01烟草无机阴离子成分分析标…
02食品组学
03图解服装裁剪与缝纫入门
04磷脂酶与疾病和健康
05服装销售技巧
06当代首饰艺术：材料与美学…
07传统刺绣创意设计田野实录…
08面包制作技术
09饮料酒风味及其分析技术
10国际纺织品检测技术
孙庆丰，卢芸，刘一星 编著
孙庆丰、卢芸、刘一星编著的《木材无机纳米表面修饰引论》重点阐述木材表面结…
可购
张萍 著
《纺织产品设计与工艺研究》概述了纺织品设计的基本方法、内容及未来发展展望…
杨秀丽，王晓云 等著
《实用服装裁剪制板与成衣制作实例系列：裤子与裤装篇》主要介绍了裤子的裁剪…
何扩 主编 张秀媛、李育峰 副主编
《农业专家大讲堂系列：酒类生产一本通》介绍了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒发酵…
曾洁，李东华 主编
《蔬菜类小食品生产》系统地阐述了蔬菜休闲食品生产中常用的原辅料，各种蔬菜…
曾洁，李光磊 编
《豆类小食品生产》系统地阐述了豆类休闲食品生产中常用的原辅料，各种豆类休…
吴成浩 编著
《洗衣技术与事故防治》着力从纺织印染的源头探讨事故发生的原因，结合实践，…
刘素纯,吕嘉枥,蒋立文 主编
《普通高等教育本科“十二五”规划教材：食品微生物学实验》是配合食品类专业…
商贵芹，陈少鸿，刘君峰 等编著
《食品接触材料质量控制和检验监管实用指南》以实用性为原则，内容涵盖了食品…
冯涛 等主编
《食品风味化学（十二五普通高等教育规划教材）》主要从味觉原理，嗅觉原理，…
肖秀梅，屈奋雄 编著
《珠宝玉石简易鉴定手册》简明扼要的介绍了珠宝玉石的定义和文化特征，纠正大…
王俊艳
本书通过“拼版与开纸基础知识”和“案例”两部分内容用多个案例将常见印刷品…
林海萍，张吉祥 主编
《绿色食品生产技术及应用》一书共有三个鲜明的特点，第一个特点是内容的系统…
李秀婷 主编
《现代啤酒生产工艺》是一本系统介绍啤酒发展及其现代工艺基础研究的书籍。书…
吕芳 编著
当吕芳找到我们并告知将写一本关于橄榄油的书，我们觉得是个非常好的想法，随…
韦建玉，张大斌 等主编
《烟叶高校烘烤技术与管理》由韦建玉、张大斌、王丰主编，要实现烟叶的高效烘…
姜万军，喻志军 著
中国是世界上最大的发展中国家，同时也是世界上的人口大国，中国的食品安全问…
黄杰涛 主编
《高等职业教育酿酒技术系列教材：麦汁制备技术》内容涵盖原料粉碎、糖化、麦…
刘正顺 著
《中国烹调数字化工艺学》是作者从事中国烹饪理论研究和实践20多年的成果。它…
于新，胡林子 编著
本书共八章，分别就大豆的成分、豆粕的综合利用、豆渣的综合利用、大豆胚芽的…
全国食品安全管理技术标准化技术委员会 编…
马爱进、刘文主编的《面制品生产加工小作坊质量控制与管理》以提升面制品生产…
李威娜 主编
《全国农业高职院校“十二五”规划教材：焙烤食品加工技术》分蛋糕制作技术、…
青海畜牧兽医职业技术学院，动物产品安全检…
《动物产品安全检验技术》结合动物产品安全检验相关法律法规和国家标准，着重…
车云波 编
《“十二五”高职高专院校规划教材（食品类）：食品微生物技术》对食品微生物…
孙宝国 主编
本书为《食品添加剂》修订版教材，编写内容针对我国食品企业食品添加剂使用中…
庞彩霞 ，姜旭德 编
《乳品生产应用技术/普通高等教育“十二五”规划教材·高职高专食品类专…
孙庆杰 ，李琳 编
《全国应用型本科院校化学课程统编教材：食品化学》共分12章，内容包括食品营…
（美）Mian N.Riaz ，Muhammad M.Chaudry …
《清真食品生产》对食品行业的科技人员和从事清真食品贸易的专业人员是一本很…
孙玉钗 ，刘国联 编
《纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材·普通高等教育服装营销专业…
刘国联 ，方泽明 ，张技术 编
陈东生 编
宗亚宁 ，张海霞 编
《纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材：纺织材料学（2版）》详细介绍…
周启澄 ，程文红 著
《纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材：纺织科技史导论（2版）》简明…
（日）义崎义一，（日）佐藤哲也 著，谭毅…
说起纤维，大家一定会首先想到衣服。从家里的窗帘、毯子等生活用品，到工业中…
叶汉英 ，李莹 编
《高职高专食品类专业规划教材：食品商品学实务》共分为3个模块（篇），包括…
王明杰 著
《高职高专服装专业纺织服装教育学会“十二五”规划教材：服装立体裁剪》共六…
王学德，袁淑娜 著
天然彩色棉是指纤维具有天然颜色的棉花，其颜色是纤维细胞在分化和发育过程中…
曾洁、范媛媛 主编 宋茹 杜阿楠 副主编
本书系统地阐述了水产品类休闲食品生产中常用的原辅料，各种水产品类休闲食品…
埃琳娜.R.多布文斯卡亚 等著 张月福 等编…
《蓝宝石：材料、制造、应用》是一本关于蓝宝石材料结构、生长方法、加工方法…
曾洁，刘本国 主编
《果品类小食品生产》系统地阐述各种果品类小食品生产中常用的原辅料、生产工…
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