01迷你小糕點
02巴黎丽兹酒店首席糕点师经…
03手作曲奇
04烘焙从新手到高手
05大厨房与小厨帽
06好吃的低糖法式点心
07探索面包本真
08西式面点工艺学
09塞德里克·格罗莱的甜…
10中國點心（2）
卡罗尔·迪肯 著；张彦希 译
蛋糕装饰目前非常流行，本书包含了多种蛋糕装饰技法，作者卡罗尔向我们展示了…
可购
王森 著
奶油蛋糕抹面、刮面基本手法；奶油蛋糕面装饰常用技法；常用花嘴用途及挤花边…
苏鼎雅 著
《手把手做果酱》收录了48款第一手工果酱配方，不仅包括16种单品果酱，有32种…
庄夏珍 著
《自己动手做西点》从装备、原料、作品欣赏到自己动手，让从未体验过烘焙的你…
朱为信 著
《宴入民家：名人吃过的宾馆点心亲手做》凝聚了作者近四十年的工作经验和心血…
王森 编
翻糖蛋糕——以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种…
吕汉智 著；杨志雄 摄影
本书除了介绍11种面包机的基本模式外，还收集了超人气土司、美味内陷面包、甜…
[日] 幸 著；苗苗 译
轻柔绵软、口味多变化，大家都喜欢的海绵蛋糕卷，只要在面糊上加一点点小创意…
高秀华 著；杨志雄 摄影
本书教你如何用松饼粉，轻松愉快地做出你想要的美食，不但花样多且味道美，更…
彩绘蛋糕卷既好吃又好看，在烤盘上挤出喜欢的图样，再倒入蛋糕面糊，送入烤箱…
君之 著
和蛋糕、面包、派、挞、布丁比起来，饼干也许是制作起来容易上手，也容易给人…
小巧精致的杯子蛋糕和可爱的造型饼干，每一款都是主角。市面上第一本介绍造型…
马卡龙是法国中西部维埃纳省*具地方特色的美食，有法式和意式两种制作方法。…
[法] 塞西尔·德高，[法] 纪尧姆·…
总是只能做出一团吐司？面包机功能太少，好多食谱都不能完成？还是早已经把面…
[日] 土屋公二 著；周小燕 译
《巧克力圣经：巧克力大师的美味秘诀》由北京书中缘图书有限公司引进，是日本…
伊曼纽尔·哈德简卓欧（Emmanuel Hadj…
制作面包，不仅是为了马上享受到刚出炉的新鲜口感，更是为了体会烘焙的无穷乐…
麦晓晖 著
《麦家甜品教室》以“甜”口味为主打烘焙初级教程，从西式糕点到港式甜品等一…
[日] 村上祥子 编；陈化仙 译
《小学生的厨房美味魔法术（巧克力篇）》中，教你制作创意可爱小点心，享受自…
[日] 村上祥子 编；傅彦瑶 译
《小学生的厨房美味魔法术（微波炉篇）》中，你将学会用微波炉做点心的7个模…
[日] 村上祥子 编；杨晓红 译
在《小学生的厨房美味魔法术（面包蛋糕篇）》中，你将学会用微波炉烘烤，面包…
《小学生的厨房美味魔法术（点心篇）》中，你将会学会用厨房常见材料做美味点…
·清新·精致·原创·13种主题·90套作品·80分钟专…
裴敏敬 著；吴中群 译
在咖啡馆里，品尝香气扑鼻的咖啡和美味诱人的甜点，将人们的生活品味提升到了…
[英] 威尔·托伦特 著；陶尚芸 译
本书的特色是一开始并不教大家怎样制作精美的西点，而是告诉大家该如何准备主…
[日] 熊谷裕子 著
《熊谷裕子的甜点教室：绵密顺口奶油霜蛋糕》系日本烘焙名师熊谷裕子的又一力…
[日] 小仓千纮，[日] 田中美加，[日] 村山…
本书详细介绍了甜美可爱的136中翻糖饼干。针对新手，从基础饼干的制作、基础…
笛子 著
本书集结了作者多年总结的烘焙大法，60个深受喜欢的高人气品种，包括面包、蛋…
飞雪无霜 编
不管是制作饼干、蛋糕，还是面包，都是愉快的享受过程。也许正是这样一个曲折…
尚厨美食研究中心 编
烘焙宝典”是为烘焙新手快速入门准备的工具书，想要开始烘焙却不知道从哪开始…
杜祖瑞 著
《妞的手作蛋糕》作者杜祖瑞用健康无添加的食材制作与家人、朋友共享的美味蛋…
北京市蓝山西点学校 编
本书一共精选了三大类西点：蛋糕、面包、点心，每一类下面又包含不同类型的西…
[日] 本桥雅人 著；谭颖文 译
图案可爱的杯子蛋糕，充满让人会心一笑的创意童趣，漂亮到让人舍不得吃下去！…
[日] 本桥雅人 著；邢俊杰 译
本书是日本超人气蛋糕店“anniversary”的经营者兼蛋糕师，日本翻糖艺术*一人…
范凡（笔名：饭主播） 著
本书从简单的布丁果冻到慕斯蛋糕，乳酪再到冰激凌，介绍了近80款甜点。每一款…
[韩] 李山姆 著；王志国 译
本书介绍的纸杯蛋糕种类多样、健康可口，没有使用五颜六色的色素和各种糖珠，…
犀文图书 编
《就是爱烘焙》介绍了电烤箱、面包机的性能、使用方法、保养措施等基本常识，…
超超超圆脚豆 著
蔓陀罗、毛毛虫、肉松包、北海道手撕吐司、轻奶酪蛋糕、趣多多……各大烘焙店…
[韩] 金廷 作，漫友文化 译
结合当下人们的养生理念，本书用日常所能见到的天然食材代替各种不健康材料，…
姜恩泽 著
本书从姜恩泽进入烘焙行业开始讲起，学会做的*一块饼干、蛋糕，进入五星酒店…
杜佳颖，林亦珺 著
面包机可以当搅拌机、发酵机、烤箱，一机抵三机用，而且操作方法极其简单。本…
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