01造纸化学品的制备和作用机…
02烟草无机阴离子成分分析标…
03微生物来源淀粉分支酶的制…
04传统刺绣创意设计田野实录…
05Chinese National Alcoho…
06食品企业常见法规问答
07食品微生物实验室工作指南…
08西餐烹饪基础
09合成生物学与食品制造（精…
10印刷工艺学（第3版）
李卫平 著
本书是作者30年来学习研究微量元素锌、硒与人体健康的心得总结，从&ldqu…
可购
刘元法
本书以未来健康油脂发展趋势和需求为核心，聚焦油脂生物科技创新和发展，分别…
李兆丰
淀粉分支酶是属于α-淀粉酶家族的一种糖基转移酶，能够催化淀粉等&…
王乐
本论文集是首届“丝绸之路艺术史·长三角青年论坛&r…
（西）迭戈·J.拉蒙,（西）加布里埃拉…
《低共熔溶剂的合成、性质及应用》 共18章，主要介绍低共熔溶剂（Deep Eutec…
[美] 尼克·吉布斯 著，潘彪 译
本书是适合任何使用木材之人的实用工具书。木匠、手工艺人、室内设计师，甚至…
秦世福,盛宁明,杨青
本书从纺织大类全科为出发点，选取纺织工业的历史沿革、原料、生产流程工艺、…
崔桂友 主编
本手册共分为三篇。第1篇为乡镇（街道）食品安全工作职责，分别从党政领导、…
李乔，王玺 著
本书系统讲述电子纺织器件的相关技术，涉及纺织结构的电极、传感器、电路、电…
吴世刚,朴江玉,邹平
这是一本学习服装工业制板技术的专业性用书。本书包括服装工业制板技术、服装…
楼航燕，钟红桑，余楠楠 著
本书是对中国丝绸博物馆于2022年11月举办，以“让文物活起来”为理念、“让生…
刘昕
本书在《印刷工艺学》（第二版）的基础上进行了全面、系统的修编，体现了三结…
丁学华、刘耀先、马德东 著
本书主要内容为手绘服装画的表现技法，包含服装画人体基础、服装与人体的关系…
史永革，于殿宇 编著
作者结合理论研究和实际生产过程中获得的科研成果，在书中系统地论述酶制剂的…
董同力嘎，云雪艳
本书主要以生鲜肉品和果蔬为主要研究对象， 根据其品质特征和腐败变质机理，…
王朝晖
本书稿是在2017年初版的基础上修订。主要是从日本文化服装学院编著的教材《服…
李兆丰，顾正彪，陈坚 主编
淀粉生物技术是指生物技术在淀粉工业中的应用，包括利用传统生物技术进行淀粉…
张蓓 马如秋
在经济全球化进程不断加快、我国经济社会高质量发展、互联网技术创新驱动、人…
黄伟,贺柳,张宁
本书是针对服饰品设计、鞋靴设计相关专业所需掌握的鞋靴效果图表现与设计方法…
杨以雄
内容提要《服装生产管理》一书，结合国内外经济环境的不断变化以及我国服装产…
聂聪，杨松 主编
本书针对绕卷烟烟气中代表性有害成分——巴豆醛，从巴豆醛…
刘卓毅 江志伟
本书是“高水平发展中餐烹饪专业群系列”活页教材之一，旨…
李兵
本书以传统制车技艺为研究对象，基于历史文献分析和实地调查，较为全面、翔实…
林炜，桑军，俞凌云 编著
全书共设置6章，其中第1~3章介绍了化学品风险筛查和评估的思路方法，并对国内…
王莉 主编
本书主要内容包括食品的消化吸收、各种营养素的生理功能及食品加工对营养素的…
刘雪峰，温宝莉 主编
“仙境海岸，鲜美烟台”是烟台城市形象品牌，高度浓缩了烟…
烟台依山傍海，物产丰富，是中国北方的“鱼米之乡”，为烟…
何东平 等主编
油脂是人类膳食最重要的成分之一，食用油与我们的生活息息相关。随着对油脂营…
邹宇航 叶光婷
本书是“高水平发展中餐烹饪专业群系列”活页教材之一，主…
黄俊彦
《植物纤维模塑发展报告2020-2022》为促进我国植物纤维模塑行业持续健康快速…
芦苇
本书以传统潞绸技艺为研究对象，基于历史文献分析和实地调查，较为全面、翔实…
邹宇航 傅云雁
赛吉拉胡
本书以马头琴制作技艺及其保护和传承问题为研究对象，通过文献梳理、实物观摩…
王文超
本书聚焦中国传统宫廷技艺，分门别类地对这些传统技艺的形成背景、发展历程、…
岳进
暂缺简介...
吴澎 主编
《食品安全典型案例解析》从生物性污染、农用化学品污染、食品天然有毒物质、…
刘勤晋
格物致知，一叶入魂。茶，穿越历史、跨越国界，在给人类带来健康的同时，也带…
[意]玛格丽塔·马里亚诺
假设你手头有一项印刷品的制作任务，或许是请帖、海报、宣传册、商品目录或报…
[美] 理查德·克劳菲特 著
内容提要： 本书分为四个部分：了解零售买货环境、准备制订买货策略、买货的…
孙晨阳 著
内容提要 《〈后汉书·舆服志〉图释》为上海高校服务国家重大战略…
鄂公网安备 42010302001612号 