01新型烟草制品风险评估相关…
02食品组学
03海洋食品酶工程综合实验
04烟草无机阴离子成分分析标…
05乡镇（街道）食品安全工作…
06蛋白质纤维制品染整工艺
07当代首饰艺术：材料与美学…
08刘更生工作法：京作硬木家…
09中国南方少数民族服饰艺术…
10食品质量安全治理理论、方…
林琳，张健 著
《菌丝/生物质基复合电极材料》将林业科学的研究重点与新能源材料的瓶颈问题…
可购
林琳，张健，高欣 著
《家具用木基防霉材料》是一部研究木材防霉机制及性能改良的专著，可分为两部…
冯敏，杨景 著
本书简要介绍了豆腐的起源和文化，重点介绍了豆腐的原料特性、加工工艺及设备…
任飞，韩珍琼 著
本书共分九章，主要介绍了制曲与白酒生产的相关原理与技术，内容涉及白酒生产…
王培娜、王亚暖 著
本书以市场需求的女装设计与制版相结合为基础，对女士的衬衫、卫衣、外套、风…
杨品红，贺江，徐文思，王伯华 等
《淡水产品绿色加工技术》从当前淡水产品加工业在加工技术、副产物综合利用、…
[挪]拉斯·缪勒
1969年成立的德国独立唱片厂牌ECM，在爵士乐与当代古典音乐领域建立了纯粹的…
刘振民 主编
本书由乳业生物技术国家重点实验室、光明乳业研究院多年从事益生菌科研和应用…
张芬芬，鲍卫君 著
本书详细分析了0~12岁儿童各个时期不同的体型特征、生理特点和着装要求，系统…
汪少芸，黄建联 著
《肉糜制品品质调控新技术》系统地总结了肉糜及其制品加工与贮藏过程中品质保…
宋金英 著
本书详尽地讲解了女装裙子、裤子的结构设计原理与制版技巧。本书采用图文并茂…
昭闻
《管派古琴制作与修复》是陕西省哲学社会科学重大理论与现实问题研究项目、陕…
卓乃坚
本书用英语介绍了服装的分类、衣片和样板、生产服装的织物和辅料、服装生产流…
盛君益、易封萍、邵子懿 主编
“香”是香精的灵魂。将香气（味）物质通过调香完美协调，…
应优优
本书在博士学位论文基础上修改完成，探讨不同情境约束下基层监管者的行为策略…
陈斌 著
本书以2022年开展的新行业调查为基础，并结合近年的数据进行综合分析，对我国…
马爱进 等编著
微生物是地球上最庞大的生物资源， 已成为新一轮科技革命的战略前沿领域， 作…
赵丰
《敦煌丝绸艺术全集·敦煌卷》内容主要包括：第一部分论文：包括收…
赵辉
暂缺简介...
[美] 威廉·吕贝尔 著
精选的历史+巧妙的插图+有趣的食谱=一套杰出的食物小史 温馨提示：阅读食物小…
WHO烟草实验室网络 著，胡清源，侯宏卫 等…
《世界卫生组织烟草实验室网络标准操作规程》为世界卫生组织（WHO）烟草实验…
Sissi 著
在制作翻糖蛋糕的时候，你有没有为该如何装饰手中的作品而感到苦恼？有了创作…
张燕，宋魁彦，刘宇辰 著
木工是传统工种，在建筑、装饰装修、家具等领域发挥着不可替代的作用。本书面…
刘展良、伍锡岳
本教材分为茶叶标准与法规概述、茶叶标准与标准化概述、茶叶包装标准与标签标…
《敦煌丝绸艺术全集·旅顺卷》内容主要包括：第一部分论文：包括收…
孙壮 著，叶新，周雷雷，郑凌峰 整理
孙壮（1879—1943）曾任商务印书馆北京分馆经理。1915—1…
张惠忠 著
本书内容侧重于纸箱包装的应用，涉及行业中的一些新技术与新工艺，很多案例具…
孙亚波、孙淑琴 主编
本书对东北农牧交错带肉牛肉羊养殖生产实用技术进行了集成，从饲料加工调制技…
邓国栋，李斌，王兵 著
卷烟加工对产品质量及烟气成分的影响
工业和信息化部消费品工业司组织编写
为系统总结、客观评价食品工业年度发展状况，展示发展成果，正视存在差距，引…
张文斌 著
内容提要本书介绍了服装板型设计的理论与案例，本书为连衣裙、衬衫部分。在理…
高海燕，刘政，郝子娜 编
豆制品主要分为两大类，即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆…
陈季旺 著
《淡水鱼深加工技术》系统介绍了淡水鱼的定义、资源和种类，淡水鱼的营养、品…
王文博 编
本书系统地阐述了服装水洗材料、工具、技术以及相关设备的操作与检修等相关内…
小猪 著
本书以春、夏、秋、冬四季为主线，采用科普+食谱的方式，介绍30余种常见的时…
敬子 编
本书主要定位于收纳用品和收纳技巧，是面向大众的一本介绍如何按照不同的惯用…
郭玉燕
本书是根据作者近30年的教学经验以及各类学员的学习需求和感悟所梳理出来的一…
汪芳 傅鹏瑾
内容简介本书以纺织品艺术设计作为研究支点，通过六个章节，从理论到设计制作…
袁小红 陈东生
本书列举了服装材料的原料鉴别、外观质量检测和内在质量各方面的测试，以及服…
鄂公网安备 42010302001612号 