01打荷与炒锅
02舌尖滋味：闽菜烹调
03中华传统食材丛书 温寒带…
04烹调技术：中餐热菜
05中华传统食材丛书 传统食…
06四时素食格物：非遗烹饪技…
07水台工作（第2版）
08中华传统食材丛书 茶叶卷…
09中华传统食材丛书 调味品…
10中华传统食材丛书 昆虫卷…
黄泽颖，黄家章 著
我国从古至今都有“素食”，但针对全球热议的植物性饮食，我们应重新审视，并…
可购
李志强 编
本书汇集的菜谱是“绍兴市长塘竹乡驿站杯春笋烹饪大赛”的精选菜品。是面向高…
李兴福 著
本书为中国烹饪大师李兴福七十余载烹饪经验的总结，记录了“耄耋厨师七十载的…
素愫 著
本书为美食博主素愫的全新作品，《极简全蔬食》的续篇，由人气公众号“素愫的…
戴德银，代升平，韩璐 编
《胃肠病食疗用药看这本就够了》着重介绍了胃及十二指肠溃疡、反流性食管炎、…
戴德银，代升平，皮儒先 编
《肝病食疗用药看这本就够了》一书详细介绍了常见肝病如病毒性肝炎、肝硬化、…
龚永新 编
茶文化是人类对茶的认识，以及在此基础上的应用和创造等过程，而茶道则是茶文…
曾章团 编著
本书稿是介绍武夷岩茶代表品类的通俗读物。武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩…
李记明 著，李记明 编
本书围绕葡萄酒酿造的全链条，系统的介绍了葡萄酒基本知识，主要酿酒葡萄品种…
李月丽 著
本书将茶艺知识分为基础知识篇、技艺篇、提高篇、地方篇四个板块，四个板块的…
[英] 休·约翰逊，[英] 杰西斯·罗…
《世界葡萄酒地图》是一部长销半世纪的葡萄酒巨著，葡萄酒爱好者人手一本的实…
李韬 著
内容推荐： 资深茶人李韬习惯用一方茶席表达对生活的热爱和敬意。在他的引领…
[加] 英格·拉塞尔，[英] 格雷厄姆…
本书由浅入深地介绍世界各地的威士忌市场，包含苏格兰、爱尔兰、印度、美国、…
[比] 马尔蒂内·奈丝特尔斯，[比] 马里…
内容介绍： 《慢咖啡 两代烘焙师的咖啡笔记》，是一本有趣、古怪的咖啡书，对…
[日] 猪田彰郎 著，陆贝旎 译
在猪田咖啡店工作70余年，通过咖啡获得各种人生经验的猪田彰郎先生，在书中为…
王波，曲大喜 著
近年来，茶叶市场上涌现出一匹黑马—白茶。六大茶类中，白茶以丰富的内质和简…
茶苏苏 著
一日三餐，吃的是美食，体现的是幸福。美食可以让人缓解压力，也可以让人心情…
紫安，快读慢活编辑部 编
近年来，“减糖饮食”作为一种健康的饮食生活方式，走上了中国人的餐桌。 本…
西镇一婶 著
本书着眼于破壁机这个细分的美食图书市场，从破壁机的结构、注意事项等知识讲…
小菁同学 著
围绕“低脂健康”这个主题，小菁同学特意为《低脂轻食家常菜》甄选了170多道…
日本主妇之友社 著
《减糖晚餐》介绍了一套不挨饿并能保证营养摄入均衡的健康晚餐食谱，通过日常…
人爱柴 著
本书介绍了用空气炸锅制作的100道料理，都是美味可口，适合家庭制作的食谱，…
艾力克‧徐 著
法籍华人面包师带来正宗法包做法。包含法式烘焙理念，以及20款法棍或低糖油面…
[美] 彼得·莱因哈特 著，何文，晏夕 …
在这本备受赞誉的《学徒面包师》的15周年修订版中，彼得和大家分享了他的成果…
刘彤 编
本书浅显易懂，系统地介绍了食品雕刻制作的全流程，包括食品雕刻概述，食品雕…
张立祥，李娜 编
经过几十年的积极探索与实践，中西式面点在理论与技术方面均得到了一定程度的…
佟新章 编
全书从对中国烹饪技术的学习、继承、挖掘、整理、推广等五个方面着手，对我国…
于干千 著
本书对21世纪前20年中国餐饮产业发展历程、基本经验进行系统研究，探析餐饮产…
闫文胜 编
本书是西餐烹饪专业“十二五”职业教育国家规划立项教材，根据教育部颁布的中…
谢安冰 著
蔡澜、沈宏非联合推荐！ 美食MOOK《好吃》系列的第六本。 吃喝玩乐买，美食+…
菜菜美食日记 著
《2022好食光日历》是千万粉丝美食博主菜菜美食日记打造的互动型美食日历。3…
乔治·扎依丹 著
现代人每天面对着花样繁多的加工食品。一方面，它们可以随时随地填饱我们的肚…
[日] 畑中三应子 著
本书以《scripta》9 号（2008 年 10 月）至 20 号（2011 年 7 月） 的连载为…
[英] 戈登·拉姆齐 著，李艳梅 译
《厨神家的减脂餐》囊括了众多适合家庭制作的菜肴，我由衷地希望这《厨神家的…
[英] 伊恩·巴克斯顿 著，濮阳荣，行孟…
这是一本经典威士忌品饮指南，是一本专业人士撰写的买酒、饮酒向导书。指引爱…
[英] 伊恩·巴克斯顿 著，濮阳荣，杨姗…
工艺饮料运动无疑刺激了朗姆酒世界，在过去的几年里，大量新的手工朗姆酒品牌…
[英] 伊恩·巴克斯顿 著，濮阳荣，杨宇…
我们正处在“金酒热”中，几乎每天都有新品牌诞生。本书将带你走进金酒的世界…
杨荫深 著
《饮料食品》（“事物掌故丛谈”之一）——油盐酱醋酒茶的博大精深1. 生动再…
薄子宝 著
东汉迄今，近两千年来，在日照沿海一带，一直流传着一个小龙女牧羊植茶的动人…
吴晓蓉，伍锡岳 等著
当前，我国各类茶叶种植与生产迅猛发展，本书根据新课程标准结合实际教学情况…
鄂公网安备 42010302001612号 