01小岛老师的小包装点心烘焙…
02170种超人气蛋糕轻松做:…
03手作面包科学
04西式面点师(初级)
05好吃的平底锅手撕面包
06手作冰淇淋
07人气店招牌三明治
08懒人低糖烘焙
09巴黎丽兹酒店首席糕点师经…
10烘焙星球 阿木的手作烘焙…
崔西,德桑妮 著
本书为读者精挑细选出100道令人吮指回味的欧式甜点。夏天,有莓果类甜点,冬…
可购
舒客Cici 著
《在家轻松做饼干》 饼干,是所有烘焙初学者接触的烘焙食品。从简单的黄油饼…
(日)熊谷裕子
暂缺简介...
[日] 杉本都香咲 著;徐泽华 译
在制作点心、蛋糕等糕点的时候,你有没有为该如何装饰手中的作品而感到苦恼呢…
吴育娟 著
本书从面包发酵,上色方法,成形,到基础手撕面包做法,一步一步教你做。面包…
舒客Karen 著
在家轻松做蛋糕, 柔软的海绵蛋糕、 小巧的杯子蛋糕、 浓郁的芝士慕斯蛋糕、…
舒客Kylie 著
《在家轻松做面包》在都市快节奏的生活中,原本待在家里的时光已经很少,他们…
《从零开始做甜点》制作了多种缤纷甜点,从制作的技法总结到详细的操作技法都…
(法)特耶,(意)菲丽尼欧;程艺蕾 译
本书系统阐述手工制作面包的基础知识、操作技巧,图文并茂,让读者不仅能对面…
〔日〕白崎裕子 著;赵可 译
悠闲的午后,泡一杯清茶,搭配两三样小甜点,就是理想的下午茶时光。 甜点绝…
杜佳颖,吴克己 著
●甜点类包含:饼干6款,派塔5款,蛋糕8款,小甜点4款。●面包类包含:鲜奶吐…
稻田多佳子 著;唐晓艳 译
《稻田老师的百变蛋糕》,拥有超过15年烘焙经验的稻田老师倾力奉献新作,从2…
林江 主编
《下午茶时间到!》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第19本书,也是一本…
幸荣 著;王宇佳 译
本书主要介绍了不使用黄油和鸡蛋,在接近室温条件下如何制作美味的面包,包括…
(日)日本果子教育中心
1、详细地对地道和果子,包括生果子、半生果子、干果子的制作方法和流程进行…
杜林达
黎国雄
王森
吴双
若山曜子 著;邓楚泓 译
《零基础法式家庭甜点》共分为7个部分介绍了6种“法式茶点底料”的制作方法,…
[美] 德州农民 著
与大多数面包书不同,《做个好面包》收录的都是历史悠久的各国经典面包,法棍…
(美)凯瑟琳·柯登,(美)安妮·…
马卡龙这种糖果色的梦幻甜点已经暴风般地席卷了全球。本书为家庭烘焙爱好者揭…
La Vie编辑部
《亚洲咖啡西点》编辑部 著
《亚洲咖啡西点杂志》杂志立足于当代西点烘焙业,寻找国内外新颖、流行的西点…
爱美食的乐乐 摄影
酸奶是大众普遍认可的健康食品,含有益生菌,可促进肠道消化,好处多多。《h…
吕升达 著
本书特色★专为读者量身打造的面包基础教学:从面包制作的基本材料、四款基础…
[美] 詹姆斯·比尔德 著
本书出自烘焙界的鼻祖人物詹姆斯??比尔德之手,是其跨越世纪的经典之作。书…
梅依旧 著
《零基础乐享烘焙》是1000万人次点击率新浪美食博主梅依旧的一本烘焙作品,书…
黎国雄 著
《跟黎国雄学烘焙》是中国教父级烘焙大师黎国雄老师力作,不仅涵盖市面上受欢…
范凡
在这本书中,从饼干到蛋糕,从面包到慕斯,从挞到派,从西式到中式,从经典到…
微体社区 著
风靡网络的原创美食IP“微体社区“”图文珍藏版!《微体兔美食Ⅰ:我的零基础…
塔尼娅·杜西 著;马亚雯 译
思慕雪,一种来自美国的健康水果饮品。 健康与美味,二者可以并存吗?当然可…
西点沙龙
想做烘焙,先学会9种基础工序,就能无限变化6大类别~ \n》打发蛋白-延伸烘…
米里耶勒 瓦莱特 著;栾晓森 译
本书系统而全面讲解法式糕点的烘焙。在本书的开始,作者详细讲解了制作法式糕…
宫代真弓 著
《健康低脂的无黄油烘焙》中介绍的甜点是无需添加黄油,但味道同样浓郁的烘焙…
爱生活的边边
日本柴田书店 著
《经典法式小甜点》中的法式小甜点(PetitsFours)指的是小的、能一口吃的甜…
若山曜子 著;小司 译
本书是日本料理家若山曜子著的甜点食谱集,分享了用密封玻璃瓶做美味蛋糕的方…
MIKI 著
果酱是保留水果风味不错的方式。那么,怎样才能做出不含防腐剂、口感滋味佳且…