01烹调技术：中式冷菜与冷拼…
02西餐烹调基础习题册
03中华传统食材丛书 蛋乳卷…
04中华传统食材丛书 酒品卷…
05食物与创新
06癌症患者的饮食建议
07中华传统食材丛书 花卉卷…
08随园食单
09四川地域特色美食旅游案例…
10中华传统食材丛书 干坚果…
叶羽晴川 著
叶羽晴川有着丰富的茶文化知识和对茶艺的独到见解。千人千茶，千茶千味。茶汤…
可购
陈庭纬 著
《葡萄酒的三生三世/厦门大学选修课教材丛书》通过生动的文字、图片，娓娓道…
北村真衣 著；小司 译
清晨，用一杯清爽的思慕雪赶走未消的睡意和慵懒，是北村真衣开启崭新一天的方…
[英] 简·安森 著；袁俊生 译
《佳酿：波尔多五大酒庄传奇》讲述了闻名遐迩的波尔多五大葡萄酒庄的历史：侯…
【日】庄野雄治 著 【日】平泽摩里子 著
人有性格，咖啡也有性格。什么样的你，就会冲出一杯什么样的咖啡！温柔还是狂…
[日] 大西进 著（日）平泽摩里子 著
闲暇的分秒之间，冲一杯红茶，看慢慢舒展的茶叶，在壶中飘扬； 洁白杯子里，…
偶然mook 著；木小偶 编
聋哑人咖啡手冲师，天马行空的咖啡创意师，中国咖啡烘焙大师，枪支、毒品丛林…
牛国平，周伟 著
一本懂你的卤味秘籍，等你开启懂你注重身体健康，所以天然取材零添加懂你对饮…
小棠菜 著
我爱做，你爱吃，这样就很圆满。《就爱你好好吃饭的样子》精选40余道家宴美食…
牛国平，周伟 等 著
一本懂你的卤味秘籍，等你开启一本懂你的卤味秘籍，等你开启懂你注重身体健康…
[美] 德州农民 著
与大多数面包书不同，《做个好面包》收录的都是历史悠久的各国经典面包，法棍…
爱美食的乐乐 摄影
酸奶是大众普遍认可的健康食品，含有益生菌，可促进肠道消化，好处多多。《h…
白崎裕子 著；周小燕 译
日本系列销量超10万部！一年四季的43款人气甜点大集合！不用鸡蛋、牛奶、奶油…
熊谷裕子 著；何凝一 译
《熊谷老师的蛋糕裱花基础》专为烘焙初学者设计，共分六个章节，分别介绍：海…
暂缺作者
格鲁吉亚是世界葡萄酒的发源地。考古学家在这里发现了世界第一粒人工培育的葡…
中国就业培训技术指导中心 著
本书由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，…
张铭铭 著
本书首先简要介绍面点行业入门操作的基本要求及设备与工具的使用方法，然后以…
赵洪猛 著
本书为中等职业学校烹饪专业配套教材。 全书主要包括三部分内容：花卉雕刻、…
田中京子 著
本书为你介绍了几十款超级简单的日式家庭料理，涵盖汤、主菜、煮物、盖饭、小…
[法] 弗恩·格林 著；严松 译
这些年，我们对怎么控制疾病和延缓衰老似乎找到了一种更好的办法。这取决于我…
弗恩·格林 著；侯茜 译
我们每个人都希望能展示给外界一种容光焕发、活力自信的形象。当然，如果能同…
[法] 弗恩·格林 著；黄婷婷 译
我们都知道蛋白质与碳水化合物及脂肪一样，对人体至关重要。我们也知道食用肉…
[法] 安娜·哈莱姆·巴克特 著；孙…
我们常常使用的沙拉大概常常是那种便利店售卖的已经包装好的配有沙拉酱的沙拉…
[法] 苏·奎恩 著；王倩 译
你可能会发现，家庭制作的番茄沙司因为含糖量低，所以口味不如商店出售的好，…
闫俊 著
有道是“药补不如食补”，食疗一直是中医养生崇尚的强身健体、祛病疗疾的方法…
上海市职业技能鉴定中心 著
本教材在编写中根据本职业的工作特点，以能力培养为根本出发点，采用模块化的…
屈浩 著
这是一本非常非常有诚意的美食书。本书收录300款令你念念不忘的经典家常菜，…
肥丁 著
想顺应节气挑选当令食材入菜，却不知道如何采买？怎么烹调才能兼顾营养与美味…
崔西，德桑妮 著
本书为读者精挑细选出100道令人吮指回味的欧式甜点。夏天，有莓果类甜点，冬…
[日] 野﨑洋光 著；普磊.张艳辉 译
完全解析成为日本料理职人的必经之路。从日本厨房礼仪、刀工技术、器材准备、…
牛文怡 著
是的，咖啡馆既可以是属于自己的书房，也可以是窥视城市的橱窗。当我们的生活…
孙立新，赵兰 著
《DK自酿葡萄酒入门指南》的主要内容包括酿酒前的准备工作，包括设备、原料、…
田芙蓉 著
鸡尾酒分为三章。 在和第二章中，您将学习到在几乎没有调酒经验的情况下如何…
静清和 著
从上古的新石器时代，一直写到今天，重点研究和探讨了茶、饮茶方式与茶器的起…
日本主妇之友信息情报社 著
要想得到健康的身体，重要的便是均衡地搭配每天的饮食。本书在日本料理的基础…
落合务 著
《意大利餐》与在家制作的料理不同，专业料理师制作料理时，需要有良好的状态…
李昌顺 著
《味真》一书，是中国烹饪大师李昌顺先生，集38年博山菜之真功夫心血之作。《…
暴躁兔女王 著
这是一本看了之后，让人很想进厨房做菜的书。这不是一本单纯的食谱书，它像一…
崔文馨编著的《用面包机做出花样面包》详细讲解了如何利用面包机做出美味可口…
甘智荣 著
本书从营养的角度出发，介绍了早餐常用到的营养美味食材，教大家如何用简单的…
鄂公网安备 42010302001612号 