01中华传统食材丛书 瓜茄卷…
02西式面点工艺
03西式点心
04舌尖上的三月三
05中国烹饪概论（第2版）
06中式面点技术
07食谱播报
08西餐烹调基础
09西餐工艺与实训
10烹饪技术与营养
瑞雅 著
本书主要介绍经典肉菜。包含浓香畜肉、嫩滑禽肉，鲜美水产三大类的99道肉菜，…
可购
本书收录了99道家庭常见主食，包含了喷香软糯米香篇和香浓醇厚面点篇。本书图…
王祚荣 著
《人大味道——谨以此书献给中国人民大学建校八十周年（1937-2017）》在中国…
宫代真弓 著
《健康低脂的无黄油烘焙》中介绍的甜点是无需添加黄油，但味道同样浓郁的烘焙…
刘伟，马晖
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刘玥
《营养餐设计与制作/中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材》是参照国…
眭红卫 著
本书分为上、下两篇，涵盖了“营养与健康”“人体的营养需求”“原料的营养价…
独角仙 著
《中式点心制作基础教程》主要介绍了中式点心的制作，从前面的中式点心的基础…
[日] 村田吉弘 著；纪鑫 译
本书以蔬菜为主题，介绍各种含有丰富蔬菜的主菜、副菜、汤品、米饭等料理，并…
[日] 笠原将弘 著；葛婷婷 译
日本料理界中“被寄予极大期待的料理人”笠原将弘，亲授笠源流日式便当美味学…
[日] 碧野圭 著
内容推荐精心准备的菜肴，却成为分手的理由。是移情别恋的借口，还是因爱而无…
陶建欣，刘磊 编
《西餐面点制作/职业教育课程改革创新示范精品教材》教材以工作任务为载体，…
王森 著
《Café & Gateaux》杂志把两国三地的独特配方、经营理念用精美的图…
《学做意大利餐》以意大利菜的文化历史背景为切入点，介绍不同原材料的特点和…
保罗·博古斯厨艺学院 著
《博古斯学院法式西餐烹饪宝典》是被誉为培养“法国名厨和餐饮业优秀管理者摇…
黎国雄 著
与中式点心甜咸皆宜的特点不同，西式点心的口味是以甜为主，习惯加入糖、乳制…
石光华 著
本书是四川著名诗人、美食作家石光华继《我的川菜生活》之后的新力作。川菜味…
董克平 著；肖白 绘
《吃鲜儿 董克平饮馔笔记》收录了董克平近两年的美食随笔50余篇，包含吃鲜儿…
宋匆 著
作者从独特的饮食角度出发，运用他活泼俏皮的文字绘声绘色、畅快淋漓地描述他…
杭州市萧山区商务局，杭州市萧山区餐饮行业…
《萧山菜谱》中所入选的很多菜肴，在萧山各大星级宾馆、社会餐馆都有着很高的…
杨志敏 著
《中医食养智慧系列》图书分为春、夏、秋、冬四本，包含了400余种不同的食材…
李珈贤 著
破壁机风靡已久，现如今，很多家庭都拥有它，但是你能做到持之以恒每天使用它…
林凯旋 著
本书作者林凯旋遍访茶山，一种茶一首诗，创作了百首茶诗。作者将自己对于不同…
池爱平 著
《富硒茶多糖对慢性疲劳的改善与代谢机制》是作者池爱平多年来研究运动人体科…
谢晓东 著
凤冈锌硒茶是贵州的三大名茶之一，在全国乃至国外都具有知名度。凤冈锌硒茶因…
洪忠佩 著
婺源县为古徽州“一府六县”之一，今属江西省上饶市。因盛产绿茶，且产茶历史…
董仲国，黄卫琴，苏婷 著；金兴盛 编
“浙江省非物质文化遗产代表作丛书”定位为普及性读物，着重反映非物质文化遗…
福建省茶叶学会 编
《郭元超茶学文选》选编了郭元超先生曾经发表的主要茶叶科技论文68篇。其中有…
刘世松 著
中国葡萄酒论坛每年一个主题，是目前中国葡萄酒行业出席人员层次zui高、深度…
杨晓萍 著
全书共分8章，具体为：第一章茶的起源与分类、第二章茶叶的化学成分、第三章…
明道 著
喝酒要懂酒做个酒博士本书全面介绍了中外酒常识，从酒的基本分类到利口酒、开…
许宝霖 著
耗时12年，集齐147个海关戳记，走访超过1000家咖啡庄园，也记录每位咖啡农的…
陈若怡 文，王皓炘 图；一居生活 编
在东京，有哪些不能错过的精品咖啡馆？ 为什么那些受人尊敬的咖啡职人能够创…
舒黎，唐望庆 编
《中国茶（中华优秀传统文化教本）》为中小学生茶艺课程教材。该课程的开设目…
都基成 著
本书在《拉花咖啡1》的基础上，继续为读者解读进阶版的拉花咖啡制作技巧。书…
[日] ??岩田良子 著
本书运用独特的视觉传达，带你领略咖啡的各种知识与趣闻，揭秘这颗星球上zui…
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