01东北农牧交错带肉牛肉羊生…
02古代纺织纤维科学认知关键…
03Chinese National Alcoho…
04织物结构、性能和风格
05生物可降解包装膜的制备、…
06中国百年丝绸纹样
07报中经纬：《纺织时报》与…
08刘更生工作法：京作硬木家…
09广西少数民族服饰
10服装销售技巧
马涛 编
全书分为四章：第一章绪论，第二章饼干生产原辅料，第三章饼干加工工艺流程与…
可购
吴佳莉，路红波 编
本书介绍了肉制品生产过程中的方方面面，包括畜禽屠宰和分割、原料肉的检验、…
付丽 编
《食品分析/高职高专食品类专业系列规划教材》以食品质量安全检验与控制为主…
李云飞，葛克山 编
根据食品加工中的操作单元和所涉及的基础理论，《食品工程原理（第3版）/“十…
翁云宣，靳玉娟 著
本书通过食品包装用塑料原材料、成型加工工艺以及加工所用添加剂的介绍，使读…
张妍，姜 编
本书从食品安全隐患的角度出发，从生物性污染、化学性污染、物理性污染三方面…
曾名湧 著
本书为“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材，是“食品保藏原理与技术”…
严泽湘 编
本书详细地介绍了鸡、鸭、鹅等禽类及其蛋制品多种产品的加工制作技术，内容丰…
罗春燕，文霞 著
如何制作出一套完整的工业样板，这是童装样板师面临的问题。罗春燕、文霞编著…
沈国荣，马静君，李不言 著
《印后装订工艺及设备》主要讲授了单面刀、折页、配页、胶订、锁线、骑订、精…
杨永刚 著
《纸盒纸箱加工技术》主要围绕纸盒和瓦楞纸箱的分类、原辅材料、性能、加工制…
（日）手塚桃子 著
作者通过自己在业内丰富的珠宝知识和经验，为我们揭开一个个著名宝石的传奇故…
老波头 著
人的生命的维持需要碳水化合物、脂肪、蛋白质等各种营养成分，这些营养成分都…
陆广夏，孙丽 编
《服装史（第三版）/“十二五”职业教育国家规划教材》是“十二五”职业教育…
吕航，赖秋劲 编
《服装材料与应用（第三版）/“十二五”职业教育国家规划教材》是“十二五”…
赵征，张民 编
《食品技术原理》（第二版）是国家级精品资源共享课程配套教材。为了适应我国…
吴丽华 编
《礼服的设计与立体造型》主要围绕礼服的设计与立体造型，融设计理论与立体制…
郁兰，王慧玲 编
本书主要内容包括大提花织物设计、纹样设计、提花机工作过程和装造工艺设计、…
赵国华 编
食品化学为科学出版社出版的普遍高等教育“十二五”规划教材，其核心内容是在…
中国工程院 编
《中国工程科技论坛：轻工重点行业减排降耗技术》是中国工程院“中国工程科技…
顾韵芬，陆鑫 编
《服装概论（第三版）/“十二五”职业教育国家级规划教材》对服装行业所涉及…
阮长青 编
阮长青主编的《食品分析(高等学校重点规划教 材)》依据食品分析的基础理论、…
孟庆红，姬晓阳，吴世杰 编
《制粉实训任务单》以小麦制粉生产过程为主线、以小麦制粉加工设备为载体，以…
潘杰
本书主要介绍《印品整饰工》国家职业标准所要求的上光、覆膜、模切与压痕、烫…
《面粉加工综合实训指导书》是制粉综合实训指导书，综旨是培养学生掌握面粉生…
樊丽华，赵广林，米合热阿依 等 编
学习了焙烤食品生产技术理论应对焙烤食品有一感性认识，从事该学科实训前应对…
樊丽华 编
《食品科学基础知识》着重介绍食品中的无机物质、有机物质；食品中的营养物质…
王思捷 编
《木材材积计算手册（第四版）》依据2014年4月开始实施的国家标准《原木检验…
王晶 著
我国是世界上种桑养蚕最早的国家。中国之蚕桑不仅历史悠久，其丝织技艺也堪称…
孙新兵 编
《水晶悟语（二）》主要是介绍水晶的文化起源，水晶的自然界形成过程。水晶在…
田克勤 著
《食品营养与安全》，本书尽可能全面地介绍了营养与食品与安全的基本原理以及…
金心怡 编
《茶叶加工工程（第二版）/全国高等农林院校“十二五”规划教材》为第一部茶…
王金华 著；王哲 摄影
在中国民间有“无银不成饰”的说法，银饰品类样式繁多，有簪、钗、胜、串饰、…
孙平燕，刘丹龙 编
《手工制作/学前教育专业“十二五”规划教材》体例编排严密，知识结构全面系…
宋焕禄 著
《分子感官科学》系统介绍了分子感官科学的相关概念（包括与感官有关的神经生…
杨志锋 著
《鞋类设计与工艺专业系列教材：运动鞋设计材料学》内容由两部分组成：第一部…
江建军 编
《食品添加剂应用技术（第二版）/“十二五”职业教育国家规划教材·食品…
林海，杨玉红 编
林海、杨玉红主编的《食品卫生及其实训教程》 以《高等职业学校专业教学标准…
闵悦 编
《服装类专业创新型规划教材：服装缝制工艺学》是面向全国高等院校服装类各专…
翟爱华，王长远 编
《粮油及其制品检验/高等学校粮食工程专业教材》将传统检验方法与新型检验方…
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