01新型纤维材料学
02西餐菜肴制作
03优质国产白肋烟种质、生产…
04海派时尚文化研究
05磷脂酶与疾病和健康
06海洋食品酶工程综合实验
07时装系列设计与表现
08谷物杂粮加工技术
09纺织新材料
10Style3D标准教程
徐慕华，陈颖，李潇鹏 著
本书主要内容有职业装概述、职业装的分类和属性、职业装设计的过程、职业装设…
可购
何歆，张灵霞 编
本书通过典型款式对系列女装制板做了深入的案例剖析。主要内容包括半身裙、女…
郝生宏，贾金辉 著
本书主要介绍果酒酿造的各个方面，包括果酒酿造的一般流程、原料的糖酸含量要…
党斌,杨希娟
《青稞传统食品与现代食品加工技术》是通过深入藏区进行青稞传统食品的调研，…
张海霞 孔繁荣 贾琳 翟亚丽
本书是纺织服装高等教育“十四五”部委级规划教材。全书共…
王凤龙,周义和,时焦,任广伟
本书共分为2章，第一章介绍了我国烟田杂草研究概况。第二章收录了常见的烟田…
颜进华，黄丁源 编
造纸化学品是造纸工业中不可缺少的物质，在制浆、漂白、废纸制浆、抄纸、成纸…
杨妍，唐甜甜，吴艳 著
《服装立体裁剪与设计》立足于服装设计专业发展的新思路和实际教学需求，内容…
易翠平 编
本书从产业链的角度出发，系统介绍了米粉加工的原辅材料，鲜湿米粉、干米粉和…
邓静，吴华昌 著
《四川传统发酵食品地图》主要介绍四川各地区具有代表性的传统发酵食品，种类…
顾萍
本教材分两部分。*部分为基础篇，共分四个项目：开本知识、版式设计基础、书…
张士康，陈燚芳 著
《调饮茶理论与实践》分为三部分，对调饮茶的调配原则和价值表达做出科学梳理…
廖小军，饶雷 著
《食品高压二氧化碳技术》基于著作者近20年来对食品高压二氧化碳（HPCD）技术…
李跃锋，李善莲，王道铨 著
针对卷烟生产过程“数据流不动、用不好”的共性问题，以卷烟制丝海量数据为基…
斯波 著
全国糖酒商品交易会调味品行业论坛工作组全新发布2020年中国调味品行业发展新…
姚笛 著
随着人民生活水平的提高，人们对于健康的认识发生了深刻变化，从以治疗为主发…
李静 著
本书详尽地介绍了传统刺绣的多种针法，并在此基础上收集了近年来一些刺绣艺术…
刘雪姿 著
本书依托箱包企业实际工作流程和箱包设计师的工作岗位要求为进行编写。采用项…
刘瑞璞，朱博伟
本书是基于历史文献、技术文献、图像史料与标本的系统研究，整理和总结出旗袍…
朱怀远，陈晶波，郝喜良 著
本书通过介绍模糊数学理论，系统介绍该理论在卷烟加香加料效果综合评价中的运…
陈锋 著
食品质量安全问题多发，食品安全监管机构的监督绩效难以令公众满意。在大数据…
李明伟，毛爱龙，许佩 著
本书涉及国内卷烟工业企业的设备点检和状态监控管理领域，包括设备状态监控管…
张兴海，朱春雨 著
陕西现今还有不少手工造纸作坊的遗存，有些偏于一隅，艰难地维持在人迹罕至的…
卢立新等 著
暂缺简介...
刘壮, 朱琳
高阻隔性包装材料应用极为广泛。食品、药品等包装应用高阻隔材料可以延长包装…
[美] J.斯派鲁（Jeff Sparrow） 著，刘新利…
马美范，马美荣 编
酿酒分析是为酿酒工程专业学生开设的一门专业必修课，通过该课程的学习，使学…
陈育楷，陈俊生 著
熊华斌 著
虾青素是自然界发现的已知**的抗氧化剂，在多个领域引起了人们的关注。本书在…
[美] M.斯蒂尔（Mitch Steele） 著，崔云前…
《印度淡色艾尔（IPA）啤酒的酿造技术、配方及其历史演变》不仅探索了精酿啤…
王婷婷 编
本书由服饰品概述、服饰品设计方案、实用性服饰品设计、装饰性服饰品设计以及…
马静君 著
本图书是一本层次为高职的印刷专业核心教材。是□011年第二版的修订版。本书…
李明伟，毛爱龙，张伟峰 著
张海霞，宗亚宁 著
本书共分八章，系统地介绍纺织材料的实验技术，主要内容包括纺织材料检测的一…
张得昆，张星 著
本书介绍了非织造材料的性能、测试指标及测试方法，主要包括非织造材料的分类…
[美] 朱莉·科尔，莎伦·卡扎切尔…
服装制作不仅是专门从事服装缝制工作的人员必须掌握的技能，同时也是一个优秀…
郑竟成 著
葵花籽是向日葵（葵花）的果实，是欧洲国家重要的食用油品种之一，葵花籽油在…
张军雄，温海英，陈璐 著
旗袍是传承中国几千年传统文化并受到西方文明影响的服饰，有着极其深厚的文化…
刘茜 著
从服装材料到服装艺术作品的演变，是一个艰苦创作的过程。在服装设计中从追求…
谢光银，卓清良 著
本书从纺织品的发展入手，介绍纺织品的起源、分类、特点及与纺织品相关的文化…
鄂公网安备 42010302001612号 