01糖与雪：冰淇淋与我们相遇…
02广东食语
03你不是咖啡小白
04潮州风味菜 烹饪技艺类集…
05佛山华家班粤菜传承
06烹饪科学原理
07寻茶之源
08紫砂问茶
09美味简史
10海上食韵
曾清华，雷开永 著
《每天一道江湖菜——必吃的159道网红重庆江湖菜》按《随园食单》的方式撰写…
可购
萨巴蒂娜 著
长期饮食口味太重，不利于身体健康，但是食物过于清淡总觉得索然无味，吃得不…
村井理子 著
对每日外食感到不安，想吃的健康又不想花太多时间下厨；想邀请朋友回家小酌聚…
林举择 著
广东有句俗语：“宁可食无菜，不可食无汤。”广东靓汤是一种美味可口的传统名…
[日] 高山直美 著，浦睿文化 编
《每一天都要好好吃饭》是日本女性z向往的料理家高山直美的美食集，分为春夏…
《鲜味的秘密》节目组 著
我们常说一道菜很鲜，但究竟什么是”鲜”，恐怕少有人能说清。本书为新美食人…
牛尾理惠 著，林和文曦 译
《万能酱汁和料理435道》介绍了方便的基础万能酱汁及料理制作方法，并由基础…
为什么外面饭店的菜肴那么可口，自己做的就感觉味道寡淡？不要总是抱怨调料不…
构建起自己梦想的厨房，是每个家庭、每个人充满烟火气的美好小日子的开始。而…
一份凉菜，可以是低卡清爽的素菜，可以是解馋下饭的荤菜，可以是鲜美无比的海…
减肥，不等于节食，恰恰相反，应该是更加好好吃饭。很多人是因为吃得不好或者…
王旭峰 著
针对孩子身体发育情况而设置的营养食谱，介绍了孩子生长所需的营养素，特效食…
彭依莎 著
本书向读者介绍了制作点心的基础知识以及不同点心的具体制作方式，图文结合展…
高玉才 编
《食帖儿！烤箱带来的温暖》精选了60余款美味健康的烘焙制品，共分为面包类、…
蓝筱仪 著
★16款天然果酱 ，配制15款精致甜品 ， 延伸甜点的top滋味。 ★15款天然抹酱…
吴家麟 著
火头工主张少用人工添加物、用低温长时间自然发酵的方式制作面包，并且致力于…
[日] 津田阳子 著
本书特色 蛋的科学：蛋黄和蛋白先分别打发后，两者再混合，就能形成理想中的…
新东方烹饪教育，组 编
本书主要内容包括面塑基础知识、简单面塑制作和民间艺术面塑制作三部分。面塑…
新东方烹饪教育 著
本书主要介绍巧克力造型的制作与应用，包括巧克力的基础理论知识，巧克力简介…
荻山和也 著
本书按入门者的视角，将面包分成6类：有蛋有奶面包、无蛋有奶面包、吐司、点…
[法] 艾瑞克·凯瑟 著，柯志儀 译
喜爱烘焙的你，一定希望能够制作出大师水平的作品。现在，你就可以通过这本书…
游东运 著
收录酥甜类欧式面包4大类：可颂、丹麦、大理石、布里欧，共51款配方。 揭示：…
食帖番组 著
《超简单！食帖烘焙全书》由内容品牌“食帖WithEating”原创出品。书中对烘焙…
[法] 弗雷德里克·鲍 著，华崟泽 译，…
巧克力可以作为甜点装饰，也可以作为漂亮的淋面，还可以和各种香料上演味觉大…
〔日〕下迫绫美 著
在本书中，介绍了许多可以轻松制作的人气冷甜点。如倒进盒子或杯子里即可制作…
[韩] 李智惠 著，李艳 译
本书内容汇集韩国首尔五大商圈名店甜点80款，由韩国人气烘焙达人李智惠分享烘…
哈奇 著
本书内容： *专门为新手打造的面包学习书，超过10000张实操图片+详尽解说，让…
费勇 韩帮文
《广州舌华录》一书着重梳理近现代以来中外文化名家对广州味道的书写，涉及文…
彭依莎
《人气面包食谱》是一本专门为零基础的制作面包爱好者打造的图书。本书涵括了…
上海市现代职业技术学校 编
《中式点心师入职快训》为每一位即将走上点心师岗位的学生或青年才俊做好了准…
李成国 编
《喜宴》从喜宴菜肴的组成、安排原则、制作要点到上菜程序都有详尽的介绍，解…
刘学刚 著
本书是一部饮食文化散文集，是活色生香的食客宝典。有食单，有典故，有做法，…
（美）克劳迪娅·卢塞罗
第一本在家自制奶酪全书，里科塔奶酪、马苏里拉奶酪、法国山羊奶酪、印度奶酪…
日本和果子大好协会
本书共介绍104种代表日式糕点之精华的和果子，将制作步骤简单化、家庭化，配…
刘方成，刘方华
本分两部分：一部分阐述人体需要的营养素标准，叙述食物丰度表，膳食结构等；…
（日）《葡萄酒艺术》编辑部
随着酒标上开始标明葡萄品种，人们对葡萄品种的关注度也就越来越高。想要解开…
郑柔敏
本书在秉承《茶经》的基础上，结合现代茶文化的演变，对其进行补充和演绎，博…
孙建权
暂缺简介...
乔正道
本书遴选了云、贵、川、渝百十来家或在当地名头响亮，或在网上红极一时的面馆…
书采用虚实结合的表现方式，既详细介绍了西南地区数十家实体面馆的特点和主打…
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