01中华传统糕点图鉴
02冰淇淋风味调配指南
03西点烘焙随身查
04好吃的平底锅手撕面包
05好吃的四季面包盛宴
06萨巴厨房：极简甜品
07星级甜品大师班
08小岛老师的小包装点心烘焙…
09蛋糕裱花装饰
10专业法式甜点制作教科书：…
[日] 青井聪子 著；张岚，王春梅 译
日本美食杂志和电视大力推荐的戚风蛋糕人气店食谱大公开。书中介绍的都是店铺…
可购
[日] 益田一亚辉，铃木兼介 著；张岚，王春…
日本*威糕点制作学校——东京制果学校建校60年来，首次教材大公开！强大讲师…
石泽清美
在《我的第一本面包书》中，石泽清美女士将其近10年的面包制作经验大公开，从…
金玟廷 著；秦娜 译
玻璃罐具备携带方便、密封性佳的优点，耐热材质的玻璃罐还可以作为烘焙模具使…
[日] 椎名真知子 著；曹逸冰 译
日本知名甜点教室师傅教您在家做出名店风味的经典法式甜品。法式甜点名店“雨…
[法] 克里斯蒂娜·法贝 著；韩虹 译
作者克里斯蒂娜·法贝是当之无愧的果酱女王，连皮耶·艾曼（Pierre …
（日）吉野精一 著；肖潇 译
面包实在是一种不可思议的神奇食品，面粉、酵母、盐、水4种材料混合就可以制…
卡罗尔·迪肯 著；张彦希 译
蛋糕装饰目前非常流行，本书包含了多种蛋糕装饰技法，作者卡罗尔向我们展示了…
王森 著
奶油蛋糕抹面、刮面基本手法；奶油蛋糕面装饰常用技法；常用花嘴用途及挤花边…
苏鼎雅 著
《手把手做果酱》收录了48款第一手工果酱配方，不仅包括16种单品果酱，有32种…
庄夏珍 著
《自己动手做西点》从装备、原料、作品欣赏到自己动手，让从未体验过烘焙的你…
朱为信 著
《宴入民家：名人吃过的宾馆点心亲手做》凝聚了作者近四十年的工作经验和心血…
王森 编
翻糖蛋糕——以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种…
吕汉智 著；杨志雄 摄影
本书除了介绍11种面包机的基本模式外，还收集了超人气土司、美味内陷面包、甜…
[日] 幸 著；苗苗 译
轻柔绵软、口味多变化，大家都喜欢的海绵蛋糕卷，只要在面糊上加一点点小创意…
高秀华 著；杨志雄 摄影
本书教你如何用松饼粉，轻松愉快地做出你想要的美食，不但花样多且味道美，更…
彩绘蛋糕卷既好吃又好看，在烤盘上挤出喜欢的图样，再倒入蛋糕面糊，送入烤箱…
君之 著
和蛋糕、面包、派、挞、布丁比起来，饼干也许是制作起来容易上手，也容易给人…
小巧精致的杯子蛋糕和可爱的造型饼干，每一款都是主角。市面上第一本介绍造型…
马卡龙是法国中西部维埃纳省*具地方特色的美食，有法式和意式两种制作方法。…
[法] 塞西尔·德高，[法] 纪尧姆·…
总是只能做出一团吐司？面包机功能太少，好多食谱都不能完成？还是早已经把面…
[日] 土屋公二 著；周小燕 译
《巧克力圣经：巧克力大师的美味秘诀》由北京书中缘图书有限公司引进，是日本…
伊曼纽尔·哈德简卓欧（Emmanuel Hadj…
制作面包，不仅是为了马上享受到刚出炉的新鲜口感，更是为了体会烘焙的无穷乐…
麦晓晖 著
《麦家甜品教室》以“甜”口味为主打烘焙初级教程，从西式糕点到港式甜品等一…
[日] 村上祥子 编；陈化仙 译
《小学生的厨房美味魔法术（巧克力篇）》中，教你制作创意可爱小点心，享受自…
[日] 村上祥子 编；傅彦瑶 译
《小学生的厨房美味魔法术（微波炉篇）》中，你将学会用微波炉做点心的7个模…
[日] 村上祥子 编；杨晓红 译
在《小学生的厨房美味魔法术（面包蛋糕篇）》中，你将学会用微波炉烘烤，面包…
《小学生的厨房美味魔法术（点心篇）》中，你将会学会用厨房常见材料做美味点…
·清新·精致·原创·13种主题·90套作品·80分钟专…
裴敏敬 著；吴中群 译
在咖啡馆里，品尝香气扑鼻的咖啡和美味诱人的甜点，将人们的生活品味提升到了…
[英] 威尔·托伦特 著；陶尚芸 译
本书的特色是一开始并不教大家怎样制作精美的西点，而是告诉大家该如何准备主…
[日] 熊谷裕子 著
《熊谷裕子的甜点教室：绵密顺口奶油霜蛋糕》系日本烘焙名师熊谷裕子的又一力…
[日] 小仓千纮，[日] 田中美加，[日] 村山…
本书详细介绍了甜美可爱的136中翻糖饼干。针对新手，从基础饼干的制作、基础…
笛子 著
本书集结了作者多年总结的烘焙大法，60个深受喜欢的高人气品种，包括面包、蛋…
飞雪无霜 编
不管是制作饼干、蛋糕，还是面包，都是愉快的享受过程。也许正是这样一个曲折…
尚厨美食研究中心 编
烘焙宝典”是为烘焙新手快速入门准备的工具书，想要开始烘焙却不知道从哪开始…
杜祖瑞 著
《妞的手作蛋糕》作者杜祖瑞用健康无添加的食材制作与家人、朋友共享的美味蛋…
北京市蓝山西点学校 编
本书一共精选了三大类西点：蛋糕、面包、点心，每一类下面又包含不同类型的西…
[日] 本桥雅人 著；谭颖文 译
图案可爱的杯子蛋糕，充满让人会心一笑的创意童趣，漂亮到让人舍不得吃下去！…
[日] 本桥雅人 著；邢俊杰 译
本书是日本超人气蛋糕店“anniversary”的经营者兼蛋糕师，日本翻糖艺术*一人…
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