01食品质量安全治理理论、方…
02食药质量安全检测技术研究…
03广西少数民族服饰
04Chinese National Alcoho…
05服装效果图与时装画
06中华末茶简史
07浓香型白酒工艺学
08泡菜微生物学
09时装画技法：手绘表现技能…
10烟草制品生物标志物分析技…
孙丽，黄英 著
本书内容包括服装结构设计基础知识、裙装结构设计、裤装结构设计、衣身结构设…
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中国纺织工业企业管理协会 编
《全国纺织行业管理创新成果经典案例之二（2016-2018）》是靠前专门针对纺织…
马芳 著
《婴幼儿服饰设计与制板》针对0～3周岁的婴幼儿，从儿童人体结构和婴幼儿服装…
孙平 著
《食品添加剂（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材）》共十三章，介绍了…
杨杰 著
本教材重点介绍了有机产品及环境检测的相关基础理论及相关实用技术，主要内容…
赵亚杰 著
本书从基础篇、技能篇、应用篇到赏析篇，其完整的教学脉络能充分培养学生学习…
谢春萍，傅佳佳，杨瑞华，苏旭中 著
新型纺纱方法一般具有工序短、产量高、卷装大、占地小、用工少等特点，对原料…
裴继诚 著
“植物纤维化学”主要研究植物纤维原料的生物结构及其所含各组分，特别是纤维…
方芳，郑君杰 编
《生鲜乳常用检测技术问答》立足于区县级农产品质量安全检测机构、奶牛养殖场…
何满潮，吴群英，杨军，王亚军，王琦 等
《长壁开采N00工法装备系统》全面系统地介绍长壁开采N00工法基本原理、装备系…
段巧玲，李淑荣 著
首次启动适用于食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术等专业的13门课程…
李秀婷 编
本书内容包括两大部分共79个实验：第一部分内容涉及无菌概念及无菌操作技术、…
谢峰，蔡菊琴，祁黎 编
《礼记·曲礼下》曾记载：“天子之六工，曰：土工、金工、石工、木工、兽…
许向阳，桑凤仙，孟凡亚 等 著
本书以计算机直接制版技术（CTP）的数字化工作流程为主线，以现代企业日常生…
日本STUDIO TAC CREATIVE编辑部 编，林农凯…
《皮革工艺（vol.9）：精品纸型集24》是皮革工艺系列中的一本，以皮具纸型为…
蔡再生 著
《染整概论》主要介绍了纺织纤维基础知识，纺织品练漂、染色、印花、整理等工…
潘志娟，王萍，卢业虎 等 译
本书从纺织品性能的测试工艺、技术、标准等角度出发，对军用纺织品舒适性、服…
李艳，何高升 著
《数字化印刷装备发展研究报告：基于专利分析和TRIZ理论的数字印刷关键技术研…
中国烹饪协会 著，刘毕林 编
中国烹饪作为中华优秀传统文化的重要组成部分，源远流长，博大精深，且与人们…
潘丽莉，潘静怡 编
绍兴花雕是把酒文化、酒史、文学、书法、绘画、雕塑、美学、民俗学、包装、装…
鲍卫君，张芬芬，贾凤霞，董丽 著
针织面料有纬编和经编两大类，本教材的内容是针对纬编针织面料进行服装样板结…
牛犁，崔荣荣 著
面对“写在身上的历史”——汉族民间服装，作者坚持以虔诚的态度与求实求证的…
李晓东 等 著
干酪营养价值优于消毒奶和酸奶等乳制品，其附加值高，是我国乳品企业新的利润…
吴京淼，吴瑞章，汪学仁 等 著
针对洗衣店常见的各种问题，采用问答的形式，语言平易近人，介绍通俗易懂 共…
陈海珍，竺梅芳 著
本书以新形态的形式来呈现、讲解，内容旨在引领学生辨析服装面辅料类别，准确…
周建新，焦凌霞 编
本书分为上、下两篇，上篇主要介绍微生物学基础实验，作为进行食品微生物学检…
赵黎明 著
《食品过程工程（高等学校专业教材）》分别从数学工具应用、反应动力学、食品…
王丽琼 著
“果蔬加工技术”课程是农产品加工技术专业、园艺产品加工专业、绿色食品生产…
李晓娟，郭媛媛，张启彬 著
本书主要内容分为家具与室内陈设的概述介绍，对陈设与家具设计的特点、作用、…
包联网 著，包联网 编
本年鉴收录了包联网（PKG.CN）推荐的优秀个人、机构作品，呈现了当下品牌包装…
胡张保 著
机 械 工 业 出 版 社基于工作过程系统化课程开发方法，根据食品冷冻冷藏库的…
韦玉辉 著
《家用干衣机烘干特性及织物烘后性能评价》详细阐述了干衣机组成构件、工作原…
林楚生 著
潮汕工夫茶折射出潮汕的历史人文与世情人生，凝固了中国茶文化的精髓和潮汕特…
张仲凤，张继娟 著
本书结合现代家具设计的要求及功能的需要、材料的多样性，全面介绍了以主要材…
陈中 著
《食品酶学导论（第三版）（中国轻工业“十三五”规划教材）》是在《食品酶学…
邹小波 著
《食品加工机械与设备（中国轻工业“十三五”规划教材）》依据教育部高等学校…
张泽生 著
《食品营养学（第三版）（中国轻工业“十三五”规划教材）》在食品营养学（第…
聂继云 编
果品营养丰富，是饮食中不可替代的重要组成部分，具有增进健康、调节代谢、预…
钟耀广 编
功能性食品被誉为“21世纪的食品”，是当今世界研究的热点。《功能性食品》（…
何强，吕远平 著
《食品保藏技术原理（中国轻工业“十三五”规划教材）》共分八章，在绪论中介…
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