01优质国产白肋烟种质、生产…
02休闲食品生产技术
03食药质量安全检测技术研究…
04现代机织技术
05服装创意面料设计
06粗杂粮加工与利用
07西餐烹饪基础
08服装效果图与时装画
09磷脂酶与疾病和健康
10潮州传统风味菜制作技术
孙晨阳 著
内容提要 《〈后汉书·舆服志〉图释》为上海高校服务国家重大战略…
可购
李敬光 等 著
总膳食研究是反映一个国家和地区食品整体状况的膳食暴露评估方法，世界卫生组…
[意]玛格丽塔·马里亚诺
假设你手头有一项印刷品的制作任务，或许是请帖、海报、宣传册、商品目录或报…
乌日娜
本书内容涵盖发酵豆制品发展沿革、基础理论、加工工艺、功能性、感官、理化和…
庞国芳，任发政，李坚
《西北五省区市售水果蔬菜农药残留报告Ⅱ》包括我国西北五省区2021年9类20种…
黄锐，张凤，胡刚 主译
本书涵盖了用于乳制品成分分离和产品流生产的大部分膜分离工艺。它包括*近已…
刘龙，陈坚
本书从代谢元件、代谢途径和代谢网络三个层次系统阐述了枯草芽孢杆菌细胞工厂…
赵金松，杨官荣
时至今日，酱香型白酒在全国的影响力不断攀升，市场热度依然不减，为促进酱香…
廖侃 著
全书共分为十三章，从主食到调味料，再到食品添加，甚至厨具等，涉及日常饮食…
谢珍茗 编
《化妆品学基础》针对化妆品行业的发展特点，以化妆品行政法规为主线，系统阐…
[美] 丹尼尔·詹姆士·科尔，[美]…
《现代服饰史》内容简介本书以丰富的插图和详细的文字诠释了1850年以来的西方…
章永红 著
本书分别介绍了女衬衫、连衣裙的基础知识、款式设计的变化、基本款的结构设计…
许才国, 刘晓刚
本教材内容包括男装产业发展、男装消费特征、设计元素、设计视角、单品设计、…
吴蓉，陆小彪
本书首先介绍中西方服饰图案简史，对各时期代表性服饰图案的形成、特点、色彩…
张爱丹
本书将中国丝绸织锦分为古代织锦、近代织锦与现代数码织锦三个阶段，并依托三…
李学伟
本书是纺织服装高等教育“十四五”部委级规划教材鲁泰纺织…
刘佟
《服装创意与设计表达》全书分为上、下两篇。上篇为“创意设计与表…
王炳南
本书是在第一版图书的基础上的全新改版，增加了近些年来的新技术、新设计理念…
《创意立裁：设计与实训》全书分为三个模块。模块一：“动手&r…
卞向阳
《当代中国风格时尚设计的知与行》基于上海纺织服饰博物馆先后于2015年和201…
李世洪，李争平 编著
本书的内容包括酒的渊源和历史、酒的分类以及各类酒的相关常识，还介绍了酒的…
李祖旺 著
《设计素描》由三大部分共四个章节的内容构成，分别是设计表现的人文特征：设…
孙志宏，邵国为 著
旋转体立体织物指具有轴对称结构的实心或空心的立体织物，在航空航天、交通运…
潘松年 著
《包装工艺学》是“普通高等教育‘十一五’重量…
徐雅琴
本书从女装结构设计的角度出发，用简洁的文字配以典型的女装结构设计实例，系…
王利兵 等
本书概述了化学品安全相关基本理论和安全评价技术，详细介绍了基础理化数据及…
钟利，吴煜君
本教材是女装立体裁剪课程校企合作成果之一。本书分为八章：第一章立裁基础知…
杨乐芳，季荣，李建萍
本书以项目形式介绍织物、纱线和纤维这三种形式的纺织材料形成过程、基本结构…
（波兰）马雷克·特罗扬诺夫伊茨（Mar…
流动分析方法是分析化学中*重要的方法之一。近年来出现了一些新的发展，填补…
孙庆杰，秦洋
本书的编写突出了淀粉纳米颗粒的适用性、可用性和创新性的特点，内容上注重系…
戎理璐
本教材结合CLO3D软件在服装设计、服饰、箱包等领域中的应用，提取典型案例融…
赵丰，王淑娟
内容提要：服饰是人类文明的重要组成部分，认识和传承服饰历史是我们了解各民…
谢娜娜、赵莉君 编著
本书系统介绍了泡菜加工基础知识和各种泡菜加工实例。全书共分六章，包括绪论…
王京菊、韩潇潇、胥恒 著
本书以全彩色图解的形式，精选大量中式服装，强调新款式、新造型、新技法，帮…
陈刚, 赵汝轩
中国造纸术经历了约2000年的历史发展，原料从麻、皮发展到以竹为主，使用范围…
邓国栋，王兵，李斌 主编
该书内容以细支卷烟的主要物理指标、烟气指标及其加工过程因素为考察对象，系…
蔡路昀
水产品贮运作为渔业产业链的重要环节，是养殖、加工、销售全产业链中的关键一…
周建新、伍金娥 主编
本书结合现代微生物学和食品科学发展趋势，对食品微生物学的内容进行了系统介…
赵东、杨韵霞 主编
本书根据五粮液发展脉络撰写而成，在全面系统展示五粮液传承和变革的同时，着…
邱婷
我国政府明确提出必须把发展经济的着力点放在实体经济上，增强金融服务实体经…
鄂公网安备 42010302001612号 