01内江水鲜风味
02黄振华经典粤菜技法
03盛宴潮菜
04李兴福百味川扬菜
05粵菜真味：魚鮮篇
06新疆滋味
07趣味手绘日本料理
08川菜烹饪事典
09日本人气餐厅佐酒肉料理
10活力粤港澳大湾区之特色美…
张锦宗
上海菜是中国地方菜系中的重要组成部分，是上海地区的一种独特风味菜肴，它包…
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青岛良友餐饮管理有限公司,刘泉 编著制作
●介绍燕窝、鲍鱼、鱼翅、海参的种类、营养成分、功效、发制方法、食用宜忌。…
郝尚勤
“经典美食图说”系列丛书。收入有关中国美食的传说、典故、趣闻、故事数百则…
编委会
2005年《满汉全席》栏目首次选择了魔芋、仙人掌、牛蒡这样一些新颖的食材；首…
曹恒斌
湖南莱统称为“湘莱”。湘菜有着多元的结构，以湘江流域为主的长沙莱系是湘莱…
方方
本书以金鹰955电台“吃香喝辣”节目为平台，介绍了节目中推荐过的长沙市的特…
高沉香
新潮湘菜湘点能够人见人爱、深入人心，就是因为迎合了广大食客的口味，遵循了…
黄道京
李凯
说到烹饪技艺的演变和更新，是和悠久的饮食文化、民俗风情分不开的，现代烹饪…
郭之瑗 著
“滇味”伴随着云南26个民族融和漫长历史 、博采众长、革新创造，形成了融八…
暂缺作者
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黄稳 编著
图书说明广东茶点中，蒸品类茶点十分普遍。比较常见的有“蜜汁叉烧包”、“豉…
程思雨 著
川菜，作为我国八大菜系之一，自古以来就备受人们喜爱，素有“一菜一格，百菜…
林则普 主编
在20世纪将要结束的1999年，国家国内贸易局、国家旅游局、劳动和社会保障部、…
蒋永庆 编
学烧名家菜。《海派川菜 》精选了120道海派川菜，从简单到复杂，从传统到创新…
曹明亮 编
本书是《布衣餐饮丛书·川菜名厨系列》之一。布衣餐饮丛书在手尽览川菜风…
林华
名小吃包括了在八闽大地上源远流长、经久不衰的各种风味小吃，本书详细介绍了…
赵跃平 编
陈绪荣 主编
淮扬菜是长江中下游地区的著名菜系，为我国四大菜系之一，其影响遍及安徽、上…
安徽省烹饪协会 编
徽菜，中国八大菜系之一。它以古徽州菜肴为代表，由皖南、皖江、皖北、合肥、…
倪小康
★继《快乐生活一点通》之后重磅推出★北京电视台金牌电视栏目★开播四年精华…
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朱轶
本书是作者主持《满汉全席》五年来总结的食界真经，内容包括饱论、补论、滋味…
新雅粤菜馆编
本书精选了120道新雅的粤菜菜谱，这些菜谱是在对传统特色进行拓展与探索的基…
周德文等编
《东北风味小吃》内容包括筋饼、盘沿饼、炉蓖子、风味麦穗汤、打卤面、朝鲜冷…
梁慧仪、杨远雄
广东菜简称粤菜，是由广州、潮州、东江等地方菜发展而成的。广东菜制作精巧，…
胖星儿
新浪首届博客大赛一等奖，2006年最火爆的美食情感博客。“搞定男人，要一手抓…
夏金龙
居家过日子，吃饭是个大问题，隔三差五来个特色家常菜，那小日子便多了几分滋…
吴仙松 编著
杭州菜素有“南料北烹”、“口味交融”的特点，究其原因，是地理位置与历史上…
邵建华 主编
《上海当红总厨创新菜》与一般菜谱不完全相同，它由作者肖像、简介及创新菜介…
李健彪
梁嘉惠
饮食对人们健康影响很大，本书近两百种汤谱帮你营养肌体、调理腑脏、增强体魄…
饮食对人们健康影响很大，本书能照顾不同时期女性的需求，让女性吃出活力、吃…
《天天有靓汤》为你提供了一个全新的视角，书中分列用料、制作、营养与功效、…
匡丽玉
气候干燥，吃些有滋润作用的糖水，能够去火防燥热，对身体大有裨益；饭后来一…
秋实
淮扬菜还有着“开国第一宴”的美丽光环。新中国举行开国大典仪式后的那次盛大…
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