01素食绫也的创意料理
02绝不失手的基础料理：韩国…
03星厨食物造型美学
04超满足的人气日式料理：汉…
05低油又好吃！空气炸锅料理…
06拉面：国民料理与战后日本…
07地中海饮食圣经：烹饪中的…
08西餐面点制作（第2版）
09我的美食世界：415道零失…
10专业肉铺的牛肉料理教本
孟健，董树芬主编
鲁菜是北派饮食的代表，十分讲究汤色的调制，其“清汤全家福”、“糖醋黄河鲤…
可购
张小雯 著
也许饮食对一般人来说，或许不过是单纯的生存需求，但作者发现自己已经逐渐脱…
孟玉卿，董树芬主编
（韩）崔真欣
《大长今》之所以引起人们的关注，是因为其结构严谨、情节生动、扣人心弦，同…
看着调料夹在一片片白菜叶之间，我们就不由自主地想到泡菜那美妙的味道。谁面…
（韩）李钟任
最近播放的描写宫廷饮食的电视剧《大长今》倍受观众青睐。 《大长今》之所以…
蔺启著
作者是个热爱生活，热爱美食并享受爱情的人。他的文字中包含了个人生活里最私…
王文等编著
吃在中国，味在四川。川菜以它的三香三椒三料，七滋八味九杂，走遍大江南北，…
王作生，张绪华主编
本书简要介绍了糖尿病因和症状， 介绍了常用中草药以及药膳原料的别名、性味…
欧子齐著
本书介绍以创意法式日本料理闻名的“立花”店的畅销菜品，这些菜品是运用日本…
李春祥编著
当前我国的饮食界的工作，是一派大好，人们的饮食水平比起困难时期的"每…
金海豚营养美食课题组编著
一本好的居家菜谱书应该是取材方便、做法简单、营养丰富又适合大众口味。本书…
武新胜编著
《我们最爱吃的家常菜》精选了153道中国广泛流传的家常菜，按照主料划分为果…
张瑞文
本书分为三大部分进行介绍，日式料理、美味点心和日本便当。第一部分为35种最…
关亮等编著
暂缺简介...
吴联声著
这是一本具有权威性和实用性的书籍。本书的作者系特一级厨师，现已作古。吴先…
邴吉和等编著
中国居民膳食指南是营养工作者根据营养学原理，提出的一些指导性的意见。帮助…
童岳荐编著；张延年校注
清代手抄食谱，厨艺秘籍孤本。本书是据手抄秘本整理出版的清代菜谱。以扬州菜…
曾文尚医师
韩国具有独树一帜的饮食文化，韩国菜的味道和效能也得到世界性认可，尤其和我…
（韩）韩荣实 著，李峰实 译
韩国独树一帜的饮食文化早已得到世界性认可，本书即是由现任韩国饮食研究院院…
（韩）韩荣实 著，金贤华 译
刘振宏, 朱太治编著
湖南省特有的风味菜肴，即称湘菜。它源远流长，个性非常鲜明，是我国八大菜系…
上海天食餐饮管理有限公司 编著
用一次挂号费，请来权威专家，全面了解病情，多方呵护健康。“挂号费”从书是…
（澳）布朗，（澳）赫普纳 著，宋亦瑞 译
《西餐服务员手册》是一本应用面极广的基础培训教材，阐述了西餐服务员所需的…
（英）简·贝斯特·库克
我们旅行到一个新的地方，最容易进入当地文化的，就是饮食吧！到意大利，不吃…
金淑年
韩国泡菜不仅营养丰富、美味可口，而且是可抵御疾病的免疫食品。本书根据因气…
（韩）徐在实
日本料理的历史是伴随着从古代中国通过朝鲜半岛的文物传入开始发展起来的。随…
宋建华
本书从文化的视角，全面、详细地介绍了日本料理的历史发展、基础料理、基本特…
新凤凰工作室
健康无油烟的烤箱料理，美味诱人的烤肉饭，赏心悦目的烘烤小点心，煎烤蒸煮样…
（英）朱莉·麦卡洛克 著；牛晓晗 译
意大利蔬莱通心粉汤 在意大利，汤通常作为头盘出现，当然，它也可以搭配面包…
侯刚 编著
烹饪是一门综合科学，是社会文化的组成部分，也是一种独特的技艺。我国地域辽…
（英）休·汤森 著；牛晓晗 译
在法国，这款汤可以单独作为一顿美食享用，尤其是在寒冷的冬天。有时会一直烹…
倪华，李杰 主编
“民以食为天”，中华美食文化源远流长。近年来我国各地餐饮服务市场尤为繁荣…
张悦光 编著
意大利的美食如同它的文化：高贵、典雅、味道独特，精美可口的面食、奶酪、火…
陈东 编著
精致的日式风情，传奇的意式风情，典雅的韩式风情，浪漫的法式风情，火热的泰…
首尔文化社编辑部 著，金惠连，姜军 译
夏，为您扫去酷热的健康菜肴！ 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，…
首尔文化社编辑部 著，卞蓉，金华园 译
春，清新蔬菜让您满口留香！ 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但…
宋建华 编著
本书介绍了素着“西餐之王”美誉的法国美食，全面介绍了法国美食的菜式品种、…
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