个绘图软件进行童装款式图的绘制，具体地描…
郑军、刘沙予 主编
《服装色彩》（第五版）通过“项目引领和任务驱动”来凸显…
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