01益生元科学与技术
02发酵肉制品中功能乳酸菌的…
03中国南方少数民族服饰艺术…
04磷脂酶与疾病和健康
05纸盒包装结构设计
06印刷工艺学（第3版）
07优质国产白肋烟种质、生产…
08中国书籍、纸墨及印刷史论…
09中国百年丝绸纹样
10白酒生产技术（第三版）
王显方 著
本书结合纺织服装行业相关情况系统介绍了创新创业的基本思维方式、相关技能方…
可购
周捷 著
本书主要介绍服装结构制图基础知识、原型制图与修正方法；阐述了原型变化原理…
冯颖，孟宪军，李斌 著
无梗五加， 又称短梗五加， 其含有丰富的生物活性成分。2008年， 无梗五加被…
周丽娅，喻玥，梁军 著
在服装设计中，构成知识对于设计的成败起着决定性的作用。本书共分为三篇：平…
[美] 约伊·L.弗雷斯特（Joy L.Freste…
《美国FDA食品警告信案例分析》讨论全球食品企业为进入美国市场或为将食品带…
林大河，王春忠 编
《绿色食品生产原理与技术/校企（行业）合作系列教材》对我国绿色食品发展的…
毛健 著
本书结合作者的科研工作撰写而成，以黄酒为主题，内容涵盖了黄酒的概念与历史…
浦海燕，虞紫英，吴薇 编
服装结构设计是把款式图变成平面图的过程，它是服装设计的组成部分，既是款式…
骆顺华 著
《功能性紧身运动服装设计方法论：以紧身骑行裤为例》系统阐述了紧身骑行裤设…
王君 著
本书介绍了冷冻技术的定义、冷冻烘焙技术原理和冷冻烘焙产品的制冷技术，烘焙…
陆水峰，潘董，钱军 著
《花样生活 手工印染》着眼于染整技术和花样设计的融合，秉承“创新、融合、…
王晓强 著
《广东点心制作技术》一书从广东点心制作的饮食文化、基本理论知识、到广东点…
陈志军 著
服装专题设计让服装设计爱好者与设计师对当今服装企业产品设计的流程与要求更…
周家春，周羽 编
《实用食品添加剂及实验》按照GB 2760的21个功能大类，基本完整地介绍了所有…
彭梅 著
设计管理是一门交叉性的新兴学科，其思想和方法对欧美国家设计和设计行业的发…
李冬霞，李莹 编
《食品标准与法规》以食品标准和食品法律法规为主线，根据2018年修正版《中华…
李道敏，高红丽，王耀 编
本书介绍了食品理化检验的基本概念，样品的采集、保存、制备与预处理，食品中…
王建坤 著
本书将不同纤维纺纱的基本原理与共性知识高度凝练，从纺纱过程的理论体系和学…
冯凤琴，张希，倪莉 编
本书全面介绍了食品化学的基础理论，主要内容包括食品六大营养成分（水分、糖…
刘硕 著
本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题基于烹饪专业人才培养目标的中…
吴涛，姚志刚 编
《食品质量与安全专业综合创新实验教程》从高素质应用型、创新性食品质量与安…
温建辉 著
本书既讲述了葡萄酒的历史、地理、宗教、哲学等人文知识，也介绍了红葡萄酒、…
施胜胜 著
湖州是一个山清水秀的江南水乡，历来有很多地方特色名点，为了传承地方名点，…
刘然慧，袁建军 等 著
《3D打印——Geomagic Wrap逆向建模设计实用教程》应用Geomagic Wrap 2017软…
王茵，贾旭东 编
本书涵盖了食品毒理学的基本理论，食品毒理学安全性评价的技术方法，毒理学方…
吴京淼 等 著
本书是《洗染业培训丛书》之一。去渍技术是洗染行业的基础性工种之一，属于应…
王革辉 编
本书从服装的设计、加工、使用、维护和储存等多角度出发，系统介绍了决定服装…
王兴伟 著
本书重点以企业男装产品研发实例梳理男装设计的系统性，结合院校课程教学特点…
李祥睿，陈洪华 著
本书主要介绍饮料的品种设计、色彩配制、口味改善、香味调制、营养组合、装饰…
文麒龙，干珑 著
《家具设计手绘表达》为国家职业教育家具设计与制造专业教学资源库配套教材。…
邱夷平 编
中非国家纺织服装学者论文汇集成册，会议每年召开一次，通过大会组委会专家评…
董永春 著
随着我国工业和经济的高速发展，生态环境污染问题日趋严重，不仅制约工业和经…
王荣 著
本书是一本专门介绍时装画技法的专业书籍，也是学习服装设计的入门书籍。全书…
蒋爱民 著
《食品原料学（第三版）》除了包含畜产、农产、园产和水产4大传统食品原料的…
张星，王玉娟 著
《服装流行学》一书针对服装流行的特征与规律以及流行传播的层次性、传播性、…
肖红，张学民 著
《基于视知觉的迷彩伪装技术》基于活动小目标特征及视觉认知理论，系统介绍视…
高海燕，李文浩 编
本教材参照国家有关法定标准方法，精选了食品分析实验基础、食品物理性质测定…
范文来，徐岩 著
《酒类风味化学（中国轻工业“十三五”规划立项教材 高等学校酿酒工程专业教…
刘旭 著
《女裤装结构设计：成衣案例分析手册》为“十三五”普通高等教育本科部委级规…
杨福馨，吴龙奇，雷桥 编
本书共分十章，全面系统介绍了食品包装概论、食品污染变质与包装原理、食品包…
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