01做甜点不失败的10堂关键必…
02糕点、甜点制作大全
03西式面点工艺
04大厨房与小厨帽
05烘焙工艺与实训
06朱莉美味厨房
07糖王周毅翻糖蛋糕之古风集…
08超人气家庭面包制作食谱
09名厨的小甜品
10天然低温发酵面包
《贝太厨房》工作室 编
不要把甜点看成是简简单单、普普通通的厨房产物。并把它们和那些大鱼大肉的饕…
可购
（日本）靓丽出版社 著；晴天 译
《自制美味巧克力甜点》精选了67款在家中就能制作的简单、美味、别致的巧克力…
廖敏云
本书包含八大类饼干的制作方式（如手工面团饼干、美式面糊饼干、造型挤花饼干…
苏旭、赵大赒、马也
《家常主食1002例》汇集了诸多美食制作方法的精华，包括“主食之蒸”、“主食…
香港饮食业务促进公司
暂缺简介...
司徒写法
“点心”一词人所共知，其直译之“Dim Sum”一定亦已收纳在现代英语词汇中。…
张奔腾 主编
享受自己在家做美味面点的乐趣，并不是件难事。如馒头、花卷、包子、饺子、饼…
孟爽 编
《时尚烘焙》介绍了面包、蛋糕、起酥、曲奇、派、气鼓、木司等烘焙制品的制作…
韩国三省出版社第二编辑部
自制零食，除了手感和经验以外，重要的基础信息也是不可忽视的。本书拥有包括…
朵朵
72道简单易做的健康美食，感受美妙生活中的闲情逸致，品味平淡朴实的幸福味道…
孟爽 主编
本书介绍了传统中式面点小吃的制作方法，各款面点均选料朴实，制作简单，风味…
孙秀芬 主编
本书主要介绍煮焖品种、煎烙品种、蒸炸品种共50例山西面食的配方和制作图解，…
何荣显
在饮食文化迅速发展的今天，营养、美味、美观已经被同时提上日程。以您目前的…
天天饮食丛书编委员 编
“天天饮食”是中央电视台自1999年2月22日强力推出的一档以介绍做菜方法、畅…
沈丽 翻译
随着社会的发展，西点美食已经成为广受大众欢迎的食品。西点的制作讲究选料、…
吴杰、吴昊天
《民族特色主食精品制作》是一本专门介绍我国各少数民族特色主食的烹饪书。书…
李凯 编著
《食品雕刻基础教程》分为十讲，包括食品雕刻基础知识、花卉雕刻、鱼类雕刻、…
袁国湘、侯永余、吴贝妮
西式糕点是西方饮食文化中的一颗璀璨明珠，它以制作精细、营养丰富、品种繁多…
朱在勤 主编
随着社会主义现代化建设的不断发展，人民的生活水平日益提高，市场日趋繁荣，…
梁淑嫈
《懒人也会做面包》作者梁淑嫈，快手面包不需酵母，以泡打粉及苏打粉发酵，在…
蔡捷中 著
《蛋糕名师的私藏秘方》中特别选出目前饭店最受欢迎的50道甜点，包括慕斯、布…
卢美玲
《不用模型做点心》精选50余种最受欢迎的甜点，包括蛋糕＆起司，慕斯＆布丁＆…
罗家良，关键 编著
“糖艺”就是以白砂糖为原料，加入适量的水、葡萄糖、饴糖…
黃盈瑩 编著
針對城巿人少分量、多品嚐的飲食習慣，作者特地透過本書教大家做迷你糕點。書…
许宇恒 编著
作者以专业糕饼师的身分精挑50多款简单又美味的普及甜品作教材。每款甜品会有…
玺璺 编著
您是否想为家人做出美味可口的食物，却为食谱中复杂难懂的制作方法而苦恼呢？…
陈小林，吴洛加 主编
《传统手工美食DIY》中所谓的传统手工美食，说的是家庭手工制作的具有鲜明地…
黄盈莹 编著
《Café甜点》从咖啡的历史开讲，将一个全面而生动的咖啡世界呈现给读者…
罗松明，肖付刚 编写
随着我国农村产业结构的调整，农业产业化已经成为农村的工作重点，“三农”问…
双福 主编
《蜜点甜心》教你怎么样做蜜点甜心，如：黄油酱：又称黄油膏、糖水黄油膏、布…
（英）安杰拉·尼尔森，萨拉·麦克…
《蛋糕全书》结构清晰，内容实用。有关装饰的章节将告诉你丰富的技巧，会让你…
由黄盈莹编写。“谁是下午茶的创始人？”《轻食小茶饼》从小茶饼的历史开讲，…
陈富春 著
奶酪焗鲜虾、焗土豆泥、奶油烤圆白菜、法式焗田螺、肉酱千层面、奶油鸡肉鲜菇…
文怡，国明 编著
从好几年前，我就跟祥林嫂一样开始变得絮絮叨叨，但凡身边冒出个喜欢做饭的女…
王呵呵 著
每当遇到一份心仪的甜品，就会有一种馋馋的感觉在心中挠痒痒。于是火速找来精…
焦明耀 著
中国的饮食文化有数千年的历史，小吃是中国烹饪的重要组成部分。中国的小吃、…
北京汉声文化 编
看到来自宁波慈城的色白如玉的水磨年糕，您是否想起儿时搡年糕的场面，忆起年…
沈鸿典 著
《新手成功烘焙DIY》作者从事烘焙教学多年，不仅了解学员操作时容易失败的原…
可读可购
（日）太田瞳 著，李瀛 译
《第一次学做面包》介绍了多种面包的制作方法，有火腿肠面包卷、菠萝包、豆沙…
《中华百味》编委会 编
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