01芒果贮藏保鲜加工原理与技…
02造纸化学品的制备和作用机…
03磷脂酶与疾病和健康
04服装面料创意设计
05中国书籍、纸墨及印刷史论…
06果蔬保鲜剂配方与制备技术…
07印刷工艺学（第3版）
08纺织新材料
09现代机织技术
10中国南方少数民族服饰艺术…
张海德 著
《食品分析/高等院校食品专业“十二五”规划教材》的特色在于以教学为宗旨，…
可购
何东平，白满英，王明星 著
《粮油食品》全面、系统地介绍了粮油食品概况、改善居民膳食的结构、粮油食品…
常明旺 著
《三维水平衡测试的设计及审核评价》三维水平衡是反映供水和用水的平衡，即今…
《企业用水定额编制指南：两基法编制用水定额》紧紧围绕GB/T18820-2011《工业…
王淑珍，白晨，黄玥 著
《食品卫生与安全》共分为三篇，九章，第一篇——食品安全危害因素及食物中毒…
孟茹 等著
酵母是一种重要的单细胞微生物，与人类日常生活和工业有着广泛密切的联系。酵…
贵州省质量技术监督局 著
《贵州酱香型白酒技术标准体系》包括基础标准，原辅料标准，生产技术标准，产…
谢极 著
2009年，中国国家发展改革委与联合国开发计划署、全球环境基金共同开展“中国…
《常用电光源及照明产品应用标准汇编：普通照明产品》主要是对常用的照明电光…
《常用电光源及照明产品应用标准汇编：高压气体放电灯及专用光源》主要是对常…
刘勇龙，路冠茹 编
本书编写的特点是按照粮油食品、乳制品企业或检验机构的实际检验工作过程编写…
朱琴娟，王春燕，阎玉秀 著
衣领造型的最终呈现的是服装面料、结构设计、工艺设计共同作用的结果。领子造…
康强 编
本书共分为七章，分别从服装用纤维原料、纱线、织物、面料、辅料及服装保养等…
刘周海，刘文，石永红 著
本书从一位从业13年的一线陈列师的实际工作经验出发，着重讲述了女装卖场陈列…
夏旭秀 著
《宝玉石检验实训（第2版）/珠宝行业职业资格培训系列教材》集作者多年教学经…
卢晓黎，杨瑞 编
食品保藏学是一门研究食品腐败变质原因及食品保藏方法的学科。本书在阐述食品…
林亲录 著
稻米中功能成分的发掘利用潜力巨大，可望在增强人体机能和代谢平衡上发挥重要…
于新，杨鹏斌 著
本书共分三章，深入浅出地介绍了酒曲和醋曲的制备，以及常见的80多种米酒、米…
张盆，张文晖 编
《纸张实用手册》从实用的角度出发，在简要介绍纸张基本知识的基础上，以表格…
白世贞，陶晓明 著
《商品包装学（第2版）/“十二五”高等教育精品课程系列教材》分为五篇，第一…
白世贞，曲志华 编
《冷链食品商品学/“十二五”高等教育精品课程系列教材》共有八章，分别介绍…
黄世明，余云娟 著
成衣是近代在服装产业中强调服装产品生产过程出现的一个专业概念，指对应某个…
孙勤 编
《植物油料油脂检验与分析》主要内容包括植物油料样品的采集、处理和油料质量…
盖钧镒 编
随着食物生产市场化、企业化、规模化的发展，食物安全问题日益受到全社会的关…
马筱兰，聂常容 编
《服装结构制图/国家中等职业教育改革与发展示范学校建设理实一体教材》是为…
刘国伟 著
本书从男装结构设计的角度，对其构成原理、构成细节、款式变化等方面进行了系…
韩阳 著
在眼球经济时代的今天，服装展示作为卖场终端的“临门一脚”，正在卖场中起到…
马万林，周洁 编
《男装制版与工艺/高等院校应用型“十二五”纺织服装类系列规划教材》包括男…
朱伟斌 著
本教材主要结合作者近十年的印刷实践以及五年来高校艺术设计“印刷工艺”课程…
韩阳 著； 姜金庆，魏刚才 编
本书为服饰陈列实训图书，采用直观的模拟手法，将服饰品牌卖场、服装产品、卖…
邓淑芳，李哲，白羽 等 著
《针织大圆机实用手册》分为设备调试维修及原理分析、面料工艺控制与织疵排除…
罗斐，徐增汉 编
《烟叶密集烘烤问答》共分七章，以问答的形式阐述了烟叶烘烤设备、烟叶采收、…
雷明智 著； 雷明智 编
《鞋类质量分析与检验/普通高等教育鞋类设计与工艺专业“十二五”规划教材》…
段钢，姜锡瑞 编
《酶制剂应用技术问答（第2 版）》在第一版基础上做了较大修改，引进了酶制剂…
马玲 著
《Mozzarella干酪成熟过程中风味等品质特性评价及乳清利用研究》收录了作者关…
曾洁，旭日花，关海宁 等编
本书主要介绍泡菜的种类、泡菜原辅料品种、原料加工特性、加工原料和环境设备…
宋魁彦 著
本书详细介绍了木制品接合技术、原材料的制备工艺、实木零部件生产工艺、板式…
楚飞 著
《Rhino珠宝首饰设计从入门到精通》从初学者的角度，紧扣珠宝首饰设计师教学…
张慜，陈志雄，陈世豪，刘亚萍 著
本书共分6章，分别讲述了特色调味品开发概论，特色调味品加工的品质控制技术…
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