01海洋食品酶工程综合实验
02新型纤维材料学
03食品质量安全治理理论、方…
04肉制品检测新技术
05食品组学
06锌硒物语：点亮生命的火花…
07非耕地日光温室建造及果蔬…
08典型天然色素的制备及应用…
09古代纺织纤维科学认知关键…
10发酵肉制品中功能乳酸菌的…
霍红，陈化飞 著
《纺织品检验学（第2版）/“十二五”高等教育精品课程系列教材》在传统的工学…
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中国家具协会 编
《2014中国家具年鉴》包括家具协会理事会年度报告、年度纪事、年度统计、全国…
张志胜 李灿鹏 毛学英 著
乳与乳制品工艺学是主要阐明原料乳和乳制品的性质、生产理论、工艺技术及产品…
秦贞俊 著
我国棉纺织企业在技术进步的各个方面与国外先进水平之间存在一定的差距，棉纺…
宋金英 著
本教材将裙、裤的结构进行了细化分解，并将其结构形成的规律、原理、制板技巧…
余国兴 著
服装工业制板师服装结构设计的后续和发展，是服装结构设计配套课程，本书前几…
刘行光 著； 邹登顺 编
造纸术，中国古代四大发明之一，自汉代产生，两千余年蓬勃发展，是历代工匠智…
刘行光，李志国 著； 邹登顺 编
印刷术作为中国古代四大发明之一，先后传到亚洲、非洲和欧洲，使人类文明的传…
彭珊珊，张俊艳 编
民以食为天，食品是人类生存和社会发展的物质基础，是人们从事劳动生产和一切…
中国印刷科学技术研究所，印刷技术杂志社 …
《中国印刷业2014年度报告》基于对行业的深入调研，从技术、市场、政策等多维…
李桂华 编
本书以解决纺织生产管理及成本中突出的实务问题为主旨，针对纺织企业面临的挑…
徐雅琴，刘国伟，钟华东 著
本书是服装高等教育“十二五”部委级规划教材。书中从裙装结构设计的角度，对…
梁军，袁大鹏，孔祥梅 著
本书从服装设计一体化教学课程训练着手，探讨服装设计知识体系的完整贯穿与衔…
陈世军，人力资源和社会保障部教材办公室 …
《印刷品质量检测与控制/全国中等职业技术学校印刷专业教材》为全国中等职业…
马长路，付丽，童斌 著
《食品质量安全管理》将食品质量安全管理与企业相关认证的实际需要相结合，符…
罗炳金，赵秀芳 著
本书系统阐述纹织物生产的基本原理、工艺设计方法、纹织CAD操作功能与应用，…
狄建兵，李泽珍 著
《北方果蔬贮运加工技术及应用》主要包括北方果蔬保鲜储运技术、北方果蔬加工…
孙颖，赵欣 著； 孙颖，赵欣 编
本书分针织概述、纬编、经编三篇，主要内容包括：针织工程的基本情况，针织与…
黄玫玮，许学民 著
《当代浙江学术文库：温州传统家具研究》对浙南地区古家具进行探寻和整理，分…
周天乔 著
《井矿盐采卤工管理实务》分初级、中级两部分，主要介绍与井矿盐采卤相关的机…
艾斯卡尔·买买提 编
《食品检验工岗位实训指导书》的内容着力突出了实用技能教育的特色，兼具科学…
童芸 著
染织是中国古老的手工艺之一，勤劳智慧的中国人很早就掌握了这门技艺，他们将…
蒋筱筱，高阳会，林永清 等 编
《外套设计制版工艺》主要内容包括休闲型外套、正装型外套以及三围运动型外套…
彭邦国 编
《食品发酵技术实训》共分四个模块，分别是啤酒模块、葡萄酒模块、调味品模块…
常树雄，王晓莹 著
《服装设计与教学系列：职业服装设计教程》系统讲解了职业装的特征、职业装与…
高国利，吴继辉 著
当我们把美术院校所进行的美术教育当做当代文化景观的一部分时，就不难发现，…
孙戈，汤惟琼 著
服装效果图的一个最主要的功能就是通过绘画的形式，把设计构思清楚地传达给别…
杨坚 编
《食品科学研究方法/普通高等教育农业部“十二五”规划教材》的编写把应用试…
李尚婕，李季 著
《首饰设计(普通高等教育规划教材)》共四章：第一章现代首饰概述、第二章首饰…
田可川 著
《绒毛用羊生产实用技术手册》，本书主要内容包括：绒毛用羊的羊场建设、 品…
马汉军 著
高压处理是近30多年来发展起来的一种新技术，在肉类工业中的应用也越来越广泛…
李坚 编
《木材科学（第三版）/高等院校研究生教学丛书》重点阐述了木材的解剖、化学…
何晋浙 编
《食品分析综合实验指导》内容包括食品分析实验基本知识及实验室安全基础知识…
黄亚东 编
《白酒生产技术（第2版）/高等职业教育“十二五”规划教材》为校企合作开发的…
王文博 编
《鞋靴设计与制作丛书：运动鞋设计与制作》系统阐述了运动鞋设计与制作的理论…
《鞋靴设计与制作丛书：皮鞋制作工艺》系统阐述了皮鞋制作的理论和技术问题，…
杨以雄，侯爱华 著
全书共分六大部分：第一章概述精益生产概念和服装制造业发展现状；第二至第五…
高卫东 著； 高卫东 等编
本书分上下两册。《机织工程（上册）》包括络筒、整经、浆纱、穿结经、织造及…
高卫东 著； 王鸿博 等编
田琳 著； 田琳 等编
本书是纺织高等教育“十二五”部委级规划教材。主要包括服用纺织品的特点、原…
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