01四川地域特色美食旅游案例…
02烹调工艺基础
03至味悠长：高明濑粉
04味道宁波
05中华传统食材丛书 昆虫卷…
06海参臻味
07中国烹饪概论（第2版）
08西餐烹调基础
09江南寻味记
10中华传统食材丛书 菌藻卷…
[日] 丰满美峰子 著，郑荃子 译
料理成败的关键是什么？食材、调料、工具、火候，这些都很关键，但能为美食画…
可购
李萍 等 著
儒学对中华茶道的产生与发展至关重要，许多重要的中华茶道提出者和阐发者均来…
王勇 著
本书是主编王勇老师在19年国内外调酒工作中经验的总结，以国际调酒师协会高级…
（日）日本果子教育中心
1、详细地对地道和果子，包括生果子、半生果子、干果子的制作方法和流程进行…
爱生活的边边
暂缺简介...
黎国雄
（法）阿格莱·布兰，卡罗琳·盖齐…
杜林达
吴双
黄嘉东，冯秋 著
《广东省“粤菜师傅”工程培训教材》以粤菜的三大流派即广府菜、客家菜、潮式…
陈钢文 著
张海锋，罗瑞丹 著
陈少俊，高庭源 著
徐丽卿 著
黎永泰，潘英俊 著
肖文清 著
黄志，肖文清 著
黄明超 著
蔡志忠
蔡大师巧妙地用清代乾隆年间的文坛领袖、杭州人袁枚作为主角，《随园食单》的…
[日] 樋口直哉 著，焦阳 译
什么样的鸡蛋算'好吃'？ 我真的了解日本的食物吗？ 如今我们的餐桌…
[日] 江川晴子 著
餐桌，满载的是家人与朋友，是畅谈与欢笑。相较于酒店餐厅的拘谨，在家更有味…
[日] 未来（miku_colors） 著
花点儿心思，每天的早餐都如盛开的花园般给你美丽的心情。 本书分为开放式三…
胡涓涓 著
如果您已经拥有一台面包机，那么《面包机新手必备的第一本书巧厨娘》就是为您…
蓝武强 著
每个学习西餐的人都会或多或少受惑于基础内容的庞杂，本书的编写，正是作者对…
甘智荣 著
《全家人的健康营养早餐》一书从营养的角度出发，结合了中式的美味早餐和西式…
[日] 畑耕一郎 著，辻调理师专门学校 编
精致的食物放在精美设计的食器中，是视觉与味觉的双重享受。《和食之美 器物…
[日] 木屋 著
南部铁壶，让世界著名建筑师布鲁诺·陶特也为之倾心 造型奇特的福…
游东运 著
台湾冠军级面包师傅公开地道欧包技法。收录25款口感单纯的法式，以及25款加料…
秦文君，戴莺袅 著
书由秦文君策划，戴萦袅执笔，是专为5-8岁儿童创作的幻想小说，全书加注拼音…
人力资源社会保障部教材办公室 著
职业培训包是开展各类职业培训的基本依据，是规范培训过程、加强培训管理、提…
江永丰 著
本教材由人力资源和社会保障部教材办公室和广东省职业教育研究室组织编写。 …
喻成清 著
《刀工技法》科学系统地以图解方式全面介绍了烹饪刀工的基本学识、正确姿势、…
[日] 土井善晴 著，林叶 译
在一个追求味蕾刺激、即使完全不用做饭也可以活下去的快捷时代，日本知名的料…
陆明 著
本稿是一册介绍嘉兴地方饮食文化历史的图书。全书含“饔飧杂记”“故园名物”…
胡涛 著
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[英] 英国芬味树品牌 著，谢婉莹 译
《尽享微醺：全球125款经典&创意鸡尾酒调酒配方》介绍了鸡尾酒的各种知识…
萨巴蒂娜 著
馅料可谓是中式烹饪方法中”脾气较好的百搭小伙伴”了。入口柔软多汁、口味丰…
[日] 大桥由香 著，唐晓艳 译
不加一滴水，仅利用食材自身水分和少量调料，就能做出83款美味料理。《铸铁锅…
曾雅盈，罗元助 著
全书收录12堂烘焙课，搭配26道烘焙食谱，大人和孩子一起下厨房玩烘焙，揉揉面…
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