01纯手揉的法式欧包
02星级甜品大师班
03现代主义面包（全六卷）
04冰淇淋风味调配指南
05DK烘焙：面包、蛋糕、饼干…
06好吃的平底锅手撕面包
07170种超人气蛋糕轻松做：…
08世界面包图鉴
09西点烘焙随身查
10拉鲁斯·法国经典甜品…
曾雅盈，罗元助 著
全书收录12堂烘焙课，搭配26道烘焙食谱，大人和孩子一起下厨房玩烘焙，揉揉面…
可购
子石 著
《软欧面包轻松做》是一本软欧面包基本制作教程，不仅为你讲述软欧面包制作的…
李湘庭 著
《抹茶君来了——至爱抹茶冰点、果子》详细介绍用抹茶制作的饮品、冰点和果子…
王森 著
本书从米其林主厨们制作的甜点中挑选出32款精心制作的甜品及13 款美味诱人的…
[法] 帕拉休·颜炎 著
这是一本正宗的比萨制作指南，全面指导你做比萨，从选择制作原料、酱汁配比、…
本书以日式面包发展为主线分类，列举日式改良的传统欧式面包和日式经典面包，…
金版生活 著
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（日）相原一吉
本书为畅销书你不懂蛋糕的姊妹篇，“西点烘焙的困惑？”大揭秘！！ “烘焙效…
保拉·菲戈尼（Paula Figoni） 著
高等院校的烘焙培训着眼于未来面包师和糕点师的培训，使他（她）们能更好地应…
[日] ]荻田尚子，周小燕 译
一个蛋糕多种味道，风靡法国的魔法蛋糕震撼来袭！只需改变材料的混合方法和烘…
[日] 真藤舞衣子 著
摊开食谱，系上围裙，准备几样简单的工具和自己喜欢的食材，就可以做出各种可…
[日] 铃木理惠子 著
不花大钱就能取得的烘焙好材料！富含蛋白质&膳食纤维的低热量减重小帮手…
子瑜妈妈 著，徐巍 编
子瑜妈妈累积10年的经典之作。61款经典人气饼干，18款极简网红小蛋糕，配方毫…
[日] 椎名真知子 著
本书以“面糊” 为主题，介绍用各式面糊制作的30款美味甜点。 每一种面糊都有…
爱和自由 著
面包指南5讲，从工具原料到制作流程，从制作要点到诀窍心法，所有基础一次吃…
李雯洁（Wendy） 著
饼干、蛋糕、面包、派挞、小资美食、和风小点、冰点饮品…….渴望做出新颖美…
大宫 著
本书从甜品台的整体设计构思开始，介绍了甜品台的布置摆放、设计技巧，并详细…
[法] 塞德里克·格罗莱（Cedric Grole…
水果除了生食，还可以做成各种美观又美味的甜品。每种水果都是独1无二的，它…
La Vie编辑部 著，刘茜 编
本书由来自米其林餐厅、五星级餐厅点心房的24位甜点主厨亲自示范，将98道甜点…
王森 著，肖雷 编
爱就是在一起，享受一顿优雅西餐， 从开胃头盘、西式靓汤、诱人主菜，到餐后…
很多人困惑为什么按照配方却做不出满意的面包，经过多届大赛磨练，并最终获得…
岸朝子，日本东京书籍株式会社 著
本书详细介绍了东京21个区域84家著名甜品店的情况，内容设置十分有特点，分为…
[日] 森崎茧香 著
本书为大家介绍一种不用烤的甜品制作方法，让您轻松跳过烘焙胚底的过程.
[日] 奈 著
不用烤箱就能完成，不需要准备固定模具。省去烘焙胚底，享受制作甜点的乐趣。…
[日] 星野奈奈子 著
本书介绍的不用发酵的馅饼包括用水果，巧克力，见过制作的水果馅饼，也包括用…
（日）铃木理惠子
豆腐、油豆腐、豆浆、豆渣等都是以大豆为原料的豆制品，均具有高蛋白、低卡路…
法国费朗迪学院 著
《巴黎费朗迪学院法式糕点宝典》是被誉为“美食界哈佛”的法国高级职业公立院…
杉洼章匡 著
位于东京代代木八幡的人气面包店——“365日”和“15℃”。 店长兼主厨杉洼先…
传统＆创新──颠覆记忆的香醇滋味，以豆腐做出多变的迷人点心！ 以豆腐作抹…
[日] 山崎正也 著
千变万化、无远弗届的糕点世界， 看似令人眼花撩乱， 其实只要掌握基本原则，…
张伟珊 著
本书是作者总结多年裱花蛋糕的成功教学经验，将自己在裱花蛋糕制作过程中的方…
新田亚素美
烤箱料理可能是比任何料理都简单、好做的料理！只需将切成小块的食材码放整齐…
日本柴田书店
马卡龙，是一种圆嘟嘟、糖果色的法国小圆饼。这种时尚又代表巴黎味道的甜品，…
[日] 熊谷裕子 著
熊谷裕子从可可豆、加工后的各种巧克力，到手制而成诱人的甜点，展示了烘焙的…
[日] 西山朗子 著，伊鸣 译
本书介绍了28款超萌的杯子蛋糕的制作方法，所用的食材和工具都是很容易买到的…
坂田阿希子 著，赵百灵 译
这本书将在NHK《今日料理》节目中获得观众特别好评的食谱集结出版。 坂田阿希…
chez soi手绎厨艺＆生活创作空间 著
《手作烘焙全书》是一本实用性手作烘焙图书，书中记录了一年12个月中应时应景…
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