01肉制品绿色制造
02中国南方少数民族服饰艺术…
03报中经纬：《纺织时报》与…
04发酵肉制品中功能乳酸菌的…
05食品企业常见法规问答
06广西少数民族服饰
07优质国产白肋烟种质、生产…
08食品组学
09服装工业制板
10刘更生工作法：京作硬木家…
郁兰，王慧玲 编
本书主要内容包括大提花织物设计、纹样设计、提花机工作过程和装造工艺设计、…
可购
赵国华 编
食品化学为科学出版社出版的普遍高等教育“十二五”规划教材，其核心内容是在…
段续，任广跃 编
《牡丹深加工技术》主要针对牡丹产业化工程中涉及的深加工技术问题进行深入研…
薛自萍，霍江莲 编
《食品理化检验技术/国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目成果教材》是…
徐峰，罗建举 等著
本书包含了实验室管理制度，木材学实验设备基本操作规程，木材学实验的基本要…
（美）杨 W.帕克（Young W.Park）著； 陈合…
全书共三篇17章。卷首论述了乳品中生物活性物质及其功能。第一篇各章节主要论…
阮长青 编
阮长青主编的《食品分析(高等学校重点规划教 材)》依据食品分析的基础理论、…
孟庆红，姬晓阳，吴世杰 编
《制粉实训任务单》以小麦制粉生产过程为主线、以小麦制粉加工设备为载体，以…
《面粉加工综合实训指导书》是制粉综合实训指导书，综旨是培养学生掌握面粉生…
樊丽华，赵广林，米合热阿依 等 编
学习了焙烤食品生产技术理论应对焙烤食品有一感性认识，从事该学科实训前应对…
樊丽华 编
《食品科学基础知识》着重介绍食品中的无机物质、有机物质；食品中的营养物质…
王思捷 编
《木材材积计算手册（第四版）》依据2014年4月开始实施的国家标准《原木检验…
王晶 著
我国是世界上种桑养蚕最早的国家。中国之蚕桑不仅历史悠久，其丝织技艺也堪称…
孙新兵 编
《水晶悟语（二）》主要是介绍水晶的文化起源，水晶的自然界形成过程。水晶在…
田克勤 著
《食品营养与安全》，本书尽可能全面地介绍了营养与食品与安全的基本原理以及…
金心怡 编
《茶叶加工工程（第二版）/全国高等农林院校“十二五”规划教材》为第一部茶…
王金华 著；王哲 摄影
在中国民间有“无银不成饰”的说法，银饰品类样式繁多，有簪、钗、胜、串饰、…
潘杰
本书主要介绍《印品整饰工》国家职业标准所要求的上光、覆膜、模切与压痕、烫…
孙平燕，刘丹龙 编
《手工制作/学前教育专业“十二五”规划教材》体例编排严密，知识结构全面系…
宋焕禄 著
《分子感官科学》系统介绍了分子感官科学的相关概念（包括与感官有关的神经生…
杨志锋 著
《鞋类设计与工艺专业系列教材：运动鞋设计材料学》内容由两部分组成：第一部…
江建军 编
《食品添加剂应用技术（第二版）/“十二五”职业教育国家规划教材·食品…
林海，杨玉红 编
林海、杨玉红主编的《食品卫生及其实训教程》 以《高等职业学校专业教学标准…
闵悦 编
《服装类专业创新型规划教材：服装缝制工艺学》是面向全国高等院校服装类各专…
翟爱华，王长远 编
《粮油及其制品检验/高等学校粮食工程专业教材》将传统检验方法与新型检验方…
冒亚红 编
本书以项目化教学为依据，简要地介绍了染料的基础知识、染色的基本理论，全面…
陈娟芬 编
服装材料作为服装三要素之一,不仅诠释着服装的风格和特征,而且直接影响着服装…
韩富根，赵铭钦 编
《烟草品质分析/普通高等教育农业部“十二五”规划教材·全国高等农林院…
周琪甦 著；周琪甦，梁海峰 编
本书为纺织机械基础教材，主要介绍机构的工作原理、通用零件结构知识、机械图…
米雅明 著
《童装设计》共分十二个章节，由童装和少年装两部分组成。第一部分着重对童装…
曾洁，胡新中 编
《普通高等教育农业部十二五规划教材:粮油加工实验技术(第2版)》共分为6大部…
沈卓娅，谢丽平 编
《包装设计项目化教程/“十二五”职业教育国家规划教材》是“包装装潢设计与…
瞿佳 编
《眼镜技术（第2版）/“十二五”职业教育国家规划教材》以眼镜参数测量、眼镜…
《服装缝制工艺学（第2版）/“十二五”职业教育国家规划教材》为“十二五”职…
林清兰 编
《乌龙茶加工基本技能》首先从乌龙茶加工基础开始介绍，在此基础上，对台湾乌…
高翔，姜英杰 编
《食品商品学/高等职业教育“十二五”规划教材》从商品学的视角，以指导食品…
王其梅 著
《营养配餐与设计（第二版）（高等职业学校餐饮类专业核心课程）》，本书内容…
焦小红，林永莲 著
《时装设计专业必备用书：服饰色彩教学图例》可以说是作者连续8年在清华美院…
林亲录，秦丹，孙庆杰 编
《食品工艺学/高等院校食品专业“十二五”规划教材》由多位具有长期教学工作…
孙诚 著
《包装结构与模切版设计（第二版）》，本书在第一版的基础上，对内容进行了补…
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