01蛋糕研究室
02糖王周毅翻糖蛋糕之卡通集…
03全植物健康烘焙：无蛋奶、…
04巧厨娘·一口冰爽
05名厨的小甜品
06烘焙工艺与实训
07面点工艺实训教程（第2版…
08自家面包烘焙教室
09手作冰淇淋
10大厨房与小厨帽
江献珠著
提到饮食，中国人有一句俗语，叫民以食为天。随着社会的日益富裕，知识水平的…
可购
林美慧著
时代在进步，懒人有口福，烹调并不难，只要有方法。在自家厨房烹调出来的美味…
山西省烹饪协会，北京汉声文化主编
本书是北京“汉声”编辑在山西民间采访11天，从太原到榆次、运城、丁村、碛口…
郑元魁，王景茹著
长期在外吃饭不仅减少了家庭情趣，而且也让人担心健康和卫生。对家庭主妇而言…
长谷川芳子
随时储备于厨房里的面粉是一种潜藏无限梦想“魔力”的材料。制作前只是一堆不…
张政智著
本书包括基本功的养成、佐料的制作、高汤的制作等内容，介绍了数十种小菜、特…
赵国梁主编
中国烹饪有着悠久的历史，一代又一代烹饪大师为中国的烹饪文化做秦了积极的贡…
田次枝 著
煮一碗香气诱人的面，其实很简单。只要掌握好煮面条的诀窍，配上喜欢的调料，…
没有油烟，不用热汗淋漓，三两下就可以搞定，这就是凉拌。凉拌菜简单易做，却…
“蛋跟豆腐都软乎乎的，一点都不好处理！”许多人一听到用蛋和豆腐做菜就皱眉…
汪婧著
本书分为蔬菜类、海鲜类、肉类、主食类，点心类五大系列。为你推荐了一系列肉…
骆建荣编著
本书选取最受大众喜爱的38款中西式点心，从备材、分步骤的制作，以至最后的烹…
张哲普主编；王心义[等]编著
本书分十日课程，主要讲解山野菜的制作过程。山野菜的营养极为丰富，含有人体…
吴杰主编；郭玉华[等]编著；吴杰，吴昊然摄…
这是一本介绍果菜类菜肴烹制方法的实用性生活图书，共收入菜肴60款，涉及的蔬…
连爱卿 著
本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸…
劳动和社会保障部教材办公室组织 编写
职业资格证书是就业通行证，国家职业技能鉴定的应试人数因此而日益攀升。本书…
范林工作室编著
本书是最新百姓餐桌全书系列之一，介绍了百姓自制面食1000例。书中详述了各种…
孙宝和 主编
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味小凉菜而编写。书中…
李德全 著
厨艺精湛的李德全老师同时拥有中餐烹调乙级及中式面食丙级证书，不但担任过多…
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味小点心而编写。书中…
蔡万利著
本书全面介绍了面面俱全90道，每一道均包括材料、调味料、做法。并附有大量的…
董孟修著
应东章，倪峻著
编辑推荐：本书共收录特色色拉70多道，并且详细介绍了每一道菜系的主科、沙避…
蔡璐著
本书收入300多道大众流行面点，主要立足于大众所喜爱和流行的中、西式面点，…
任家常
暂缺简介...
暂缺作者
红蜻蜓幼儿故事。本书以儿童的语言，儿童的思维讲述一个个儿童的故事，并且附…
汪兴汉编
改革开放20多年以来，我国的蔬菜业得到了很大发展，市场空前繁荣、货源充足、…
连爱卿著
在本书中，金满老师有感于市场餐厅所制作的意大利面口味不够本地化，遂将过去…
林淑珠，施建玮编著
古时候，凉面可以说是平民才有机会享受的街坊美食，难登大雅之堂，更不要说有…
（日）相川方等著；刘承慧译
本书系统介绍了点心和面包的原料及使用方法，制作点心的用具，点心、甜品的热…
金华著
一般吃不笼包，多是在店家购买，很少自己制作。就算制作也很难做出地道风味。…
陈富春著
30种家传美味配方全方位大公开，精彩内容包括： 传统中式牛肉面——看着碗中…
颜金满 著
本套食谱完整收录各款中西美食，从经黄美味、家常莫须有色到絷门小咆，带你进…
陈明里著
生活品味编辑部编
拉面、全麦面、鸡蛋面、蔬菜面、刀削面、荞麦面、猫耳朵、面片、面疙瘩、乌龙…
高梁 编写
刘自华，解丽娟著
刘自华
本书以果叶类蔬菜为主要原料的100余道菜谱。
肖宗隆编著
本书所介绍的冷盘，制作材料丰富，有海鲜、鸡肉、蔬菜等，书中除了清晰的图片…
张奔腾主编；杨跃祥图片摄影
中国烹饪历史悠久，源远流长，各种争奇斗艳的菜肴是中华民族优秀文化遗产的重…
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