01江南寻味记
02素食养生药膳
03西餐烹调工艺
04中华传统食材丛书 瓜茄卷…
05中华传统食材丛书 油脂卷…
06非物质文化遗产旅游体验与…
07中国烹饪概论（第2版）
08食品雕刻（第2版）
09宴席设计与运营管理
10西餐烹调基础
暂缺作者
暂缺简介...
可购
中共西吉县委员会，西吉县人民政府
为了发展中国马铃薯产业，推动主食化培育，为老百姓健康饮食保驾护航，本书将…
（日）信太康代
信太康代著涂瑾瑜译的《疗愈系立方甜品》介绍了立方形泡芙、戚风蛋糕、长崎蛋…
杨正福
本书是扬州申报“世界美食之都”的一个全纪录。扬州人杰地灵，流传下来许多有…
（美）莱蒂·蒂格
本书作者用一篇篇简单幽默的小短文告诉你，你只需要好好畅饮你手中的那杯酒即…
（日）巽好幸
出汁、冬、牡丹虾、烤星鳗、早寿司、熟寿司、金枪鱼生鱼片、荞麦面、河豚……
（美）罗伯特·C·阿特金斯
1. 作者获评2002年《时代》年度有影响力人物2. 衰退并非“变老”的结果，大多…
甘智荣
《肉蛋禽速查手册》围绕“肉禽蛋”这一主题，探讨肉禽蛋的…
上海市文化广播影视管理局
本书从美食文化的角度，对本帮菜肴传统烹饪技艺进行一次立体的俯瞰和透视。书…
四川烹饪杂志社
本书精心编排了100多道四川风味菜品，泡酱腌卤、煎炒蒸烩，样样俱全 ，用川料…
王琪 著
以大众关心的食物安全问题为切入点，详细介绍怀孕、坐月子、哺乳期宜吃及慎吃…
周智修
《习茶精要详解 上册（彩图版）/习茶基础教程》注重习茶理论知识和行茶的基本…
《习茶精要详解 下册（彩图版）/茶艺修习教程》主要内容为行茶的操作，详细分…
钱以斌
《钱以斌创意融合菜》由重量中菜不错技师、中国烹饪大师——钱以斌先生编著。…
本书内容主要包括基本的烘焙工具、常用的烘焙原料等。其次，介绍了83款蓝带面…
"本书共分为四个章节。首先详细介绍关于榨汁机的相关知识，第二章主要介…
李宁，陈伟
（ 法）劳拉·扎万
这是一本关于梦想的书，也是一本关于美食的书，来自威尼斯特雷维索地区的美食…
（ 法）博姆·拉姆瓦耶
土耳其美食的多样性和这个国家本身一样丰富，它融合了欧洲、亚洲和地中海的影…
（奥地利）英格丽·哈斯林格 著
马铃薯——以激烈方式改变世界历史的贫民食材！ 一直以来，人类历史就是一部…
曹伟，许鼓
河鲜、海鲜统称水产。自古以来，人类就通过捕食水产品来补充食物，如今，它们…
（日）村田吉弘
将酱油、甜料酒等调味料和汤汁一起按照简单的比例混合起来，就可以轻轻松松地…
（清）顾仲
《养小录》是顾仲取杨子建辑《食宪》，采录有关饮食方面的内容，结合自身的体…
（美）安娜.布隆纳斯 著
（清）袁枚
该书编者走访了德国众多的葡萄酒庄，感受到德国酒庄在葡萄种植和葡萄生产中的…
赵建民，金洪霞
本书为《中国文化四季》系列丛书之一种，主要对中国传统饮食文化的起源与发展…
（日）枝元奈穗美
《爱上铸铁锅：铸铁锅的不败料理秘籍（上册）》是针对当下非常流行的法国铸铁…
《爱上铸铁锅：铸铁锅的不败料理秘籍（下册）》是针对当下非常流行的法国铸铁…
陈国义
本书是对国内第1家私人普洱茶珍藏馆中三百把紫砂壶的介绍和品鉴。全书分为三…
（法）托马斯-菲乐
巴黎知名主厨为烘焙初学者奉献的力作。本书包括：主厨私藏面团与内馅关键技巧…
杨振东
（英）瑞秋·邱 著
本书囊括了你希望在一本法式烹饪书中看到的所有名菜。瑞秋教你如何轻松在家以…
萧茅 文，嗷呜 绘
时节的滋味是什么？每一日的风光雨露都凝结在草木野菜中。当季节在餐桌流转，…
（唐）陆羽，（清）陆延灿
《中国红茶经典（第3版）》详细介绍了上述红茶，并分别阐述其历史、文化、产…
马琳
现在很多烘焙爱好者都特别注重美食的拍摄，因为漂亮的图片往往更令人垂涎欲滴…
（美）大卫·张，应德刚，彼得·米…
《福桃》（Lucky Peach）是一本超带劲、路子超野、死磕内容的美食MOOK。《福…
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