01会做饭的孩子真棒
02新手入门家常菜大全
03舌尖上的中国：简单易做家…
04魚鮮甜香滑
05美食从典故中走来
06做飯煮麵快
07好食光：孩子爱吃的营养餐…
08家常菜大全：300多道菜谱…
09神之水果
10好食光：超简单下饭菜
吉林省饮食服务公司等编著
暂缺简介...
江苏省烹饪协会，江苏饮食服务公司编写
张旭辉编著
杜福祥，刘景文主编
宓乃竑，汪映月编
本书共收集肉类菜、鱼虾菜、鸡鸭菜、素菜、豆腐菜、冷拼菜、汤、主食等共六类…
周三金编著
本书精选了最著名的特色菜247种。其中既有历代宫廷名菜和孔府菜，又有各地素…
《中国食品》编辑部主编
本书主要介绍人为什么要吃的科学道理，以及应该如何吃的方法。内容包括营养与…
品红编
王新权编著
本书共有6章∶筵宴起源发展、宴会服务、宴席礼仪、宴席种类、宴席菜肴、宴席…
曲梅等编
本书介绍鸡类、鸭类和其他类的做法，原料和特点。
徐惠明，张玲编著
臧怡民等主编
李凤兰等著
方雅等编著
本书最大限度地囊括了水产类菜的烹饪方法，以及台湾、香港菜谱，是一部水产类…
长沙市烹饪协会，长沙市湘菜培训中心合编
本书按湘菜的发展历史、烹饪原料和原料初加工，刀工与配菜等七个方面，收集问…
张扬编
董淑炎等编著
本书收集菜肴275个，对每个菜的原料、份量、制作方法等作了介绍。
陈可石，黄仪编著
刘自华著
本书叙述了掌握川菜火工的诀窍，并把鱼翅、鲍鱼、海参、鱼肚、竹荪等山珍海味…
焦守正编著
丽新，晓东编
彭长海著
侯广江等编著
本书重点选编了乾隆常用的，有代表性的菜点。
魏伟，叶秋编
王致福编著
朱传平，彭志明著
郑云甲，郑秀成编著
周月林，丁海良编著
本书主要介绍家常冷菜的制作方法，按原料分成菜蔬、豆制品、禽蛋、肉类、水产…
叶余，魏伟编
贾吉祥编
李乐清编著
陈忠明编著
本书介绍了江苏的淮扬、金陵、苏锡、徐海等风味菜肴和点心近200种。每个品种…
《中华传统食品大全》编辑委员会上海分会编…
崔生发主编
徐海荣主编
本书记录了浙江饮食文化和浙菜食单。
杜兆生等编著
笠翁，秋滨编著
劳动部培训司组织编写
中国烹调大全编委会编
杨东起主编；湖北省饮食服务公司，湖北省烹…
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