01西餐烹饪基础
02专业法式甜点制作教科书：…
03轻食：风靡英国的极简食谱…
04西餐热菜制作
05图解日本刀工专业技艺
06今天又想吃三明治了！水果…
07原汁原味照食谱（60道素料…
08素食绫也的创意料理
09斗牛犬餐厅的一天
10快手减糖瘦身餐
[日] 长谷川理惠 著
这是一位在20年间为家人制作4000份爱心便当的日本人气料理研究者写给“真懒人…
可购
[日] 村田吉弘 著
2013年，日本料理以“和食”之名入选世界非物质文化遗产。本书是“和食教父”…
[日] 藤原昌高 著，刘昊，倪俊华 译
寿司用的食材，一定要生吃才美味吗？比目鱼这么贵，哪部分最好吃？什么季节的…
闫文胜 编
本书是西餐烹饪专业“十二五”职业教育国家规划立项教材，根据教育部颁布的中…
王芮东 著
以甘蓝、萝卜、菊芋、莲藕为主要原料，分别采用自然发酵、自制泡菜菌发酵、老…
蒂姆·安德森 著
《东京美食故事》讲述了一段穿越东京林荫大道和后街的旅程。厨师蒂姆&mi…
高嶋绫也 著，卞梦晨 译
《素食绫也的创意料理》介绍了65道不含动物性食材的纯素料理，包含面包与饭类…
[日] 饭野亮一 著，田蕊 译
《四口吃遍江户》是日本饮食文化研究专家饭野亮一的代表著作。寿司、天妇罗、…
冯斌 著
《泡菜老师教作文》内容简介《泡菜老师教作文》是“小荷作文”创始人、有名作…
王弈龙 著
本书囊括了寿司、怀石料理、天妇罗、丼、面、锅料理、和牛、蟹、居酒屋、朝食…
日本柴田书店 著
意大利是世界著名的葡萄酒产区之一，葡萄酒文化源远流长，能够与葡萄酒完美搭…
[韩] 池银暻 著，[韩] 尹景美 绘，卢珍 译…
《一个人也要认真吃的沙拉》在韩国出版后迅速登上美食图书榜榜首，赢得读者的…
[日] 山本百合 著，周洁如 译
《超简单日式料理》收录了142道美味食谱，书中既有按食材分类（鸡肉、猪肉、…
[西] 大卫·古滋蔓，[中] 邱子峰 著
食物造型现在已不仅仅存在于商业食品广告中，随着大家对食物美学的不断追求，…
[日] 辰巳芳子 著，吴绣绣 译
“饮食左右人的知性和感性，甚至可以塑造一个人。倾注心力的家庭料理，也一定…
三明治看似简单，但想做得既好吃又好看还真难。本书作者池银暻吃过、做过很多…
[日] 和知彻 著，李阳 译
《牛肉料理宝典》作者拥有30余年丰富的肉料理制作经验，为读者详细介绍了不同…
[日] 主妇与生活社 著
过去讲究家庭料理三菜一汤，但在生活节奏越来越快的今天，一菜一汤模式正在流…
[日] 栗原晴美 著
这本书为栗原晴美女士于其录制的日本NHK电视台热播美食栏目《今日料理》开播…
[日] 高桥英一 著，麻春禄 译
本书详细介绍了京都知名怀石料理“瓢亭”的每月菜单。内容从基本的料理规则、…
[丹] 勒内·雷哲皮 著，周再冉 译
勒内？？雷哲皮被广泛认为是世界上颇有影响力的大厨，他创建了Noma餐厅，开启…
[日] 齐藤辰夫 著
这是一本介绍颜值与营养并存的日式烧烤的美食书。本书收录76款简单易做的日式…
徐湘珠，萧秀珊，施宜孝 著
◆教你解锁空气炸锅料理美食：14款入门小吃、21款热炒、20款肉类、13款海鲜、…
〔日〕门仓多仁亚 著
《德国式简单厨房法则》是一本助你轻松搞定厨房家务，从容享受舒适生活的书。…
[日] 米泽文雄 著，周浅芒 译
《纯素食料理创意制作》介绍了90道不使用肉、鱼、蛋、乳制品、蜂蜜等动物性食…
J·显尔·洛佩兹-奥特 著
《料理实验室》旨在解读美味料理背后的惊人秘密，破除各种传统烹饪法的迷思。…
[比] 帕斯卡尔·奈森斯 著
用仅仅4种食材制作出色香味俱佳的菜肴，最短10分钟即可上桌，而饮食的质量并…
松本仲子 著
本书以照片与图表的形式对料理中的基础及专业知识进行了详实的解说，旨在让料…
《我的美食世界》编写小组 编，张晓美 译
如何在一餐中集合欧洲、美洲、非洲、亚洲、大洋洲的经典美食，如何在3分钟内…
[西] 费朗·亚德里亚 [西]阿尔维特…
本书是为每一位饕客和餐饮业从业者准备的意外惊喜。《斗牛犬餐厅的一天》通过…
[法] 埃莉斯·德尔普拉-阿尔瓦雷斯 著…
每道菜不超过6种食材，不超过3个步骤，用极短的时间，烹饪出192道极速西餐料…
[日] 重信初江 著，马婷婷 译
纯白的珐琅容器干净而美观，单是摆放在厨房，就散发着清爽感。它不仅颜值高，…
日本主妇之友 著
近年来，减糖瘦身正在全世界范围内流行，这种方法是通过最大限度减少食物中的…
【日】瑞希 著
《咖啡馆超人气轻食简餐248款》收录了248款当今广为流行的咖啡馆简餐食谱，由…
[日] 松村真由子 著，姚滨 译
本书是一本专门介绍日式料理以及怎样烹制的食谱书。书中涵盖了品种丰富的菜肴…
欧米奇西点西餐学院 著
暂缺简介...
蓝伟华 著
气味是打开美味之门的“钥匙”，人类眼睛看到一道食物，气味窜进了鼻腔、进入…
田口护，山田康一 著，安忆 译
日本咖啡之神、日本精品咖啡协会会长教你手冲一杯美味咖啡，让精品咖啡成为你…
鄂公网安备 42010302001612号 