01纯手揉的法式欧包
02专业法式甜点制作教科书：…
03大厨房与小厨帽
04用科学方式了解糕点的为什…
05饮食手帐 面包
06地方风味面点工艺（活页式…
07好吃的平底锅手撕面包
08烘焙工艺与实训
09不一样的咖啡拉花
10簡易甜品
食尚文化组织 编写
西点基础知识、面包、蛋糕及饼干的各种制作方法及原料配比等内容。《西式面点…
可购
食尚文化 组织编写
《中式面点》分为两大部分，第一部分：基础知识，第二部分：制作实例。基础知…
君之 著
《君之的10分钟蛋糕》介绍了数十款上手容易的蛋糕品种，不需要高技巧，也不必…
黃健欽 编
黄师傅拥有40多年经验，现以不同烹饪技法如煎炒、焗炸、蒸和冷冻等作分类，除…
亢亮 主编
饼干是以低筋粉，糖类，油脂，鸡蛋等为主要原料制作而成的食品，它具有口感疏…
黎国雄 主编
本书介绍了118款时下最经典的西点，每款西点都配有详细的步骤讲解，并附有温…
中式点心外观造型千万变化，口味也是甜成皆备、荤素都有，而且各地都有其独特…
日本手工甜点协会 著
《西点大百科：充实的美味西点520道》包括了第1章初学者也能轻松制作的基本款…
炎炎夏日，人们格外喜欢食用那些味道甜冷、造型精致的冰鲜小西点，即啫喱果冻…
《烘焙宝典：面包教室》详细介绍了面包制作的基本知识和112种涵盖各式风味口…
一款款美味可口的蛋糕，香香甜甜，向你的味蕾招手，不可抗拒的诱惑，邀你给生…
其实只要在市面上选购一些简单的材料，无须使用焗炉，也可在家中轻松做出美味…
一切丰盛的大餐似乎都是为着最后妖娆出场的甜品做铺垫，那是标志完美的句号。…
烘焙，让幸福的感觉随香味飘散；亲手烘焙，体会另一番美昧心情。本书简要介绍…
詹凯盛 主编
材料简单、器具方便──超市就能找到的材料，用小烤箱、平底锅也能做饼干！．…
（日）靓丽出版社 编著，书锦缘 译
本书讲述西点制作的成功与否，在于它是否被赋予了生命。而每一款西点的制作过…
可读可购
江盈达，翁晓宓 著
《亲子爱心甜点》以简单取得的食材，经亲子相互合作，轻松变成时尚健康的点心…
《老北京风味小吃》介绍了75种老北京风味小吃的原材料配方、制作步骤和制作诀…
林小岗，唐美雯 编
《中式面点技艺》是中等职业教育烹饪专业国家规划教材。《中式面点技艺》有7…
（日）雅米 主编，李瀛 译
雅米老师的3步骤点心，不需要烤箱、做法简便。 还有这种做法！使用小烤箱．平…
胡惠君 著
入行至今，从没想过可以编写一本烹饪书。不过，能够与大家分享自己过去二十多…
周振文 编著
本书以图文结合形式，在介绍蔬果切调基本技法的基础上，详细介绍中式排盘装饰…
飞雪无霜 著
《飞雪无霜的美味烘焙坊》三年前，每当我看到别人端出精致诱人的西点时，我就…
每天忙碌的父母，已经多久没有和孩子一起享受美食制作的乐趣了？亲子烘焙，不…
刘顺保，方志荣，龙业林 著
《高档面点精解150例》精选饭店、中高档餐馆时下流行的150例高档面点，介绍其…
林美慧 著
《小朋友最爱吃的点心》近年来，大多数家庭只有一个孩子，因此个个都是家中的…
曾美子 著
书中曾美子老师使用简单的材料，蛋、无糖奶油、砂糖、面粉及其他材料，搭配简…
（英）迪肯 著，栾明香，常全生 译
《35款新奇花式蛋糕轻松制作》不仅能够吸引对糖霜有些了解的人士，而且，那些…
《学做家常菜》编委会 编
主食是人一天当中摄入量最大的食物，所以其营养质量对于人一天当中的营养供应…
吴杰 主编
面点制作技术，在我国有着非常悠久的历史。千百年来，经过历代面点师的不断实…
《30款花式派对蛋糕轻松制作》所提供的建议和想法能给你以启发，不仅能够让你…
秀逗 著，cairry_dark 绘
11种美味水果，与各式西点的甜蜜邂逅。他们之间将会碰撞出怎样的火花呢？翻开…
（日） 三宅郁美 著，周志燕 译
轻松烘焙，享受美味！日本著名料理专家三宅郁美在书中详细介绍了经典咸味蛋糕…
（日）川上文代 著，书锦缘 译
每款甜点都配有最详细的步骤图与解说，从理论到实践、从面团到成品，保证让每…
（韩）李智惠 著，吕春海，张雪花 译
每天研发出可口而又高营养的食谱，对我来说是一件非常开心的事情。我做家庭烘…
张蓓蕾 著
乳酪蛋挞、巧克力卷、水果蛋糕……这些平日只在咖啡馆、甜品店里品味的美食，…
（日）三宅郁美 著，崔珊珊 译
轻松烘焙，享受美味！日本著名料理专家三宅郁美在书中详细介绍了番茄乳酪比萨…
梁伟山 编著
香港点心是饮食界的骄傲，闻名遐迩，扬威海外，风头曾经一时无两。随着时代的…
（英）鲍格尼埃 著，殷鹤 译
《经典比萨500》汇集了来自全球的美味比萨。对想吃比萨但又不知从何下手的读…
爱和自由 著
我迷上烘焙已经有四年多了，在这期间慢慢地摸索、试验、体会，做了很多花样点…
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