01中国百年吉菜经典荟萃
02行走的咖啡地图：在北京
03川菜：尝到了川菜，也就尝…
04中华二十四节气菜（川菜卷…
05顺德传统菜肴制作
06中国潮菜：果蔬素菜类
07舌尖寻香：大连美食
08大自然的食谱：米其林大厨…
克里斯托夫·布兰,唐蜜
09麻辣江湖：辣椒与川菜
10江苏美食文脉
陈志田 主编
辣得真过瘾，吃得就是爽，如此多的火爆美味，一定会牢牢抓住你的胃。国内最精…
可购
范海 编著
民以食为天，食以味为先。中餐饮食因地域不同，而有了截然不同的口味和特色。…
四川各地小号通常也被看作是川菜的组成部分。，主要有担担面、川北凉粉、麻辣…
刘自华 主编
刘自华主编的《名师教你做川菜——麻辣菜烹调368问》是一本专门为广大厨师编…
美食生活工作室 编
本书简要介绍了川菜的基础知识，向读者推荐了凉菜、小炒、蒸煮炖、汤煲火锅、…
梁正超 主编
《地道小吃：成都小吃》介绍60余例成都小吃的制作图解，分蒸制品种、煮制品种…
这本《地道川菜》由美食生活工作室组织编写，是一本物超所值的小菜谱，有小炒…
简单·易学·易做讲解详细，步步分解，人人都会做营养·美味…
唐沙波 著
中国的饮食与文化，总是互相交织，互相影响，相得益彰。有文化，就有饮食，有…
犀文图书 编写
《粤菜1688例》介绍了粤菜风味特色菜1002多例。为了适合家庭自制，选择其用料…
石玉发 编著
你想吃什么？川菜之首的回锅肉？家常美味的鱼香肉丝？全球皆知的宫保鸡丁？滋…
暂缺作者
暂缺简介...
何世晃 著
《粤菜诗集：常见粤菜的制作方法和技巧》的内容十分丰富，有土艺技术的解密，…
《川菜王》精挑细选600道地道川菜，如此火爆的诱人美味牢牢抓住你的“胃”。…
《湘菜王》精选600道地道湘菜，火辣辣满口留香，如此诱惑的美味一定让你吃得…
甘智荣 著
《精选家常川湘菜1688例》特地选取了生活中常见的200种食材，详细介绍了用这…
张恕玉 主编
张恕玉主编的《金版过瘾川菜》一书，收录了近600款川味菜肴，包括“100道必吃…
“天天新口味365”系列美食图书是由美食生活工作室精心打造的又一系列精品图…
杜德彬 编著
川菜从上世纪90年代初开始进入山东市场，很多店都是以一道或多道在四川境内流…
代家国 主编
《川菜大典》含家常、经典、新编创意川菜共244道经典美味。家常川菜、经典川…
典尚文化工作室 编著
川菜是我国著名的四大菜系之一，历史悠久。它起源于古代的巴国和蜀国，成型于…
麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特点就…
随着生活水平的提高和生活节奏的加快，越来越多的人开始远离自家的厨房，选择…
王巍 主编
《炒/湘滋味》介绍了素菜类、畜肉类、禽蛋类、水产类、主食类五大类共160例炒…
王魏 主编
本书系列丛书共4本——《炒》《烧》《炖》《蒸》，精选了湖湘广为流传的家常…
《烧/湘滋味》介绍了蔬菜类、畜肉类、禽蛋类、水产类四大类共160例烧制的美味…
王巍主编的《湘滋味》系列丛书共四本——《炒》《烧》《炖》《蒸》，精选了湖…
小吃是中国历史悠久、品种丰富、外观精美、风味独特的美食，同时也是中国传统…
本社 编
湘菜即湖南菜，至今已有2000多年的历史。1974年在长沙马王堆出土的一套西汉随…
犀文图书 编著
《地方特色菜1688例》介绍了鲁、粤、闽、川、苏、浙、湘、皖等地的特色菜500…
曾远波 编著
客家菜结合了中原的包含文化和岭南的地域特色，适合更多人的口味，堪称真正意…
许新福 编著
顺德菜口味清爽、鲜美，烹制方法多样烹鱼天下一绝、牛奶菜品闻名于世、大火快…
陈煜洲 编著
潮洲菜用料有“三多”：水产品多，鱼、虾、蚌、蛤等荟萃一堂，用料广博；甚至…
陈常选 编著
吃在中国，味在四川。川菜以它的三香三椒三料，七滋八味九杂，走遍大江南北，…
犀文资讯 编著
《名菜家做鸡》是“名菜家做”丛书中的一册，所选菜品均以鸡为主材，按八大菜…
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