01如何品尝一杯咖啡
02食物小传：派
03汉堡之书
04风物中国·黔菌
05鲁菜
06饮一杯城市之光
07老家味道 京津冀卷：探寻…
08紫砂问茶
09海外中国研究·饮食的…
10趣味手绘日本料理
萨巴蒂娜 著
《萨巴厨房：能量果蔬汁》收录了百余道营养美味果蔬汁，做法简单方便，一步一…
可购
贾智勇 编
本书以白酒风味化学原理、白酒胶体模型稳定原理和白酒水解模型控制原理三大理…
许凯伦 著
“常备菜”指的是“可以预先准备好、短时间保存的菜肴”。 把常备菜加以搭配…
若山曜子 著；邓楚泓 译
《零基础法式家庭甜点》共分为7个部分介绍了6种“法式茶点底料”的制作方法，…
稻田多佳子 著；唐晓艳 译
《稻田老师的百变蛋糕》，拥有超过15年烘焙经验的稻田老师倾力奉献新作，从2…
何宏 著
“烹饪营养”课程是餐饮管理专业、烹调工艺与营养专业、营养配餐专业、中西面…
[日] 太田静荣 著
热腾腾的芝士美食，总是让人欲罢不能。 本书共收录了71款美味芝士菜谱，从用…
万建中 著
为第二届中国食文化研讨会的论文汇编，收录了主要参会者的相关学术论文，论文…
周圣弘，罗爱华 著
《简明中国茶文化》简要梳理中国茶文化的历史脉络，介绍茶叶的基本知识，评述…
瑞雅 著
本书主要介绍经典肉菜。包含浓香畜肉、嫩滑禽肉，鲜美水产三大类的99道肉菜，…
本书收录了99道家庭常见主食，包含了喷香软糯米香篇和香浓醇厚面点篇。本书图…
王祚荣 著
《人大味道——谨以此书献给中国人民大学建校八十周年（1937-2017）》在中国…
宫代真弓 著
《健康低脂的无黄油烘焙》中介绍的甜点是无需添加黄油，但味道同样浓郁的烘焙…
刘伟，马晖
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刘玥
《营养餐设计与制作/中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材》是参照国…
眭红卫 著
本书分为上、下两篇，涵盖了“营养与健康”“人体的营养需求”“原料的营养价…
独角仙 著
《中式点心制作基础教程》主要介绍了中式点心的制作，从前面的中式点心的基础…
[日] 村田吉弘 著；纪鑫 译
本书以蔬菜为主题，介绍各种含有丰富蔬菜的主菜、副菜、汤品、米饭等料理，并…
[日] 笠原将弘 著；葛婷婷 译
日本料理界中“被寄予极大期待的料理人”笠原将弘，亲授笠源流日式便当美味学…
[日] 碧野圭 著
内容推荐精心准备的菜肴，却成为分手的理由。是移情别恋的借口，还是因爱而无…
陶建欣，刘磊 编
《西餐面点制作/职业教育课程改革创新示范精品教材》教材以工作任务为载体，…
王森 著
《Café & Gateaux》杂志把两国三地的独特配方、经营理念用精美的图…
《学做意大利餐》以意大利菜的文化历史背景为切入点，介绍不同原材料的特点和…
保罗·博古斯厨艺学院 著
《博古斯学院法式西餐烹饪宝典》是被誉为培养“法国名厨和餐饮业优秀管理者摇…
黎国雄 著
与中式点心甜咸皆宜的特点不同，西式点心的口味是以甜为主，习惯加入糖、乳制…
石光华 著
本书是四川著名诗人、美食作家石光华继《我的川菜生活》之后的新力作。川菜味…
董克平 著；肖白 绘
《吃鲜儿 董克平饮馔笔记》收录了董克平近两年的美食随笔50余篇，包含吃鲜儿…
宋匆 著
作者从独特的饮食角度出发，运用他活泼俏皮的文字绘声绘色、畅快淋漓地描述他…
杭州市萧山区商务局，杭州市萧山区餐饮行业…
《萧山菜谱》中所入选的很多菜肴，在萧山各大星级宾馆、社会餐馆都有着很高的…
杨志敏 著
《中医食养智慧系列》图书分为春、夏、秋、冬四本，包含了400余种不同的食材…
李珈贤 著
破壁机风靡已久，现如今，很多家庭都拥有它，但是你能做到持之以恒每天使用它…
林凯旋 著
本书作者林凯旋遍访茶山，一种茶一首诗，创作了百首茶诗。作者将自己对于不同…
池爱平 著
《富硒茶多糖对慢性疲劳的改善与代谢机制》是作者池爱平多年来研究运动人体科…
谢晓东 著
凤冈锌硒茶是贵州的三大名茶之一，在全国乃至国外都具有知名度。凤冈锌硒茶因…
洪忠佩 著
婺源县为古徽州“一府六县”之一，今属江西省上饶市。因盛产绿茶，且产茶历史…
董仲国，黄卫琴，苏婷 著；金兴盛 编
“浙江省非物质文化遗产代表作丛书”定位为普及性读物，着重反映非物质文化遗…
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