01时尚与科技
02食品质量安全快速无损检测…
03百酿成金 全球15家经典酒…
04潮州传统风味菜制作技术
05服装立体裁剪：造型元素变…
06蛋白质纤维制品染整工艺
07造纸化学品的制备和作用机…
08西餐菜肴制作
09生物可降解包装膜的制备、…
10饮料酒风味及其分析技术
王跃进 著
《中等职业教育服装类专业国家规划教材配套教学用书：服装结构制图习题集（第…
可购
朱珠，李梦琴 著
《食品工艺学概论/普通高等教育食品类专业“十二五”规划教材·高等学校…
魏静 等著
本实训教程是服装高等教育“十二五”部委级规划教材、国家级精品资源共享课程…
樊明涛，张文学 著
《发酵食品工艺学/普通高等教育“十二五”规划教材·食品科学与工程系列…
胡清源，侯宏卫 等著
《卷烟烟气生物标志物》全面概述了与卷烟烟气成分接触相关的生物标志物，并介…
夏鑫 著
本书主要介绍了维修保养纺织设备所必需的钳工基本技能、机械基础知识、气压和…
张毅，王春红，彭建新 著
本书系统地介绍了竹原纤维的制备技术、竹原纤维纺纱织造技术、竹原纤维非织造…
黄晓东，李成琴 著
本书为纺织服装高等院校“十二五”部委级规划教材。全书共十七章，第二～十一…
杜连启 编
《瓜类食品加工技术》简要介绍了南瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、西瓜、甜瓜、…
王晓云，何崟，蒋蕾 著
作者根据中国人的体型、尺码、生活习性及服装用语等，编写了这本适合国人研习…
唐海婷 著
服装陈列是展示品牌形象的窗口，也是传递新品上市以及推广主题的重要渠道。高…
季莉，贺良震 著
纺织面料的识别与检测对于纺织品加工的最终质量至关重要。本书以纺织品的形成…
杨乐芳，张洪亭，李建萍 著
本书以项目形式介绍了织物、纱线、纤维三种形式纺织材料形成过程、基本结构、…
张文斌 著
本书是《初级制版》的继续和提升，为已达到初步制版师技术能力者进一步深造、…
鲍卫君 著
本书共分五章，分别为衬衫、裤子、西装、夹克和马甲、大衣和风衣的制作工艺。…
曾洁 著
本书主要介绍罐头食品加工的原辅料和添加剂、罐头食品的加工原理、肉类罐头的…
王春霞，季萍 编
本书在介绍天然纺织纤维的化学性质、羊毛杂质、纤维素伴生物、丝胶及蚕丝杂质…
刘达玉，王卫 编
《食品保藏加工原理与技术/普通高等教育“十二五”规划教材》从新颖性、实用…
尤玉如，肖功年，黄焘 编
《乳品与饮料工艺学/普通高等教育“十二五”规划教材》分乳品及饮料工艺学两…
（美）莱斯利·皮娜 著，吕九芳，吴智…
《家具史（公元前3000-2000年）》由莱斯利·皮 娜的Furniture in Histor…
中国木材与木制品流通协会 编
《中国木材与木制品流通行业年鉴（2013）》（以下简称《年鉴》）是中国木材与…
李彦伟，范爱军 编
烟草制丝设备是重要的卷烟设备，其装备水平和运行质量直接决定制丝工艺水平和…
高小红，邹启华 编
本书是任务驱动式的项目教材，结合企业实际案例，以图文并茂的形式，按照客厅…
荆妙蕾 编
本书是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材。内容主要包括：机织物组织…
赵晋祥，刘妮，王晓慧 编
结饰主要是指绳绾成各种不同的疙瘩后制作而成的装饰品。中国结饰是中国特有的…
李涛 编
首先，糖艺作为食品艺术的一部分，创意和造型都应该围绕“食品”活动这一主题…
陈明艳 著
“服装构成原理”是高校服装专业的一门基础核心课程，既是服装结构设计的入门…
吴经熊，张繁荣，孔志 著
《最新服装配领技术》原有版本的基础上，添加了最新、实用的配领技术，融入细…
蒲彪，张坤生 著
本书是经教育部高等学校食品与营养科学教学指导委员会批准立项编写的全国高等…
中国照明学会，中国科学技术协会 编
《2012-2013纺织科学技术学科发展报告》由中国纺织工程学会编著，介绍了纺织…
陈东 著
本书从服装行业所需基本知识出发，结合最新行业标准与最新研究成果，全面系统…
薛效贤 著
本书主要介绍马铃薯、甘薯、芋头、木薯等品种的块根结构和组成、营养价值、药…
薛效贤，张月，薛薪 著
《农产品加工技术丛书：麦类食品加工技术》主要介绍了大麦（青稞）、莜麦（燕…
林丽霞 编
本书以牛仔产品常用纤维原料及染整工艺为基础，详细阐述了牛仔成衣艺术加工技…
崔鸿钧 著
本书为高职高专纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材。本教材系统地介绍…
骆光林 编
本教材共有十章。第一章彩色印刷复制原理、第二章排版预制板、第三章打样、第…
赵齐川 编
《杂豆制品加工技艺》是一本专为豆制品加工者编写的生产技术用书，是本社《豆…
钱艳霞，姚金芝 著
图书涵盖了种植业、养殖业、加工和服务业，门类齐全，技术方法先进，专业知识…
本书主要介绍了谷子（小米）、糜子（黄米），薏苡（薏米）、玉米（玉蜀黍）、…
刘文平，高晶，曹帅 著
《实用印刷包装技术500问丛书：数字印刷300问》为“500问”系列套书中的一本…
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