01中國點心（2）
02中式面点技术
03法式甜点（精装）
04糖王周毅翻糖蛋糕之古风集…
05天然低温发酵面包
06烘焙星球 阿木的手作烘焙…
07手作冰淇淋
08烘焙从新手到高手
09现代主义面包（全六卷）
10巧厨娘十年经典 烘焙
舒客Cici 著
《从零开始做甜点》制作了多种缤纷甜点，从制作的技法总结到详细的操作技法都…
可购
（法）特耶，（意）菲丽尼欧；程艺蕾 译
本书系统阐述手工制作面包的基础知识、操作技巧，图文并茂，让读者不仅能对面…
〔日〕白崎裕子 著；赵可 译
悠闲的午后，泡一杯清茶，搭配两三样小甜点，就是理想的下午茶时光。 甜点绝…
杜佳颖，吴克己 著
●甜点类包含：饼干6款，派塔5款，蛋糕8款，小甜点4款。●面包类包含：鲜奶吐…
稻田多佳子 著；唐晓艳 译
《稻田老师的百变蛋糕》，拥有超过15年烘焙经验的稻田老师倾力奉献新作，从2…
林江 主编
《下午茶时间到！》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第19本书，也是一本…
幸荣 著；王宇佳 译
本书主要介绍了不使用黄油和鸡蛋，在接近室温条件下如何制作美味的面包，包括…
（日）日本果子教育中心
1、详细地对地道和果子，包括生果子、半生果子、干果子的制作方法和流程进行…
杜林达
暂缺简介...
黎国雄
王森
吴双
若山曜子 著；邓楚泓 译
《零基础法式家庭甜点》共分为7个部分介绍了6种“法式茶点底料”的制作方法，…
[美] 德州农民 著
与大多数面包书不同，《做个好面包》收录的都是历史悠久的各国经典面包，法棍…
（美）凯瑟琳·柯登，（美）安妮·…
马卡龙这种糖果色的梦幻甜点已经暴风般地席卷了全球。本书为家庭烘焙爱好者揭…
La Vie编辑部
《亚洲咖啡西点》编辑部 著
《亚洲咖啡西点杂志》杂志立足于当代西点烘焙业，寻找国内外新颖、流行的西点…
爱美食的乐乐 摄影
酸奶是大众普遍认可的健康食品，含有益生菌，可促进肠道消化，好处多多。《h…
吕升达 著
本书特色★专为读者量身打造的面包基础教学：从面包制作的基本材料、四款基础…
[美] 詹姆斯·比尔德 著
本书出自烘焙界的鼻祖人物詹姆斯？？比尔德之手，是其跨越世纪的经典之作。书…
梅依旧 著
《零基础乐享烘焙》是1000万人次点击率新浪美食博主梅依旧的一本烘焙作品，书…
黎国雄 著
《跟黎国雄学烘焙》是中国教父级烘焙大师黎国雄老师力作，不仅涵盖市面上受欢…
范凡
在这本书中，从饼干到蛋糕，从面包到慕斯，从挞到派，从西式到中式，从经典到…
微体社区 著
风靡网络的原创美食IP“微体社区“”图文珍藏版！《微体兔美食Ⅰ：我的零基础…
塔尼娅·杜西 著；马亚雯 译
思慕雪，一种来自美国的健康水果饮品。 健康与美味，二者可以并存吗？当然可…
西点沙龙
想做烘焙，先学会9种基础工序，就能无限变化6大类别～ \n》打发蛋白－延伸烘…
米里耶勒 瓦莱特 著；栾晓森 译
本书系统而全面讲解法式糕点的烘焙。在本书的开始，作者详细讲解了制作法式糕…
宫代真弓 著
《健康低脂的无黄油烘焙》中介绍的甜点是无需添加黄油，但味道同样浓郁的烘焙…
爱生活的边边
日本柴田书店 著
《经典法式小甜点》中的法式小甜点（PetitsFours）指的是小的、能一口吃的甜…
若山曜子 著；小司 译
本书是日本料理家若山曜子著的甜点食谱集，分享了用密封玻璃瓶做美味蛋糕的方…
MIKI 著
果酱是保留水果风味不错的方式。那么，怎样才能做出不含防腐剂、口感滋味佳且…
马琳 著
这是由知名烘焙达人马琳创作的一本实用而又温暖的烘焙书。书中分享了作者的烘…
孙杰 著
本书主要介绍了海绵蛋糕、戚风蛋糕、重油蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕和其他蛋…
余养健，方金山 编
随着现代食品加工技术的不断创新，焙烤加工业已逐渐成为经济发展中的一个独立…
澳大利亚鲍尔媒体 著；黄燕，黄晓华 译
《蛋糕装饰全书》分初级技能篇、中级技能篇、高级技能篇，讲解了多种蛋糕和小…
郑颖 著
冰沙香甜清凉的口感不但是大人小孩共同的喜爱，也是冰箱中消暑度夏的必备的完…
[日] 齐藤真纪 著
这是一本用苹果做美味甜点的烘焙教科书。 越来越多的烘焙达人，爱上用苹果做…
孙杰
本书将点心分为中点和西点两类，中点部分介绍了包子类、饺子类、酥饼类和糕点…
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