01你家就是米其林：100道轻…
02闽菜
03银勺子
04白酒风云录 中国白酒企业…
05你不是咖啡小白
06儿童长高食谱
07食物小传：派
08菜点美化与装饰
09山家清供（小楷插图珍藏本…
10四川饮食文化遗产与川菜非…
[法] 塞德里克·格罗莱 著，王文佳 译…
《人气甜品师的极简烘焙创意：名店Opera甜品精选》是《水果进行曲》作者塞德…
可购
[法] 贝内迪克特·博尔托利 著，汤旎 …
雷诺特厨艺学院由法国知名厨艺大师卡司通·雷诺特于1971年创立，是…
[日] 堀田诚 著，张沿婷 译
发酵是面包制作中直接影响成品膨胀度和品质的重要步骤，专业面包师通过调整发…
王森 著
面包渐渐成为很多人的主食担当，经典的法棍、德国结，香甜松软的红豆面包、北…
徐秀瑜 著
《米烘焙技法全书》全面而系统地介绍了如何使用米谷粉制作烘焙甜点的技法，书…
[意] 克拉拉·瓦达·帕多瓦尼，吉…
有着“诸神之食”美誉的巧克力，是上天赐给人类最美妙奢侈的礼物。《巧克力百…
62个面包店的畅销产品 专业绝密配方完全公开 烘焙大师亲手示范 高清视频免费…
甜蜜的蛋糕深受人们喜爱，经典的黑森林、歌剧院，炸裂少女心的香槟玫瑰、桃子…
陈裕智 著
《低糖烘焙》介绍了50种低糖分、无面粉的烘焙产品的配方、制作方法，包含饼干…
小艾 著
蛋糕裱花入门 超养眼豆沙裱花轻松做（韩式裱花 视频教程一学就会）： 相信每…
张琳霞 著
内容推荐： 零基础烤箱菜食谱大全集！新浪人气美食博主张琳霞（@哈尼22），精…
[法] 弗朗索瓦丝·贝尔纳 著
弗朗索瓦丝·贝尔纳出版的美食书在法国畅销50年，她的著作累计销售…
[韩] 金镜佑 著，相宜 译
古董普洱茶，被誉为“可以喝的古董”。一方面，古董普洱茶以其深厚的文化内涵…
郑少烘 著
易武，中国贡茶第一镇，古六大茶山之首，茶马古道的起源地。本书一共分为五个…
黄琳智，江衍磊 著
不论你是专业咖啡师，还是喜爱在家自己动手冲煮，都应该具备咖啡基本功和正确…
[韩] 白成珍 著
从单身族必须要摄取的营养开始入手，到简单的下厨指南，基本计量法，基本调料…
意大利百味来厨艺学院 编，秦笑妍，高婷 译…
甜点不像其他的食物，严格来讲，我们甚至不能称之为一种食物。点心里虽然也含…
赵艳红 著
根据茶艺师新标准要求，对茶艺基本知识、实用技能、茶艺培训等内容进行全面、…
暂缺作者
蔡澜、沈宏非联合推荐！ 美食MOOK《好吃》系列的第五本。 吃喝玩乐买，美食+…
（韩）金煐斌 著
一提到沙拉，就只能想到蔬菜、水果、鸡胸肉？一说起调味汁，就只知道沙拉酱、…
黄庆燕，陈伟梅 著
本书以中式面点工艺为主线，系统地阐述了各类面食的不同制作技术，本书共分为…
王芳，封安青，宋昱辰 编
弘扬中华优秀传统文化，使之“进学校、进课堂、进头脑”，中职学校有责任开发…
人力资源社会保障部教材办公室等组织编写 …
暂缺简介...
李晓，乔兴 著
《西餐制作工艺》是本科院校烹饪与营养教育专业的专业核心课程，主要从四个方…
程广燕，卢士军，佟琳 等 著
《中式常见菜品配料与营养》把鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜、清真菜、西北菜、湘…
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（意）银勺子
本书用漫画的形式详细地展示了 50 道经典意式家庭料理的制作过程。它们全部精…
赵建民，孙剑昊
《中华吉祥文化丛书（饮食卷）》是从民俗学和文化人类学的角度，以我国民间长…
[法] 格洛丽亚·蒙特内格罗，克里斯蒂…
这是一本融合了咖啡历史、咖啡文化、咖啡制作与品鉴技巧的咖啡学百科全书。从…
柴瑞震 编
肾脏疾病会造成肾脏功能缓慢持续损伤，随着时间延长，生活质量会明显下降，严…
血是生命的根本，气血充足与否，和饮食、穴位、运动、季节等方面息息相关。《…
不良的饮食方式是引起慢性病的主要原因之一，如果患者能够合理地选择食物，形…
肠胃不好，非常容易导致各种慢性病发生，想要保护我们的肠胃，首先要从饮食入…
[日] 前田浩 著，徐宜嘉 译，今日今中 校
《超强抗癌蔬菜汤》的作者为享有世界声誉的癌症研究专家前田浩，他在癌症药物…
陈佳琪 著
不失败的实做配方——累积3000余小时的烘焙教学经验，不仅…
《黄金配方烘焙术》系列丛书特点：厉害的黄金配方烘焙术从传统配方出发到改良…
胡敏予 编
《食尚蓝皮书：营养专家陪你探秘生命周期里的饮食科学》从专业学科的社会属性…
杨治彪 著
书中用现代营养学的知识分析中国传统膳食结构的合理性，并且应用现代生命科学…
[美] 特里·华尔斯（Terry Wahls），伊…
本书作者特里·华尔斯是艾奥瓦大学医学系临床医学教授，也是内科医…
（日）山本直美
《浪漫婚礼蛋糕》涵盖了实用的皇家糖霜和糖花的装饰技法，经典的蛋糕配方，以…
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