01中华传统食材丛书 软体动…
02知味 郫都饮食文化
03西式点心
04砧板工作（第2版）
05中华传统食材丛书 油脂卷…
06中华传统食材丛书 菌藻卷…
07餐桌上的历史 漂洋过海
08烹调技术：中餐热菜
09烧卤冷菜制作技术（第2版…
10水台工作（第2版）
人力资源和社会保障部职业能力建设司 著
职业培训包开发工作是新时期职业培训领域的一项重要基础性工作，旨在形成以综…
可购
上海锐澳酒业营销有限公司，陈正颖 著
以作者在苏格兰各大威士忌蒸馏厂考察的经历为主，挖掘各威士忌酒厂的发展历史…
[日] 佐藤阳一 著，吕灵芝 译
廉价葡萄酒应该不好喝吧？ 家常菜怎么能配葡萄酒？ ……还要挑选专门的酒杯…
郑延芳，雷顺号 编
我国是一个多民族的国家，畲族是56个民族中的一员，历史上居无定所，四处迁徙…
陈荣，庄军平 著
本书为咖啡学基础知识教材，内容主要包括：咖啡的历史、咖啡的基本生物学知识…
陈丽敏 著
本教材依据茶艺与茶营销专业人才培养目标和茶艺师岗位（群）的能力要求而设置…
尤次雄 著
香草植物可以应用在生活中，包括茶饮、料里、健康、芳香、园艺、花艺及染色等…
李绮华 著
本书内容全面易懂，内容涵盖了葡萄酒种植及酿造、世界重要的葡萄酒产区等葡萄…
老瓯 著
酷爱品茶的老瓯，2017年背起行囊，踏上了一段寻茶味、品生活的不寻之旅。《中…
王维新 著
当咖啡成为许多人的每日必需饮品，除了咖啡豆产区与品种的差异、烘焙轻重的区…
李宁 著
《全家健康蔬果汁》介绍了各种蔬果的营养知识和搭配方法，手把手教你做有益身…
[韩] 李相旼 著，王子衿 译
金牌茶饮师李相旼历经8年潜心研发茶饮配方，倾囊相授制作茶饮的公式，教你在…
[韩] 李裕真 著
给自己一个温暖的茶时光，享受一个人沉淀心灵、忙里偷闲的独乐时刻吧。 作者…
[法] 欧菲利·奈曼 著，[法] 亚尼斯&#…
夜宵独酌、亲朋小聚、社交晚宴……在葡萄酒迷的世界，微醺是一种生活方式。 …
青葫芦 著
“好吃生活丛书”分为《好吃易做的家常小炒》《好吃易做的家常粥羹·凉菜…
新东方烹饪教育 著
本书精选大众爱吃的营养早餐，内容丰富、图文并茂，一共分六部分，分别为粥类…
“好吃生活丛书”分为《好吃易的家常小炒》《好吃易的家常粥羹·凉菜》《…
杨永忠，黄文荣 编
《中餐烹调工艺》的内容由7个学习单元组成。每个学习单元以食材引入，由3~5个…
[法] 弗兰克·施米特 编，刘雯雯 译
无论是春季回暧时节还是严冬腊月，烤串永远是我们的伴侣。既可以用烤架、铁板…
法国皮嘉尔热汤项目组 编著，（法）伯努瓦…
19世纪中叶，随着城市的发展，一种面向平民，供应以肉汤为主要餐饮形式的大众…
张晔 著
一顿营养丰富、漂亮可口的早餐，不仅让孩子精力充沛一整天，更能让孩子开心快…
[法] 基特希·帕克孙 编，刘可澄 译，…
《50道低卡饱腹瘦身轻食超级碗》是法国引进版图书，介绍了50道健康超级碗的做…
[法] 斯蒂芬妮·德·图克海姆 著，…
《7分钟搞定家庭烤箱烧烤》提出7分钟准备食材的这个时间节点，可以用7分钟的…
[法] 艾娃·阿尔勒 著，陈月淑 译
《7分钟搞定汤羹餐》提出7分钟准备食材的这个时间节点，迎合了美食爱好者喜欢…
[法] 贝朗热尔·亚伯拉罕 著，张蔷薇 …
《4种食材快速做早餐》可以让您做出健康、营养均衡且美味的早餐。早上，我们…
萨巴蒂娜 著
面条，是全世界人民都喜爱的主食。在国内，不论南方还是北方，各地都有着极富…
坨坨妈 著
没有一个甜品控能抵挡住蛋糕的诱惑，吃下去的每一口都是安心与幸福！300多万…
[法] 卡洛琳·费雷拉 著，张蔷薇 译，…
《4种食材搞定烘焙甜品》以4种食材的准备为切入点，强调食材的简单，突出了烹…
[加] 尤兰达·甘普（Yolanda Gampp） …
制作新奇、另类、有趣的蛋糕是网络视频频道“How to cake it”的主理人尤兰达…
Jacqueline Butler 著
糖花作为翻糖的一个门类，以其逼真、美观的表现形态，成为蛋糕装饰必备的方法…
MANGO出版社 著，苏娟 译
挞派作为西点中一个特殊类别，既可以简单大气，又可以小巧精致，以挞皮和派皮…
施易男 著
《施易男的50道幸福甜点》收录了施易男超励志的人生故事和他的甜点历程中具有…
吉永麻衣子 著，马达 译
《超简单手作面包》介绍了作者研发的超简单家庭烘烤面包的做法，只要事先准备…
[韩] 《Super Recipe》月刊志 著，冯雪 译…
土豆炒得稀碎到得用勺子舀着才能吃，葱饼因为没控制好发面和火候而外煳里生，…
[英] 詹姆斯·霍夫曼 著
《世界咖啡地图》是畅销全球的经典咖啡指南，咖啡迷的圣经。世界咖啡师大赛冠…
谭桂云，沈瑞扬 著
本书使用了很多通俗的语言和生动的例证，保证了可读性与趣味性，适合广大群众…
[日] 竹谷光司 著，赖舟珊 译
集竹谷光司老师50年制作心得与教学经验，讲透面包的理论与制作。深度讲解9大…
周毅，龙群华 著
周毅基础食雕————创意果蔬雕刻入门， 从刀具使用方法开始学起， 基础作品…
[日] 岸朝子 著
本书详细介绍了东京23个区域89家著名烤肉店的情况，主要内容分为店铺详细信息…
[日] 大田忠道 著，梁京 译
制作刺身时所使用的鱼的产季与鲜度决定了刺身的口感。随着养殖技术的发展，不…
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