01西餐烹饪基础
02烟草制品生物标志物分析技…
03东北农牧交错带肉牛肉羊生…
04新型纤维材料学
05纺织新材料
06西餐菜肴制作
07胶印设备工作原理与安装调…
08Style3D标准教程
09锌硒物语：点亮生命的火花…
10食品质量安全治理理论、方…
刘建长，戴炯，刘红 著
本书从服饰的基础概念入手，围绕体型、服饰色彩、服装材质、服装配件、服饰风…
可购
宋诗清，冯涛 编
本书主要介绍了现代食品调香与调味的原理、技术及应用，包括味觉与嗅觉的感受…
刘筱霞，陈永常 著
本书全面系统地介绍了瓦楞纸板的生产、印刷和瓦楞纸箱的成型等方面的基础知识…
[宋] 林洪，[清] 李渔 著
本书刊录和翻译了《山家清供》《闲情偶寄（饮馔部）》两本古籍。《山家清供》…
陈百超 著
书中收录了100多位当代服装设计师的经典作品，以及众多纺织企业面料创新产品…
孙宇 著
浆果营养成分丰富，有较高的食用与保健价值，但浆果容易腐烂，不易保存，限制…
[清] 袁枚 著
《随园食单》是清代文人袁枚集四十年美食实践的产物，被海内外食学家称为中国…
[元] 韩奕，[清] 李化楠 著
本书刊录和翻译了《易牙遗意》《醒园录》两本古籍。《易牙遗意》共二卷，分十…
陆敏 著
服装品牌的风格表现以成衣廓型为基础，其廓型、设计细节和款式类别等通常也较…
余勇，毛宏萍 编
本教材依据平版印刷工的岗位要求，以《平版印刷工国家职业标准》为参考，与企…
王玉路，靳丽强 著
本书主要围绕部分天然多糖及其衍生物的绘制方法、简单蛋白质及其衍生物的绘制…
高峰，李永梅 著
全面覆盖全新CTP制版技术流程 行业专家多年实践经验大汇总 日常工作中常见案…
孙兆全，马晓芳 著
本书结合作者长期实践的宝贵经验，以大量现代男女服装经典、流行样式作为实例…
张培寅 著
主要内容包括：本书根据国家新公布的食材标准，参照教育部新课程要求，从食品…
刘展良，伍锡岳 著
本书为高职院校茶艺与茶叶营销专业《茶叶品质化学》课程编写的配套教材。茶叶…
[美] 克莱尔·B.谢弗 著
本书重点介绍高级定制工艺，还包括褶皱、设计、比例、平衡，试衣与面料等内容…
汪芳 著
本书共分三大部分，以“染”、“织”、“绣”最为典型的纺织品图案的工艺样式…
王京菊，王健 著
本书以全彩色图解的形式，精选大量品牌女装，强调新款式、新版型、新技法，帮…
[美] 朱莉·科尔，莎伦·卡扎切尔…
服装制作不仅是专门从事服装缝制工作的人员必须掌握的技能，同时也是一个优秀…
威利.施密特.利布 著，毛凤伟 蒋于龙 王…
《羽毛飘扬天下》（Feathers Fly Around The World）是国际羽绒羽毛局（IDFB…
李海峰 著
本书主要将图案与实用装饰相结合，把生活中的自然形象进行整理、加工、变化，…
[美] 克莱尔B.谢弗 著，王俊 译
本书作者克莱尔·B. 谢弗女士毕生致力于研究解析世界顶级高级女装…
张鹏 著
本书从生产管理基础及印染企业的生产技术管理、质量管理、其他专业管理、生产…
陈璞，郭卉，甄靖怡 著
童装是针对从婴儿时期至成年前穿用服装的总称。虽然地域不同、时间更迭，但人…
丁伟，郑蓓娜，刘勤，胡婷婷，余嘉雯 著
本书系统讲述了服装系列产品设计的各个环节。例如服装项目设计市场调研，服装…
王健，王京菊，谭融 等 著
本书从服装结构设计的视角出发，以服装CAD结构设计特有的思维方式、计算方法…
徐保安，刘佳欣 著
《张裕酿酒公司故事-中国工业遗产故事》为“中国工业遗产故事”丛书中的一本…
陈国成 著
中国古代印学理论尽管繁复杂芜，仍不失为一个有机的整体，具有结构复杂、彼此…
王青华 著
《四川卤水实用调制技术》用通俗易懂的语言对卤水基础知识及烹调运用原理做了…
陈霞 著
本书是作者近十年对益生菌甜点进行系统研究的总结成果，也是江苏省乳业生物工…
曹建国，戴锡玲，王全喜 著
《食品生物资源学/食品科学与工程类系列规划教材》较系统地介绍了食品生物资…
刘若琳 著
本书将服装设计的各要素分解成具体的设计语汇，贯穿于服装经典设计作品中进行…
王淑华，张晶喧 著
本书在理解材料、感知材料的基础上，进行服装造型的立体裁剪，介绍传统织物如…
潘彪，蒋劲东，方崇荣 编
暂缺简介...
魏益民，王振华，张影全 著
挂面干燥是挂面生产的重要工艺环节之一。挂面干燥技术属于空气动力学、热力学…
姚瑞玲 编
本教材以典型工作任务为载体，以学生为中心，根据典型产品的数字印刷任务和工…
梁文珍，崔东波 编
本书是“十二五”职业教育国家规划教材，经全国职业教育教材审定委员会审定出…
郜海燕等 著
《浆果保鲜加工原理与技术》重点阐述了草莓、蓝莓等主要浆果采后物流保鲜与贮…
潘俊巧 著
本书以图文形式展示FDM桌面打印机的DIY组装过程，并讲解3D打印机的使用方法。…
聂继云 编
本书涵盖果品质量安全的主要方面，包括果品品质、果品重金属污染、果品农药残…
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