01胶印设备工作原理与安装调…
02优质国产白肋烟种质、生产…
03纸盒包装结构设计
04海洋食品酶工程综合实验
05国际纺织品检测技术
06烟草制品生物标志物分析技…
07白酒勾兑技术（第三版）
08新型水果发酵酒生产技术（…
09发酵肉制品中功能乳酸菌的…
10服装生产讲座3：立体裁剪…
张艺，贡济宇 著
本教材围绕国家现行保健食品政策法规，密切联系研发和生产实际，系统地介绍了…
可购
暂缺作者
本书以“杭州丝绸”作为研究对象，从社会认知评价的视角出发，采用扎根理论研…
朱建飞，刘欢 著
本书主要介绍大豆制品生产技术，包括豆腐、豆腐干、大豆蛋白干、腐竹、发酵豆…
孔祥臣，矫莹莹 编
本教材共分十三章，从基础理论、研发思路和生产技能三个层次出发，阐述了保健…
李奇菊 著
本书通过文献研读、田野调查和非遗传承人访谈，从“何为夏布&r…
温纪平 著
《小麦工业手册（第二卷）：小麦加工》从工程和设计应用角度，围绕小麦加工各…
郑学玲 著
《小麦工业手册（第三卷）：小麦淀粉》是基于当前小麦淀粉加工业发展的迫切需…
程海明 编
《纤维化学与物理》教材内容涵盖了纤维材料（合成纤维、植物纤维和动物纤维）…
徐天宇 著
本书是服装设计方面的著作，主要包括服装设计概述、服装设计心理学、服装美学…
陈文晖 著
《中国时尚产业发展蓝皮书2021》首先对2019-2020年中国时尚产业发展进行分析…
徐岩 著
近30家大型白酒生产及研发单位发来稿件，经过审阅、筛选、修订，最终收录50余…
罗登山 著
本书详述了中国烤烟香型研究的历史，中国烤烟香型区划的原则和方法，中国烤烟…
陈伟明 著
在过去中国古代饮食文化的研究中，元朝饮食文化的发展往往为人所忽视。主要是…
徐艳芳
印刷品是图文复制的结果，原稿、材料、设备、成像和转印工艺等因素的综合作用…
李修 黄敏
本书的编写是为了适应现代光学技术在印刷行业的应用特点，让读者掌握一定的光…
张丽媛 著
本专著主要介绍了运用HPLC-MS和GC-MS技术对主粮、杂粮和杂豆等代谢产物进行代…
刘锐，魏益民，张影全 等 著
面条是我国传统主食，约占我国面粉消费总量的40%。面条产业升级过程中存在原…
王殿轩 著
《小麦工业手册（第一卷）：小麦储藏》从工程应用角度介绍小麦籽粒、粮堆、流…
陈洁 著
《小麦工业手册（第四卷）：面制品》内容包括面制品的原料及辅助原料、馒头、…
张彦，张双庆 著
《肠道微生物组与健康》共分十章，即肠道微生物概述、肠道微生物组学研究方法…
陈年 编
本教材编写的重要理念之一，就是让学生通过对相关课程的学习和教材知识、精神…
王立娟 等 著
近年来，包装带来了“白色污染”和食品安全隐患，而且，食品新鲜度监测存在专…
冯志强，庄俊钰 编
本书内容主要包括常用的食品快速检测理论知识、操作技能方法以及常见快速检测…
张泓 著
随着我国马铃薯主食化战略的推进，马铃薯主食加工产业正在全国迅速兴起，实现…
宁喜斌 著
《现代食品微生物学》主要包括食品中微生物的种类、影响其生长的因素、控制与…
于修烛 著
《食品脂类学》系统地论述了食品脂类的分类、特性及分析检测技术。《食品脂类…
周丹、余演、谭燕保 主编
本教材系统地介绍了中国传统服饰文化及其翻译，共分为六章，包括服饰与服饰文…
国际设计师、科学家和理论家对时尚、纺织品和技术的未来充满希望。尽管技术进…
沈兰萍，杨建忠 著
本书是有关功能性纺织品设计与生产的专业书籍。本书从功能性纤维品种、实现功…
覃代伦，胡彦龙 著
本书是《中国博物馆馆藏民族服饰文物研究》（6卷本）中的其中一卷《土家族卷…
徐绍虎 崔爽
《包装 CAD 实训》一书旨在为计算机辅助包装结构设计提供方法与实例，集 Aut…
聂聪，田海英 著
《烟梗加工提质技术》主要从以下九个方面 进行编写： ①烟梗及梗丝概述; ②烟…
彭喜春，张宁 著
食品生物技术是生物技术在食品原料生产、加工和制造中的应用的一个学科。它包…
王建萍 著
本书将女上装编排为多层次树型目录结构，讲述女上装结构设计原理，分别讲解了…
毕金峰，吕健，陈晓明 编
本书参阅了有关桃食品技术的专著、论文、中国专利网上的专利、其他网络资料，…
钟卫洲 等 著
《木质材料缓冲性能与应用》以几种木质材料为主要研究对象，从力学性能测试技…
王凤忠，李淑英 编
本书主要介绍了大豆品种及栽培技术、大豆病虫害、大豆机械化、大豆加工、大豆…
邢冠蕾，徐红 编
百年征程波澜壮阔，初心似炬历久弥新。本书汇编了中国纺织工业联合会、中国产…
邱夷平 编
本书由中非纺织服装国际论坛会议论文组成，通过大会组委会专家评审委员会评审…
[英] 迈克·费尔利 著
环保与可持续贴标为标签加工商和行业供应商提供关于环境、可持续发展、气候变…
鄂公网安备 42010302001612号 