01服装创意面料设计
02食品企业常见法规问答
03服装面料创意设计
04服装生产讲座3：立体裁剪…
05织物结构、性能和风格
06探寻浙里的丝绸之旅
07西餐菜肴制作
08纸盒包装结构设计
09发酵肉制品中功能乳酸菌的…
10山楂综合开发利用研究
[美] James Floyd Kelly 著；邓路平 译
3D打印是快速成型技术的一种，它是一种以数字模型文件为基础，运用粉末状金属…
可购
陈淑范 编
《食品微生物检测技术(全国高职高专规划教材)》根据高等职业院校食品类专业的…
张海涛，郝生宏 编
本书主要介绍了灌肠肉制品的生产加工技术，包括原料肉的种类、原料肉的选择和…
关苑，童凌峰，童忠东 著
本书是酒类工艺与技术丛书之一。全书共分为十一章，主要内容包括啤酒酿造基础…
马涛 编
全书分为四章：第一章绪论，第二章饼干生产原辅料，第三章饼干加工工艺流程与…
吴佳莉，路红波 编
本书介绍了肉制品生产过程中的方方面面，包括畜禽屠宰和分割、原料肉的检验、…
翁云宣，靳玉娟 著
本书通过食品包装用塑料原材料、成型加工工艺以及加工所用添加剂的介绍，使读…
张妍，姜 编
本书从食品安全隐患的角度出发，从生物性污染、化学性污染、物理性污染三方面…
付丽 编
《食品分析/高职高专食品类专业系列规划教材》以食品质量安全检验与控制为主…
李云飞，葛克山 编
根据食品加工中的操作单元和所涉及的基础理论，《食品工程原理（第3版）/“十…
曾名湧 著
本书为“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材，是“食品保藏原理与技术”…
严泽湘 编
本书详细地介绍了鸡、鸭、鹅等禽类及其蛋制品多种产品的加工制作技术，内容丰…
罗春燕，文霞 著
如何制作出一套完整的工业样板，这是童装样板师面临的问题。罗春燕、文霞编著…
沈国荣，马静君，李不言 著
《印后装订工艺及设备》主要讲授了单面刀、折页、配页、胶订、锁线、骑订、精…
杨永刚 著
《纸盒纸箱加工技术》主要围绕纸盒和瓦楞纸箱的分类、原辅材料、性能、加工制…
（日）手塚桃子 著
作者通过自己在业内丰富的珠宝知识和经验，为我们揭开一个个著名宝石的传奇故…
中国工程院 编
《中国工程科技论坛：轻工重点行业减排降耗技术》是中国工程院“中国工程科技…
顾韵芬，陆鑫 编
《服装概论（第三版）/“十二五”职业教育国家级规划教材》对服装行业所涉及…
王振伟，王振强 编
《发酵食品加工技术/高职高专食品生物类专业规化教材》对传统发酵食品和新型…
黎彩平 著
本书是职业院校工学结合课程实践成果之一，目的是培养食品加工与检验专业的学…
傅强 著
《一看就懂：不干胶标签印刷案例》由30个案例或独立的文章组成，内容包括：特…
朱广舟 著
本书基于三维人体扫描技术，利用三维人体扫描设备获取人体点云数据，针对人体…
李秀娟 著
本教材注重食品生产加工的应用特征，内容涵盖粮食类、果蔬类、畜禽类、水产品…
齐艳玲，王凤梅 著
《食品添加剂/高等职业教育食品科学与工程专业教学用书》是将基础知识与专业…
李彭，万达 著
《纸箱生产技术/全国高职高专印与包装类专业教学指导委员会“十二五”规划教…
钱建亚 编
本书重点介绍了食品工程的基本书由上、下两篇组成，上篇为理论部分，共16章，…
（日）NORIKO SAKAUE 著
本书介绍了33款简单易做的家居服和小物件，包括裤子、裙子、罩衫、室内鞋、背…
于海鹏 编
本书根据2014年4月11日实施的最新国家标准GB/T4814-2013《原木材积表》编写，…
张欣 著
《食品生产加工过程危害因素分析综合教程》将食品安全有关理论与监管实践相结…
邰红，陈淑文 编
全书共分七章，从基础知识入手，阐述了服装的制图基础知识，并分别从裙装、裤…
田全慧，张建青 著
本书由四个模块十三个项目构成：模块一“印刷颜色及测量评价”，以颜色科学为…
姜淑荣 编
本书内容的选取以目前各种实际的白酒生产技术为对象，通过穿插来自于白酒企业…
朱志悦，李岩 编
《中国传统家具木工图谱》系列图书分为柜格类、台案类、沙发类、椅几类、床和…
徐禹 著
《首饰制作技法/高等职业教育教材》从初学起步，依据各项技能的学习顺序，由…
熊寥 著； 路甬祥 编
《中国古代制瓷工程技术史/“十五”国家出版规划重点图书·中国科学院高…
龙海如 著； 龙海如 译
本书主要介绍了针织与针织物的基本概念，针织机的基本构造与工作原理，常用纬…
范尧明 著； 范尧明 编
本书以项目的形式介绍了纺织品检验的基础知识、纺织纤维检验、纱线检验、织物…
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